Skilferkorsdeegkoeke: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Skilferkorsdeeg is perfek vir die maak van pasteie met 'n wye verskeidenheid vulsels. Hulle kan onversoet wees: met kool, vleis, vis, aartappels, ens., en soet: met konfyt, vrugte, sjokolade. As jy besluit om 'n nagereg vir jou huis te maak, probeer dan om skilferkorsdeegkoeke te maak. Vandag sal ons jou leer hoe om dit gaar te maak.

Voorbereiding van die fondament

Baie kruidenierswinkels verkoop skilferkorsdeegkoeke. Maar jy kan heelwat tyd spandeer en 'n heerlike nagereg by die huis kook. Wat sal hiervoor nodig wees? Eerstens, skilferkorsdeeg. Jy kan dit koop of jou eie maak. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om dit te doen. Vir skilferkorsdeeg benodig ons:

• een pak margarien (jy kan enige neem);
• water - 'n halwe glas (verkieslik teen kamertemperatuur gekook);
• koringmeel - twee koppies (dit is die beste om dit te sif voor gebruik);
• gegranuleerde suiker - een teelepel sal genoeg wees;
• sout - een knippie.

Stappe vir die maak van skilferkorsdeegtoets:

1. Neem 'n groot snyplank en sit die gesifte koringmeel daarop.
2. Margarien moet in klein stukkies gesny word en by meel gevoeg word.
3. Vat 'n mes en kap die margarien saam met meel.
4. Neem water en voeg 'n klein bietjie sout en suiker daarby, roer alles goed. Gooi in meel.
5. Nadat jy die deeg geknie het, moet jy dit in die yskas of in 'n koue plek sit.
6. Ná twintig tot dertig minute moet die deeg uitgerol en opgerol word.
7. Rol dan uit en vou weer. Doen dit tot sewe keer.
8. Om skilferkorsdeeg by die huis voor te berei is 'n taamlike moeisame proses, daarom is dit die beste om dit in winkels te koop.

As jy nie dadelik gaan kook nie, dan moet jy die basis vir koeke en ander gebak in 'n plastieksak toedraai. Vervolgens gaan ons kyk na 'n paar interessante resepte wat by kinders en volwassenes sal aanklank vind.

Skilferkorsdeeg met room

Daar is 'n groot aantal verskillende nageregte. Skilferkorsdeegkoeke is 'n goeie opsie vir 'n plattelandse piekniek. Hulle bevredig die gevoel van honger perfek, behalwe dat hulle 'n delikate smaak het. Hulle kan gemaak word met appels, neute, sowel as room. Die laaste opsie is baie maklik om voor te berei. Veral as jy skilferkorsdeeg by die winkel gekoop het. Roomkoeke kan jou help om selfs kinders te maak.

Vereiste produkte:

• eierwitte - 3-4 stukke;
• suiker - een glas;
• vanillien- een teelepel (indien nie, dan kan jy nie byvoeg nie).

Voorbereiding van skilferkorsdeeg met room:

1. Neem die eiers, was dit, skei die witte versigtig van die gele.
2. Gooi die eekhorings in 'n kastrol of 'n diep bord en strooi korrelsuiker oor.
3. Klop alles goed met 'n menger totdat 'n wit skuim verkry is.
4. Voeg 'n klein hoeveelheid vanillien by die resulterende massa.
5. Haal skilferkorsdeeg uit die yskas.
6. Neem een laag en sny een deel daarvan af, rol dit uit.
7. Smeer met proteïenroom.
8. Rol op en plaas op 'n gesmeerde bakplaat.
9. Herhaal dieselfde totdat die pan vol is. Maak seker dat jy 'n bietjie spasie tussen die spasies laat, want hulle sal groter word in die oond.
10. Strooi poeiersuiker bo-oor.

Kooktyd is twintig tot vyf-en-twintig minute.

Napoleon-skilferkorsdeegkoeke

Dis moeilik om iemand te vind wat nooit hierdie lekkerny sal probeer nie. Kom ons probeer dit tuis kook. Ons sal die volgende stel produkte benodig:

• skilferkorsdeeg (jy kan by die winkel koop of jou eie maak);
• botter - een pak;
• melk - twee glase;
• eiers - twee of drie stukke;
• as jy wil, kan jy 'n bietjie vanielje byvoeg.

Begin kook:

1. Die deeg is reeds gereed, so kom ons gaan aan met die voorbereiding van die room.
2. Melk moet 'n bietjie opgewarm word, en proteïene moet geskei wordeiergele. Ons het net die eiergele nodig.
3. Kry die botter vooraf uit die yskas, dit moet sag wees.
4. Klits die gele met suiker en vanielje.
5. Warm melk gooi geleidelik in die resulterende massa.
6. Sit op medium hitte en roer totdat dit verdik.
7. Daarna moet die massa afgekoel word.
8. Voeg dan botter by en klits goed.
9. Kom ons sit die room in die yskas om dit te verdik.
10. Bak 'n paar skilferkorsdeegkoeke.
11. Smeer elke koek met die gevolglike room.
12. Strooi neute bo-oor.
13. Geseënde eetlus!

Nuttige wenke

Om enige gereg buitengewoon lekker te maak, moet jy nie net die kooktegnologie ken nie, maar ook 'n paar truuks. Ten spyte van die feit dat skilferkorsdeegbak redelik eenvoudig is om te vervaardig, is dit die moeite werd om aandag aan sekere punte te gee. Vervolgens sal ons jou van hulle vertel:

• Skillerkorsdeeg moet goed geknie word sodat daar geen klonte is nie.
• Om die nodige hoeveelheid deeg te neem om een koek te maak, moet jy 'n skerp mes gebruik. Moet in geen geval die deeg in stukke afskeur nie, anders sal jy die tegnologie van die voorbereiding daarvan oortree.
• As jy kaneel, vanillien of suurlemoen by die vulsel vir koeke voeg, sal dit 'n wonderlike smaak en aroma kry.
• Wanneer skilferkorsdeeg voorberei word, moet alle bestanddele verkoel wees.
• Aandit is die beste om perkamentpapier op 'n bakplaat te sit en dan eers die soet nagereg wat voorberei word, te vou.

Opsomming

Resepte vir skilferkorsdeegkoeke is baie uiteenlopend. Ons het slegs die gewildste gelys. Jy kan ook met jou eie kookresepte vorendag kom wat jou gesin sal waardeer.