Kefir-vleispastei met maalvleis: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heerlike pasteie neem nie altyd baie tyd in beslag nie. Byvoorbeeld, 'n grootmaat pastei met maalvleis op kefir word eenvoudig voorberei, en bowenal, vinnig. Eenvoudige en vloeibare deeg bedek die vulsel perfek, en nadat dit gebak is, kan jy die sappigheid van die finale produk voel. Daarbenewens kan verskeie vulsels by maalvleis gevoeg word, byvoorbeeld kool, aartappels.

Heerlike en maklike resep

Hierdie kookopsie kan basies genoem word. Vir hierdie resep vir vleispastei met maalvleis op kefir, moet jy die volgende bestanddele neem:

• glas jogurt;
• dieselfde hoeveelheid meel;
• twee eiers;
• 'n halwe teelepel elk sout en koeldrank.

Vir die vulsel kan jy verskillende bestanddele neem. Gebruik egter in hierdie geval:

• driehonderd gram maalvleis, die beste van 'n mengsel van bees- en varkvleis;
• twee uie;
• sout en swartpeper.

Jy kan ook vir smaak enige speserye byvoeg, insluitend gedroogde kruie.

resepbeskrywing

Om mee te begin, knie die deeg vir die vleispastei op kefir met maalvleis. Om dit te doen, effens warm kefir, voeg soda by. Laat die mengsel vir vyf minute vir die bestanddele om te reageer. Sit dan die res van die produkte vir die deeg, meng deeglik sodat die massa homogeen word.

Dit is beter om die oondbak met olie te smeer. En sodat die vleispastei op kefir met maalvleis beslis nie vassit nie, moet jy die houer liggies met meel bestrooi.

Gooi omtrent die helfte van die deeg. Die ui is fyn gekap. Voeg by maalvleis. Geur na jou smaak en meng die bestanddele deeglik. Lê 'n laag vulsel, vul dit met die res van die deeg.

Bak so 'n jellievleispastei met maalvleis op kefir vir veertig minute. Terselfdertyd word die temperatuur op ongeveer 170 grade gehandhaaf.

Heerlike gemaalde aartappelpastei

Hierdie koek kan met 'n kasserol vergelyk word. Die deeg is baie lig, dit is nie genoeg nie. Dit wil sê, jy kan die vulsel proe. Vir hierdie vleispastei met maalvleis op kefir, moet jy neem:

• 400 gram maalvleis;
• twee aartappelknolle;
• een wortel;
• uiekop;
• drie eiers;
• jou gunsteling setperke;
• driehonderd gram meel;
• 'n halwe glas kefir;
• pakkie bakpoeier;
• eetlepel suiker;
• 'n teelepel sout.

Jy kan ook gemaalde swartpeper, koljander of 'n bietjie borrie vir vulsel neem. Vir die vulsel moet jy ook enige olie neem.

Hoemaak 'n heerlike pastei?

Groente word skoongemaak. Uie word in ringe gesny, in aparte dele gedemonteer. Wortels word in sirkels gesny. Die aartappels word so dun as moontlik gesny.

Braai uie en wortels liggies in 'n braaipan, maalvleis word na 'n paar minute bygevoeg. Sout en peper na smaak. Wanneer die bestanddele gereed is, verwyder dit van die hitte. Groene is fyn gekap.

Die oondbak is met olie gesmeer. Lê die helfte van die aartappels styf. Maalvleis met groente word daarop geplaas, met kruie besprinkel. Bedek met oorskiet aartappels. Berei tans die deeg voor.

Om dit te doen, meng kefir, meel, eiers. Voeg bakpoeier, sout en suiker by. Meng. Vulsel vir 'n vinnige pastei met maalvleis op kefir moet in konsekwentheid wees soos suurroom. Indien nodig, voeg óf kefir óf meel by.

Stuur die houer met die tert na die oond, verhit tot 180 grade vir veertig minute. Laat die bak vir nog twintig minute in die afgeskakelde oond na gaarmaak.

Jellied-tert met suurkool

Die kombinasie van maalvleis en kool is baie gewild. Hierdie groente gee die vleis meer sappigheid. En as jy suurkool gebruik, dan het die gereg 'n pikante smaak. Vir die toets wat jy moet neem:

• drie eiers;
• twee glase jogurt;
• 1, 5 koppies meel;
• tweehonderd gram margarien;
• 'n teelepel elk van suiker en bakpoeier;
• 'n knippie koeldrank en sitroensuur elk.

Vir 'n heerlike vulsel moet jy neem:

• 400 gram kool;
• 500 gram maalvleis;
• twee uie;
• 'n paar eetlepels tamatiepasta;
• olie en speserye.

Die voorbereiding van vleispastei met maalvleis op kefir begin met die vulsel. Om dit te doen, word die maalvleis self in 'n pan met groente-olie geplaas. Geur dit na smaak en braai tot die kleur verander. Dan word fyngekapte uiblokkies ingebring. Braai nog vyf minute. Nadat jy die vulsel van die stoof verwyder het, koel af.

Kool word ook met groente-olie gebraai, tamatiepasta word bygevoeg. Prut vir sowat vyf minute. Haal ook van die stoof af en laat afkoel.

Vir die toets word kefir in 'n houer gegooi. Klits eiers, roer. Voeg sout en koeldrank by, gooi sitroensuur by. Roer. Smelt margarien, gooi in die massa. Voeg gesifte meel by, roer sodat daar geen klonte is nie.

Smeer die vorm met olie, gooi ongeveer die helfte van die deeg. Gebruik 'n lepel om die massa te versprei sodat dit egalig is. Sit die vulsel: eers maalvleis, en dan kool. Gooi die res van die deeg in. Bak die koek in die oond by 180 grade vir ongeveer veertig minute.

Nog 'n heerlike en maklike pastei

Hierdie koek is net so maklik. Maar vir hom moet maalvleis en uie gebraai word, dit sal interessanter wees. Jy kan ook roosmaryn of gedroogde basiliekruid as byvoeging gebruik. Vir so 'n pastei moet jy neem:

• driehonderd gram maalvleis;
• drie uie;
• glas meel;
• twee eiers;
• eetlepel groente-olie;
• 'n knippie koeldrank;
• glas jogurt;
• 'n bietjie sout.

In 'n glaskefir los 'n bietjie koeldrank op, roer en laat vir vyf minute. Sny die ui fyn, braai in groente-olie. Wanneer dit sag word, voeg maalvleis en speserye by. Vir die deeg word kefir, eiers, sout en meel gemeng. Die massa moet homogeen wees.

Dit is beter om die oondbak met olie te smeer. Gooi die helfte van die deeg, lê die vulsel uit. Gooi die res van die massa in. Bak vir veertig minute by 'n temperatuur van 180 grade. Die voltooide tert word vir tien minute toegelaat om te bereik, dan sal dit makliker wees om te sny.

Pasteie met 'n verskeidenheid vleisvulsels is baie smaaklik en bevredigend. Om die deeg te sit, om te wag totdat die deeg rys, is egter nie altyd tyd nie. Dan kom eenvoudige opsies tot die redding, met 'n jellied toets. Hulle gebruik dikwels kefir. Saam met koeksoda reageer dit, en die deeg word nie taai nie, maar welige.