Hoe en hoeveel om salm gaar te maak: kookopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe lank om salm gaar te maak? Hierdie vraag besoek die jong gasvrou sodra sy so 'n gesonde, smaaklike en, belangriker, duur vis huis toe gebring het. Die vis word verkoel of heeltemal gevries verkoop. Dit is moontlik om gesnyde stukke salm of 'n karkas aan te koop wat nie van ingewande skoongemaak is nie. In elk geval, maak nie saak watter soort salm jy koop nie, dit sal beslis heerlik wees nadat jy besluit het om dit te bak of sop van hierdie elite-vis te kook. As jy steeds besluit om stil te staan by die metode van hittebehandeling deur te kook, moet jy beslis hierdie artikel tot die einde lees, en dan sal die vraag hoeveel om salm gaar te maak jou verlaat.

Standaardnuanses van voorbereiding

Voordat ons hierdie vis begin kook, sal ons die volgende stappe in fases in ag neem en uitvoer:

• As jy bevrore salm gekoop het, is dit beslis die moeite werdonderhewig aan ontdooiing. Moet in geen geval nie 'n mikrogolfoond gebruik nie, dit is beter om die vis op sy eie te laat ontdooi. As jy verkoelde salm geneem het, omseil die ontdooistadium en volg alle daaropvolgende stappe saam met ons.
• Voordat jy dink aan hoeveel om salm gaar te maak, moet die vis deeglik gewas word onmiddellik nadat dit ontvries is. Gebruik slegs koue water.
• Verwyder die binnekant van die vis en sny al die vinne af.
• Bene van salm word ook gewoonlik verwyder. Boonop ontstaan selde probleme met hierdie prosedure: die bene word maklik verwyder.
• Los die salmvel in plek, dit sal help dat die stukkies vis nie uitmekaar val nie, en hulle sal pragtig bly selfs in sop of oor.

Klein en groot

Op die vraag hoeveel om salm gaar te maak, sal die antwoord van sekere omstandighede afhang. Byvoorbeeld, oor die grootte van visstukke of op die gereg waarin jy hierdie lekkerny gaan bekendstel. Dit is ook belangrik om in ag te neem dat die stoomtyd anders sal wees as die kooktyd van die visbouillon. En as jy begin dink oor hoeveel om salm in 'n stadige kookplaat te kook, dan sal die getalle hier verskil van dié wat verskyn wanneer jy in 'n kastrol kook. Vir 'n kinderspyskaart moet vis, soos baie ander produkte, langer gekook word as vir volwassenes. Soos jy kan sien, is daar baie nuanses van behoorlike gaarmaak van salm deur te kook.

Kop - oorkop

Ons sal in volgorde beweeg en eerstens sal ons die vraag beantwoord van hoe en hoeveel om die salmkop gaar te maak.

Uit my kop uitDit blyk 'n heerlike vissop of vissop. Daar is verskeie truuks om salmkoppe gaar te maak:

• eerstens moet die kop afgesny word;
• verwyder die kieue en oë van die vis en was die kop;
• sit dit (kop) in 'n houer met baie koue water vir veertig minute;
• was weer.

Kook water, sout dit en sit die salmkop in die kokende vloeistof. Bring die sous weer tot kookpunt. Verlaag hitte en kook vir 35 minute. Na hierdie tydperk is die kop van die salm gereed.

Hoe en hoeveel om salm vir sop gaar te maak

As jy vissteaks moet kook om sop in 'n gewone pot te maak, moet jy hierdie reëls ken:

• Doel vissteaks slegs in kokende en voorafgesoute (na smaak) vloeistof.
• Tydens gaarmaak moet die sous die vis heeltemal wegsteek.
• Na kook, bedek die pot met 'n deksel. Dit is beter om 'n klein gaping te laat sodat oortollige stoom kan ontsnap en sodat die sous nie wegloop nie.
• Na kook, word die vuur verminder. Kyk in die pot en maak seker die kookproses gaan voort.
• Verwyder na 'n halfuur die pan met die klaar vis van die stoof af.

Om die sop 'n sukses te maak, word groente by die voorbereide gereg gevoeg 15 minute nadat die sous met stukkies salm gekook is. Moenie geurige speserye misbruik nie: die vis absorbeer aromas baie vinnig. As gevolg hiervan kan jy die unieke smaak van salm verloor.

Gestoomde, multikoker en kinders

Oorweeg nou die vraag hoe lankkook salm in ander gevalle:

• Die multikoker-opsie is gerieflik en geliefd deur baie. As jy die kooktyd van die vis moet verminder, dan word dit in kleiner stukkies gesny. Dit is raadsaam om water en sout te kook en dan die salm in die apparaat te sit. Oor dertig minute is die vis gereed.
• In 'n dubbelkoker sal salmsteaks vir ten minste veertig minute gaargemaak word. Stoom produseer 'n effens ander geur - hou dit in gedagte.
• Vir die kinderspyskaart moet vis vir vyf-en-dertig minute (na kook) in gesoute sous gekook word. Voordat jy jou kind met salm- of salmsop behandel, gaan elke stukkie vis noukeurig na sodat geen bene daarin oorbly nie. Doen dieselfde met sop. Dit sal beter wees as jy, nadat jy die salm gaargemaak het, al die sous wat vir babakos bedoel is, deurgee.

Nou weet jy hoe en hoeveel om hierdie wonderlike vis gaar te maak, en jy kan maklik heerlike ma altye vir jouself en jou geliefdes kook.