2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Courgette is 'n stoorkamer van vitamiene en minerale, so noodsaaklik vir die menslike liggaam. Hierdie groente is beskikbaar vir elke huisvrou, en daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Dit kan suksesvol gekombineer word met absoluut alle produkte, selfs lekkers. Ook gewild is voorbereidings vir die winter, soos lecho, slaaie en zucchinisous.
Nuttige eiendomme
Die voordele van vars sappige courgette kan kwalik oorskat word, want dit bevat 'n ongelooflike hoeveelheid vitamiene en minerale, terwyl 'n oorvloed vesel en 'n minimum vet en koolhidrate die groente van dieeteienskappe voorsien.
Die komponente wat daarin vervat is, help om metabolisme te verbeter, die dermmotiliteit te verbeter en gifstowwe aktief te verwyder. Die oorvloed van vitamien C help om die wande van bloedvate te versterk, verseker die behoorlike werking van die kardiovaskulêre apparaat, en in kombinasie met keratien, wat in die skil van die groente voorkom, is dit 'n uitstekende voorkoming teen kankerletsels. Courgette bevat ook baie yster, wat normale hemoglobienvlakke handhaaf, en elemente soos kalium, magnesium, koper en fosfor versterk beenweefsel. Vitamiene A, B, E en PP in totaal saam met die resbruikbare stowwe versterk die immuunstelsel, verhoog weerstand teen virusse en infeksies.
Groentesous met zucchini vir die winter
Courgette is een van die gewildste groente vir winter-oes. Van die gunsteling resepte van baie huisvrouens is slaaie, kaviaar en courgette sous, selfs konfyt en kompote.
Die volgende stel produkte sal gebruik word om die groentesous voor te berei:
- Courgette - 1 kg.
- Tamaties - 1 kg.
- Soetrissie - 1 kg.
- Ui - 400g
- Knoffel - 8 tand
- Sonneblom- of olyfolie - ongeveer 100 ml.
- Asyn - 1 eetlepel. l.
- Bos groente (verkieslik pietersielie).
- Sout en suiker - 1 eetlepel. l.
- Allspice - 10 ertjies.
- Anjer - 3 stukke
- Cinnamon - 1/2 teelepel.
Praktiese deel
Alle groente moet gewas en geskil word, tamaties lukraak gesny en vir 15-20 minute gekook word, dan maal met 'n blender tot glad. Intussen, in 'n kastrol, braai die ui, in klein blokkies gesny, voeg gekapte soetrissies by, dan courgette. Na 'n rukkie, gooi die groentemengsel met tamatie en prut vir tot 'n halfuur. Voeg aan die einde die oorblywende bestanddele so fyngemaak as moontlik by, wag totdat die gereg gereed is, gooi asyn in die totale massa en skakel die hitte na 'n paar minute af. Jy kan courgette in tamatiesous rol vir die winter reg in hierdie vorm, of jy kan alles met 'n blender maal tot glad.
Warm sous
Vir liefhebbers van pittige voorbereidings'n Onontbeerlike resep sal pittige courgettesous vir die winter wees. Vir 'n halfliterfles benodig jy bestanddele soos:
- 2 zucchini.
- 3 tamaties.
- 1 warm peperkorrels.
- 1 tl elk sout en suiker.
- 1 eetlepel l asynsuur.
Alle groente moet van vuilheid en skil skoongemaak en met 'n vleismeul of blender gekap word. Gooi sout en suiker in die massa, as jy wil, kan jy knoffel byvoeg. In 'n kastrol met 'n dik bodem moet jy wag totdat dit kook, bedek met 'n deksel en kook vir 20 minute op 'n minimum hitte totdat die kleur heeltemal verander. Dan is dit beter om die massa weer met 'n blender te klits totdat dit 'n pasta word, voeg asyn by en kook vir nog vyf minute.
Gooi die sous in gesteriliseerde flesse en laat onderstebo afkoel.
Tataarsous
Courgette in tamatiesous vir die winter - resepte is algemeen, maar, as 'n reël, dieselfde tipe. Die resep vir hierdie leë sal alle bewaringsliefhebbers aangenaam verras.
Produkte vir die gereg:
- Courgette - 1 kg.
- Tamatie - 200 ml.
- Wortel - 100g
- Ui - 1 groot.
- Groot appel of 2 kleintjies.
- Knoffel - 5 tande.
- Sout - 25g
- Suiker - 100 g
- Soetrissie - 1 stuk
- Peperkorrels - 1 stuk
- Warmgemaalde swartpeper - 1/2 teelepel.
Alle groente moet eers voorberei word deur deeglik te was en af te skil. Draai dan alles behalwe asyn in 'n vleismeul of kap, meng allesbestanddele en prut in 'n dikboomhouer vir sowat 'n uur. 'N Paar minute voordat die vuur afgeskakel word, voeg 35 ml asyn by die massa. Jy kan dit in flesse in beide hierdie vorm en in 'n deegagtige een uitlê, waarvoor jy alles met 'n blender moet klits.
Om courgette sous te bewaar is glad nie lastig nie, en ook nie finansieel duur nie. En wanneer die courgetteseisoen aanbreek en die idees vir verwerking uitgeput is, kan die resepte vir hierdie voorbereidings baie huisvrouens uithelp en hul gesin behaag met die wonderlike smaak van die winterkoue.
Aanbeveel:
Heerlike voorbereidings vir die winter, of Hoe om lecho in 'n stadige kookplaat gaar te maak?
Die multi-koker word deesdae as 'n onontbeerlike toestel in die kombuis beskou, aangesien selfs 'n onervare huisvrou daarmee heerlike en gesonde geregte kan kook. "Elektriese Pot" laat jou toe om te stowe, braai, kook, bak ensovoorts. Dit lyk dalk ongelooflik, maar die toestel sal help met die bewaring en voorbereiding van kos vir die winter! Hierdie artikel sal bespreek hoe om lecho in 'n stadige kookplaat te kook - 'n bekende Hongaarse gereg wat ons elke jaar vir die winter kook. Die resep is baie eenvoudig
Heerlike tuisgemaakte voorbereidings: ingelegde komkommers, bros vir die winter
As jy aangetrokke is tot ingelegde, bros komkommers, sal jy natuurlik nie by hierdie resep verbygaan nie. Veral as jy in ag neem dat jy letterlik al die groente uit jou tuin in elke pot kan sit, en die gevolglike verskeidenheid sal liefhebbers van huisbewaring behaag
Heerlike tuisgemaakte voorbereidings: maak verskillende groente vir die winter
Hierdie verskeidenheid groente wat vir die winter voorberei word, is hoofsaaklik geskik vir die kook van borsjt en sop, tweedegange. Dit bestaan uit soetrissie, selderywortels, pastinaak en pietersielie, groen takkies dille en dieselfde pietersielie
Heerlike voorbereidings vir die winter: appelliefie-kompot
N Oorspronklike appelliefie-kompot sal uitkom as die bessies met vanieljepeule, suurlemoenbalsem en rum gepreserveer word. Vir 2,5 kg van die hoofproduk word 4 koppies suiker benodig, 'n handvol suurlemoenbalsemblare (vars), 'n liter rum, 'n halwe vanieljepeul vir elke fles
Heerlike druiwekompote vir die winter sonder sterilisasie. Druiwekompote vir die winter: 'n eenvoudige resep
Gewoonlik neem dit baie tyd om kompote te kook. Dit is nodig om alles uit te sorteer, te spoel, te kook, en daarna ook die produk aan bykomende hittebehandeling te onderwerp. Maar daar is baie opsies waarmee jy byvoorbeeld druiwekompote vir die winter sonder sterilisasie kan maak. Die finale produk verloor glad nie sy smaak nie
