Resep vir gestoofde beesvleislewer: in melk, in suurroom, met uie en wortels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beeslewer is die beste bron van B-vitamiene en ander voordelige stowwe. Dit moet op ons spyskaart wees. Jy moet net weet hoe om dit reg te kook. In ons artikel wil ons praat oor hoe om smaaklike en sagte beeslewer gaar te maak sodat alle familielede daarvan sal hou.

Lewer gestoof in melk

Lewer is 'n spesiale produk wat tydens kook bederf kan word, of, inteendeel, jy kan 'n heerlike gereg daarvan maak. Jy moet net klein truuks ken. Beeslewer wat in melk gestoof is, is ongelooflik sag en sag. Om dit voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele:

1. Glas melk.
2. ½ kilogram beesvleislewer.
3. 'n Paar knoffelhuisies.
4. Twee uie.
5. Sout.
6. 1/3 koppie water.
7. Gemaalde peper.
8. Groente-olie.
9. Drie eetlepels meel.

Kookresep

Resep vir beeslewer wat in melk gestoof is, is maklik om te maak. Voordat jy begin kook, moet jy die lewer voorberei. Dit moet van films en are skoongemaak word en dan in blokkies gesny word, wat elk in drie dele verdeel word en aan beide kante afgeklop word. Rol dan elke stuk in meel en stuur dit na 'n pan met groente-olie.

Die lewer moet aan albei kante tot pienk gebraai word. Nou kan jy water in die pan gooi sodat dit die stukke half bedek, en bo-op kan jy die ui smeer, in ringe gesny. Die lewer moet vir 'n paar minute stowe, waarna dit omgedraai moet word. Stukke kry geleidelik 'n bruin tint. Vul dan die pan met melk sodat dit die lewer heeltemal bedek. In plaas van melk kan suurroom ook gebruik word, maar dit moet 'n bietjie met vloeistof verdun word. Sodra die mengsel in die bak begin kook, moet jy dit begin roer sodat dit nie aanbrand nie. Op die oomblik wanneer die lewer donkerder word en dieselfde kleur as die sous word, kan jy peper, sout byvoeg, en dan bedek met 'n deksel vir vyf minute. Dan kan jy die knoffel byvoeg, wat deur die pers gaan. Klaargemaakte beeslewer met uie het 'n ligbruin tint en is half bedek met sous. Dit is baie sag en sappig binne. Miskien sal so 'n beeslewer (gestoofde) resep na jou smaak wees en sal jou help om te leer hoe om 'n wonderlike toevoeging tot die bygereg te kook.

Lewer met uie en wortels: bestanddele

Beeslewer gestoof met uie en wortels is 'n smaaklike en gesonde gereg. Vir synekook wat ons moet neem:

1. Een wortel.
2. ½ kilogram lewer.
3. Glas sous.
4. Drie eetlepels meel (eetlepels).
5. Twee uie.
6. ½ teelepel suiker.
7. Groente-olie.
8. Sout.
9. ½ teelepel paprika.
10. 'n Teelepel kerrie.

Resep vir beeslewer gestoof met wortels en uie

Ontdooi die lewer en maak skoon van die films, was dan en sny. Elke stuk moet gesout en in meel gedoop word, dan vinnig oor hoë hitte gebraai word totdat 'n kors verskyn. Daarna kan jy wortels met uie en speserye byvoeg. Meng al die bestanddele en voeg groente-olie by.

Die lewer moet gebraai word totdat die wortels goudkleurig en die uie deursigtig word. Dan moet dit alles met sous gegooi word en vir ten minste vyf minute oor lae hitte prut nadat die mengsel kook. Hierdie resep vir beeslewer, gestoof met groente, is heeltemal eenvoudig om uit te voer, en kook neem nie veel tyd nie.

Lewer in suurroom: bestanddele

Om die gesprek voort te sit oor hoe om smaaklike en sagte beeslewer gaar te maak, moet jy beslis die resep met suurroom onthou. Die sous met speserye gee die voltooide gereg 'n ongewone aangename en pikante smaak. Om die resep lewendig te maak, neem die volgende bestanddele:

1. Vyf eetlepels suurroom (eetlepels).
2. Een ui.
3. 'n Paar knoffelhuisies.
4. 'n halwe kilo lewer.
5. Tafellepelmeel.
6. Groente-olie.
7. ½ teelepel neutmuskaat.
8. 'n Teelepel dille (vars of gedroogde).
9. Sout.
10. 'n Teelepel soet paprika.
11. Gemaalde peper.
12. ½ teelepel koljander.

Kook lewer in suurroom

Ons berei die lewer voor vir kook, maak dit skoon van films. Om die proses soveel as moontlik te vereenvoudig, kan jy kookwater oor die produk gooi, dan sal die film sonder probleme skei. Sny dan die lewer in skywe en sit in 'n verhitte pan. Stowe met konstante roer sodat die produkte nie aanbrand nie, totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Voeg dan groente-olie, knoffel, ui, dille en alle speserye by (moet nog nie sout en peper byvoeg nie). Braai al die bestanddele vir vyf minute. Natuurlik, as jy nie 'n aanhanger van speserye is nie, kan hulle van die resep uitgesluit word. Voeg dan honderd milliliter water by, bring tot kookpunt en bedek met 'n deksel.

Jy moet vir ten minste tien minute prut, waarna suurroom, sout en peper by die lewer gevoeg word. Verdun meel in 'n halwe glas water. Maar jy moet dit doen sodat daar geen klonte is nie. Die resulterende oplossing word in die lewer ingespuit. Kook dan oor baie lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die sous verdik. Die gereg moet vir vyftien minute toegedien word, waarna dit op die tafel bedien kan word. Die hele gesin sal mal wees oor hierdie sagte beeslewer. Veral omdat die bredie ongelooflik gesond is.

Beeslewer in suurroom: 'n resep in 'n stadige kookplaat

Vir daardie huisvroue wat iseienaars van multikokers, ons wil 'n resep aanbied om lewer daarmee gaar te maak.

Bestanddele:

1. Een gloeilamp.
2. Een wortel.
3. 0, 6 kilos lewer.
4. Drie eetlepels groente-olie (eetlepels).
5. Meel.
6. Peper, sout.

Vir suurroomsous, neem:

1. ½ teelepel mosterd.
2. Vier eetlepels suurroom (eetlepels).
3. Buie van knoffel.
4. ½ teelepel elk van droë pietersielie en dille.
5. 'n Glas room of melk.
6. Peper, sout.

Uie moet geskil en in halwe ringe gesny word. Rasper wortels (verkieslik groot). Ons was die lewer, maak dit skoon van films en sny dit in klein stukkies. Meng die meel met sout en peper, rol dan die lewer in die mengsel.

Gooi olie in die multikokerbak en kies die “Baking”-modus. Terselfdertyd stel ons die kooktyd in - veertig minute. Jy moet die slow cooker vir 'n paar minute warm maak en dan eers die lewer in die verhitte olie sit. Ons kook dit vir tien minute en moenie vergeet om te roer nie. Voeg dan wortels en uie by, meng. Na nog tien minute, gooi die suurroomsous by en kook verder (hou aan om te roer). Na die einde van die program, skakel die verwarming af en maak die deksel toe. Die voltooide gereg moet vir ongeveer vyf minute ingetrek word.

Om suurroomsous voor te berei, moet jy suurroom meng met knoffel, wat deur 'n pers gegooi word, mosterd, kruie, sout en peper. En voeg dan nog room by ofmelk en roer. Die sous is gereed.

Nog 'n stadige kookresep: bestanddele

Hierdie resep is eenvoudiger in die sin dat dit minder deelname van die gasvrou aan kook verg. Hoekom multikokers eintlik goed is.

Bestanddele:

1. Kilogram lewer.
2. Glas suurroom.
3. Glas water.
4. Drie uie.
5. Drie eetlepels meel (eetlepels).
6. Een wortel
7. Suikerlepel (tee).
8. Gemaalde peper.
9. Groente-olie.
10. Sout.

Kook die lewer in 'n stadige kookplaat

Die lewer moet eers skoongemaak en in water geweek word (ongeveer 'n uur). Sny dit dan in stukke. Ons sny die ui in dun halwe ringe, vryf die wortels. Gooi olie in die multikokerbak en verhit dit. In die "Baking"-modus, braai die uie lewer en braai die wortels vir twintig minute.

Volgende, meng die speserye, meel, water, meng die bestanddele deeglik en vul die lewer daarmee. Stel die modus "Blus" en oor 'n uur sal die gereg met suurroom gereed wees.

Kookwenke

Lewer is 'n baie veelsydige kitskosproduk. Geregte daaruit is smaaklik en gesond. Daarbenewens is die lewer 'n alternatief vir vleis, en in sommige eiendomme oortref dit selfs in kwaliteit. Met sy hulp verhoog hulle die hemoglobien van die bloed. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat dit vir sulke doeleindes nodig is om slegs vars beesvleislewer te gebruik. Ongelukkig is die bevrore produk van min nut.

Die aankoop van die lewer is die moeite werdkies stukke wat die minste films en vatwande het. 'n Kwaliteit produk is elasties en sappig, het 'n donkerrooi kleur. Om die lewer sag te maak, kan jy dit week in water, melk, smeer met droë mosterd. Die reëls vir die voorbereiding van kos is eenvoudig. Jy moet die lewer op lae hitte gaarmaak, dit is bang om te droog te word, en dit moet heel aan die einde gesout word.

Aangesien die lewer gesond en voedsaam is, moet dit nie net deur volwassenes verteer word nie, maar ook deur kinders. En kinders eet dit nie altyd gewillig nie. Maar as jy die regte resep met suurroomsous of melk kies, dan kan die heerlike en sagte lewer, vermom in die sous, dalk by die kinders aanklank vind.

In plaas van nawoord

In ons artikel het ons die interessantste resepte vir gestoofde beeslewer nagegaan. 'n Lekkernyproduk, as dit reg gekook word, is ongelooflik lekker en gesond. Ons hoop jy geniet een van ons resepte en vind ons produkkeusewenke nuttig.