Hoe om soesji by die huis te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sushi is een van die gewildste Japannese disse. As 'n reël koop ons hulle gereed, maar die praktyk wys dat daar niks moeilik is om dit self te maak nie. 'N bietjie vrye tyd en begeerte - en jy sal slaag. So kom ons vind uit hoe om soesji by die huis te maak.

Bestanddele

Die eerste stap is om na die winkel te gaan en alles te koop wat jy nodig het. Ons sal die volgende produkte vir soesji benodig:

• Nori - geparste seewier, waarin die res van die bestanddele toegedraai sal word.
• Rysasyn. As jy nie kan koop nie, kan jy op jou eie kook: hiervoor moet jy suiker (2 eetlepels) en sout (1 teelepel) meng met 1/3 koppie gewone asyn (3%).
• Fig. Watter soesji-rys om te kies? Jy kan 'n spesiale een koop, of jy kan 'n gewone een koop - ronde "Krasnodar".
• Sojasous as garnering vir soesji.
• 'n Mat is 'n bamboesmat wat ontwerp is vir die rol van rolle.
• Vulsel - benewens rys, sal ons liggesoute vis (salm, forel), asook komkommers en sagte Philadelphia-kaas in soesji sit. Jy,jy kan natuurlik ander bestanddele kies.

Hoe om soesji tuis te kook: stap-vir-stap-instruksies

1. Begin met rys. Twee glase daarvan is genoeg vir 'n klein gesin. Gooi die rys in 'n bak en begin deeglik spoel. Jy sal dit dalk verskeie kere moet doen om helder water te kry. Gooi dan rys met water, laat dit goed brou vir 20 minute.
2. Sit dit in 'n kastrol, gooi twee glase water (hoeveel rys, soveel water), bedek met 'n deksel, bring tot kookpunt en prut dan tot die water verdamp.
3. Verwyder die rys van die hitte, laat dit vir 'n paar minute onder 'n toe deksel brou.
4. Plaas die voltooide rys in 'n plastiek- of houtbak en gooi die vulsel daarin. Dit word soos volg voorberei: ons neem twee eetlepels rysasyn, voeg dieselfde hoeveelheid suiker en 'n teelepel sout daarby. Los al die bestanddele op.
5. Dit is opmerklik dat slaaisous by effens afgekoelde rys gevoeg word. Roer dit baie liggies met 'n houtlepel sodat dit nie aan mekaar vassit nie.



6. Nou sal ons die rolle rol. Hoe om sushi te kook sodat dit mooi word en nie uitmekaar val nie?’n Mat sal tot die redding kom. Ons sit dit op die tafel, jy kan dit eers met kleefplastiek toedraai vir higiëne doeleindes.
7. Lê 'n vel nori op die mat soos getoon in die foto hierbo. Die gladde kant van die nori word op die mat geplaas, sy horisontale strepe sal loodreg op die bamboesstokkies wees.
8. Nat hande in water, neem 'n handvol rys en sit dit op nori, laat 'n sentimeter van die rand van die laken af vry.
9. Smeer die wasabi nori en smeer die vulsel aan die rand van die laken, wat nader aan ons is, in 'n egalige laag van die een kant na die ander.
10. Rol nou die nori-vel op met 'n mat. Ons draai, begin van onsself, in die rigting van die vrye rand, druk effens op die rol self. Maak die rand van die nori nat met water en maak seker dat een rand die ander oorvleuel en goed vas is.



11. Ons wag 'n rukkie, sny dan die rolletjies in porsies met 'n mes wat in water gedoop is.

Nou weet jy hoe om soesji by die huis te kook. Dit bly net om die hele proses 'n werklikheid te maak en 'n baie heerlike Japannese gereg te geniet.