2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Gebakte kruiskarp is so smaaklik en bevredigend dat dit sommer so geëet kan word, sonder 'n bykos. As jy nie van visvang hou nie, moet so 'n produk by 'n winkel of mark gekoop word, waar hengel-entoesiaste dikwels hul trofeë te koop aanbied. Wanneer jy hierdie produk koop, word dit egter aanbeveel dat jy seker maak dat die kruiskarp so vars moontlik is.
Lekker gebraaide kruiskarp: foto en resep om in 'n pan te kook
Vereiste bestanddele vir die gereg:
- gepoeierde paprika - 1 nagereg vol lepel;
- vars groente (prei, pietersielie, dille) - een klein bossie elk;
- vars gevange kruiskarp - 6-8 st. (kan min of meer wees);
- fyn seesout - 1, 3-2 dessertlepels (voeg by vis na smaak);
- reuklose groente-olie - 125 ml (vir die braai van die gereg);
- gesifte koringmeel - 1, 4 fasetglase;
- groot ryp suurlemoen - 1 stuk;
- peperpeper swart - 'n paar klein knippies.
Die proses van vars verwerkingvis
Voor jy begin om gebraaide kruiskarp in 'n pan gaar te maak, moet dit versigtig verwerk word. Om dit te doen, moet die vis goed gewas word, skoongemaak word van skubbe, en dan gesny word en oortollige vinne afgesny word. Daarna moet hulle weer in koue water afgespoel word.
Gewoonlik word marinade nie gebruik om die "gebraaide crucian"-gereg voor te berei nie. Maar ons sal hierdie prosedure uitvoer, aangesien die gereg daarmee sappiger en lekkerder sal wees. Om dit te doen, druk die sap van 1 groot suurlemoen heeltemal op die verwerkte vis, voeg fyn seesout, 'n paar knippies wonderpeper swartpeper, sowel as gekapte preie, pietersielie en dille by. Alle bestanddele moet met die hand gemeng word, deeglik in die vis vryf, en dan bedek word met 'n deksel of sakdoek en vir ongeveer 1 uur eenkant gelaat word. Gedurende hierdie tyd sal die hoofbestanddeel speserye absorbeer, sagter, sappiger en smaakliker word.
Hittebehandeling
Om gebraaide crucians bros en bedek met 'n aptytlike kors te maak, moet hulle net in 'n warm braaipan gaargemaak word. Om dit te doen, moet jy 'n groot kastrol neem, reuklose groente-olie daarin gooi (sodat dit die oppervlak van die gereg met 1 sentimeter bedek), en dan sterk verhit totdat 'n ligte waas verskyn. Daarna moet elke geweekte vis aan beide kante in gesifte meel gedoop word, waar paprikapoeier voorheen gegooi is. Vervolgens moet die produk in warm olie geplaas word, en na twee minute se braai, verminder die hitte totminimum waarde en kook in hierdie posisie tot goudbruin en bros. Doen dieselfde met die ander kant van die vis.
Hoe om behoorlik te dien
Gebraaide kruisvis met behoorlike hittebehandeling behoort bros en baie smaaklik te word. Dit is raadsaam om so 'n vinnige gereg aan familielede voor te sit saam met vetterige suurroom, tamatiesous of 'n soort bykos (byvoorbeeld pasta, kapokaartappels of gekookte graankos). Daar moet egter kennis geneem word dat sommige kokke verkies om hierdie produk sonder bykomende bestanddele te gebruik.
Aanbeveel:
Lekker gebraaide aartappels in 'n pan: resep met beskrywing en foto, kookkenmerke
Lekker gebraaide aartappels in 'n pan - 'n gunstelinggereg van baie. Voorheen is so 'n lekkerny dikwels in die dorp voorberei, maar geleidelik het dit na die tafels van stedelike inwoners beweeg. Baie mense dink dat so 'n gereg baie vetterig en hoë-kalorie is, wat beteken dat dit die figuur benadeel. Maar soms wil jy jouself regtig bederf met hierdie bros aartappelkors en ingelegde komkommer
Geroosterde karp in die oond. Karp gebraai in 'n pan. Gebraaide karp in suurroom. Karp in beslag
Almal is mal oor karp. Wie om te vang, wie om te eet en wie om te kook. Ons sal nie oor visvang praat nie, want vandag kan jy hierdie vis in die winkel "vang", maar ons sal jou vertel hoe om dit gaar te maak
Lekker gebraaide karp in suurroom
Komkommers in suurroom is uitstekend sowel in die oond as op die gasstoof. Vandag sal ons die tweede opsie oorweeg. Dit is opmerklik dat so 'n heerlike visgereg meestal aan tafel bedien word in die vorm van 'n volledige ma altyd
Gebraaide kalkoen in 'n pan: resepte. Hoe om heerlike kalkoenfilet gaar te maak
Geroosterde kalkoen in 'n pan is 'n ongelooflike smaaklike en verfynde gereg, dit is maklik om voor te berei en kan terselfdertyd die gastronomiese smaak van die mees veeleisende fynproewers bevredig
Sazan benig of nie? Hoe om karp te sny? Hoe om karp heerlik gaar te maak
Karp is een van die gewildste soorte vis in moderne kookkuns. Baie geregte word daaruit voorberei, wat terloops nogal lekker blyk te wees. Soos die praktyk toon, dink baie huisvrouens baie dikwels aan of 'n benerige karp is of nie, en praat ook oor hoe om dit te sny. Kom ons praat oor dit alles in meer besonderhede, en oorweeg ook verskeie resepte om geregte van hierdie soort vis te kook
