Kokospasta: beskrywing, voorbereidingsmetodes en produkeienskappe

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tussen die vele nageregte wat in kookkuns bekend is, is klapperpasta nie die laaste nie. Gemaak van natuurlike bestanddele, sag en baie smaaklik, dit kan 'n goeie toevoeging tot jou daaglikse dieet wees.

Produkbeskrywing

Kokosbotter is 'n produk wat deur baie voedselkorporasies regoor die wêreld vervaardig word. Dit is 'n romerige stof met 'n aangename, effens soet nasmaak. En dit, ten spyte van die feit dat suiker nie by die samestelling daarvan ingesluit is nie. Gewoonlik word klapperpasta gemaak van die pulp van natuurlike vrugte.

Dit word soms ook olie of smeer genoem. Dit is omdat pasta gemaak van kokosneute gewoonlik baie olierig is. Tydens berging, wanneer die omgewingstemperatuur styg, kan dit selfs in pulp en olie delamineer. Boonop gaan die eerste laag af, en die tweede een is bo-op. Daarom, voor gebruik, moet so 'n produk eers gemeng word. Die beste dingdoen dit na verhitting, byvoorbeeld, in 'n waterbad. Natuurlike neutpulpproduk kan op verskillende maniere gebruik word:

1. Vir die maak van toebroodjies, soortgelyk aan die bekende en gewilde grondboontjiebotter in die Weste.
2. As 'n geurige slaaisous vir vrugteslaaie.
3. Vir die maak van verskeie nageregte (koeke of roomys).

Die eienaardigheid is dat die finale produk aan minimale gaarmaak onderwerp word.

Voedingswaarde

Kokospasta is nie net baie lekker nie, maar ook nogal 'n gesonde produk. Dit bevat:

1. 'n Groot aantal waardevolle aminosure (capron, palmitiet, stearien en ander). Onder hulle is die hoofwaarde lauriensuur. Benewens halfvoltooide neute, word dit ook in vroue se borsmelk aangetref. Die uniekheid van hierdie suur lê daarin dat dit die menslike liggaam teen die skadelike effekte van verskeie virusse en infeksies beskerm.
2. Minerale (yster, magnesium, fosfor, sink en kalium).
3. Vitamiene (C, B1, B2 en E).
4. Monosuiker (glukose en fruktose).
5. Groentevette en proteïene.

Dokters beveel aan om hierdie produk te gebruik in geval van kragverlies, chroniese moegheid en seisoenale beriberi. Dit word aanbeveel vir mense wat aan ernstige senuwee-afwykings ly, sowel as vir diegene wat probeer om uit erge depressie te kom. Navorsingswetenskaplikes het getoon dat klappermelk in die pasta 'n voordelige uitwerking op breinaktiwiteit het. Daarbenewens is dit in staat om die liggaam te reinig en 'n persoon te helphanteer sommige urologiese siektes. Die natuurlike vette in die pasta normaliseer die funksionering van baie organe en sisteme.

Hawaiian Pasta

Om die uniekheid van hierdie produk te verstaan, wil enige huisvrou natuurlik weet hoe klapperpasta berei word? Die resep sal afhang van watter bestanddele beskikbaar is. Die maklikste opsie is Hawaiiaanse pasta. Daarvoor, as aanvanklike komponente, sal jy nodig hê: vir 250 gram roomkaas, 'n derde van 'n glas klapper en twee eetlepels pynappelkonfyt.

Om so 'n nagereg voor te berei sal minder as 'n kwartier neem:

1. Sit al die bestanddele in 'n diep bak (pot of bak).
2. Klop hulle met 'n klitser of 'n gewone vurk tot glad. As jy wil, kan jy 'n blender gebruik.
3. Stuur die resulterende mengsel na die yskas vir 'n uur en 'n half, nadat jy die skottelgoed met 'n deksel of kleefplastiek bedek het.

Hierdie pasta sal perfekte toebroodjies maak. En as basis is dit beter om witbrood met 'n knapperige kors en poreuse pulp te gebruik. Hiervoor is Italiaanse ciabatta byvoorbeeld perfek.

Antieke resepte

In Dagestan is die nasionale gereg genaamd "Urbech" baie gewild. Dit is 'n pasta wat verkry word deur neute of verskeie sade te maal. In antieke tye is dit voorberei deur met klipmeulstene te maal. Deesdae, met moderne tegnologie, is alles baie makliker. Met die hulp van sulketegnologie produseer uitstekende klapperpasta. Die resep by die huis is baie maklik om te herhaal. Dit sal slegs die vrugte van klappers benodig. Volgende moet jy soos volg voortgaan:

1. Maak die neute oop en verwyder al die pulp versigtig daaruit.
2. Spesiale meule word gewoonlik gebruik om pasta te maak. By die huis kan hulle met 'n voedselverwerker vervang word. Grondstowwe moet in 'n houer gelaai word en tot 'n pasta gevryf word.

Die eienaardigheid van so 'n proses is die behoefte om die rotasiespoed van die breektoestel korrek te kies. Dit is nodig dat die koek, wat tydens die maal gevorm word, onmiddellik gemeng word met die olie wat op hierdie tydstip geskei word. Die resultaat moet 'n viskose en taamlik digte massa wees.

Verbruikersmenings

Onlangs het natuurlike klapperpasta redelik algemeen op die rakke van kruidenierswinkels geword. Kliënte resensies oor hierdie produk is meestal positief. Voorheen was dit uitsluitlik buitelandse vervaardigde goedere, maar onlangs het binnelandse produkte ook op die rakke verskyn. Dit sluit die handelsmerke "Blagodar" en Nutbutter in. Onder die positiewe eienskappe let gebruikers op die uitsluitlik natuurlike samestelling van die produk. Inderdaad, beide pastas word slegs van klapperpulp gemaak sonder die byvoeging van enige preserveermiddels en ander chemikalieë.

Klante hou van die gladde, romerige tekstuur en aangename smaak. Dit is waar, sommige mense is bekommerd oor die hoë kalorie-inhoud van so 'n produk. Vir die daaglikse norm is slegs twee eetlepels genoeg. Meer kan net seermaak. Dit is veral waar vir mense wat geneig is tot vetsug. Boonop is daar nog 'n rede waarom sommige verbruikers gedwing word om te weerhou van koop. Dit is 'n redelik hoë prys van die produk. As jy egter sy minimum daaglikse inname in ag neem, sal die bedrag nie so baie lyk nie.

Resep vir soettand

Tuisgemaakte klapperpasta kan as 'n soet nagereg gemaak word. Om dit te doen, benodig jy die volgende stel produkte: vir 60 gram klappervlokkies, dieselfde hoeveelheid poeiersuiker en 10 gram van enige groente-olie.

Kook kom daarop neer om die bestanddele deeglik te meng. Om dit te doen, benodig jy dalk 'n blender of koffiemeul. Die hele proses bestaan uit twee stappe:

1. Eers moet die produkte gemeng word.
2. Dan moet hulle na die bak oorgeplaas word.
3. Klop, bedek met 'n deksel, totdat die massa so glad as moontlik is.

Dit neem gewoonlik ongeveer 10-15 minute. Alles sal afhang van die aantal aanvanklike komponente wat geneem is. Die resultaat is 'n sagte romerige massa, wat dan vir sy beoogde doel gebruik kan word:

• vir die maak van vrugte-smoothies, soetgoed en melkskommels;
• smeer op brood;
• verbruik met 'n lepel in natura.

In sommige nasionale kombuise is hierdie pasta somsgebruik op 'n manier wat nie heeltemal aan ons bekend is nie. Byvoorbeeld, in Thailand word dit tydens braai oor hoender gegooi of by sop gevoeg. Vir Russe is dit 'n ware eksotiese, en die plaaslike bevolking is lankal gewoond aan hierdie smaak.