Kook appelkompote op verskillende maniere

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Appelkompot is die eenvoudigste vrugtedrankie. Dit word van beide vars vrugte en gedroogde grondstowwe voorberei. Hierdie artikel verskaf resepte oor hoe om appelkompote enige tyd van die jaar te kook, met seisoenale produkte. Twee maniere van somervoorbereiding van 'n vrugtedrankie vir die winter word ook aangebied.

Kook vars appelkompot

'n Ligte vitamienafkooksel met 'n delikate en delikate smaak kan deur enige huisvrou voorberei word. Kompote van vars appels is baie maklik om te kook. Om dit te doen, gooi 2 liter water in die pan en sit dit aan die brand. Appels (500 g) was en sny in skywe. Gooi die massa in die gekookte vloeistof en voeg dadelik 1 onvolledige glas suiker by. As die verskeidenheid vrugte soet genoeg is, kan jy die drank 'n bietjie versuur - druk die sap uit 'n halwe suurlemoen. Aanhangers van hartige smake voeg geurmiddels by: kaneel, kardemom, naeltjies, vanielje. En om 'n helder skaduwee te kry, word verskeie vars bessies en vrugte tydens kook gegooi: kersies, swart en rooi korente, bosbessies, lingonbessies, frambose, aarbeie. Laat die kompot vir 10 minute kook, en brou dan onder die deksel vir nog 'n halfuur. Die drankie kan beide warm en koud bedien word. Jy kan dit syg as jy wil.

Kook gedroogde appelkompot

Hierdie drankie smaak ryker en meer voedsaam. Kompote word meestal gebrou deur gedroogde appels en ander vrugte te kombineer: gedroogde appelkose, pere, rosyne, pruimedante. Hoe meer komponente, hoe interessanter en geuriger word die "ruiker" uit. Om 'n klassieke appeldrankie te verkry, hou by die volgende verhoudings: vir 1 liter vloeistof sal ten minste 150 g droë grondstowwe en 100 g suiker benodig word. Voordat jy vrugte in kokende stroop gooi, maak seker dat jy dit verskeie kere met warm water spoel om deeltjies van stof en sand te verwyder. Plaas dan die stukke in 'n kastrol om te kook en verminder die hitte. Die vrugte moet goed kook - 15-20 minute. Appelkompote word dikwels in kombinasie gekook, nie net met ander gedroogde vrugte nie, maar ook met wilde roos en meidoorn. Die resultaat is 'n uitstekende terapeutiese mengsel om immuniteit te verhoog en die liggaam as geheel te versterk, veral gedurende die tydperk van massa-voorkoms van griep en verkoue.

Kook appelkompote vir die winter (in stukke)

Sny die gewaste vrugte in vier dele en verwyder die binneste kern. Plaas dit dan in die kokende stroop wat na smaak voorberei is en kook oor matige hitte vir 2-5 minute. Hoe digter en harder die pulp, hoe langer sal die verwerking wees. Gooi die warm kompote in steriele flesse en rol die deksels op. Onthou om die glashouers onderstebo op 'n sagte oppervlak te draai en met 'n mantel toe te maak. Jy kan die drankie op 'n koel plek bêre tot die volgende vrugseisoen.

Kook appelkompote vir die winter (heel)

Hierdie drankie kan ook as 'n fynproewersnagereg dien. Appels word in 'n klein grootte geneem, met volle vertroue dat hulle nie bedorwe en wurmagtige massa binne het nie. Vul skoon flesse (verkieslik met 'n inhoud van 1-1,5 liter) met gewaste vrugte. Vul dan met warm stroop (per 1 liter van 200 g suiker) en steriliseer in water vir 20 minute. Rol daarna die deksels dadelik op en draai onderstebo, draai goed toe vir 1-2 dae voor afkoel.