Hoe om pannekoek met droë gis te kook? Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pannekoeke met droë gis, waarvan die resep redelik eenvoudig is, is verbasend dun, sag en borrelend. Hulle het 'n wonderlike suur smaak en is 'n wonderlike nagereg.

Pannekoek met droë gis klassieke

Om pannekoek met droë gis te kook, waarvan die resep aan die meeste ervare huisvrouens bekend is, moet jy droë gis (10 g), 0,3 l melk, drie eiers, 'n glas meel, 'n eetlepel botter en gegranuleerde suiker, sout.

Meel word met droë gis gemeng en in 'n bak warm melk geplaas. Voeg die res van die bestanddele geleidelik by: eiers, gesmelte botter, sout en suiker. Meng alles met 'n menger tot glad en sit in hitte. Die digtheid van die massa moet soos laevet suurroom lyk. Wanneer die deeg twee keer so groot word, kan jy begin pannekoek bak in’n voorverhitte pan. Pannekoeke met droë gis, waarvan die resep olie insluit, word maklik in 'n pan gebak sonder om te smeer en blyk baie rooierig en sag te wees. Jy moet hulle eet met botter, suurroom, konfyt, bessies, heuning. As die pannekoek dun blyk te wees, kan jy die vulsel van kaas, vleis, maaskaas, bessies, konfyt daarin toedraai.

Oopwerk pannekoek met gis

Hoe om oopwerk pannekoek met gis te maak? Dit neem tyd om hulle voor te berei, maar die resultaat is die moeite werd. Jy moet 0,75 liter lae-vet melk, ongeveer 10 g droë gis, 'n halwe kilogram meel, twee eiers, drie eetlepels neem. lepels ras. olie, 'n eetlepel suiker, sout.

Sit die deeg, waarvoor meng 'n kwart koppie warm melk, 'n teelepel sand, gis. Laat staan vir sowat 10 minute tot die gis rys. Verhit dan die res van die melk, meng dit met eiers, sout, oorblywende suiker, uitgeryste gis en meng liggies. Sif die meel in 'n kastrol en gooi die voorbereide mengsel geleidelik daarin onder voortdurende roer. Gooi groente-olie in die deeg. As die deeg te dik is, verdun dit met warm water. Bedek die pot en plaas op 'n droë, warm plek. Sodra die deeg rys, moet dit gemeng word en weer laat rys word. Wanneer dit vir die derde keer rys, kan jy begin pannekoek bak. Om die pannekoeke dun te maak, moet die deeg redelik vloeibaar wees.

Bak pannekoeke met droë gis, waarvan die resep botter insluit, in 'n warm braaipan, sonder om te smeer. Verwyder dan na 'n bord en smeer met botter. Jy behoort lugtige oopwerk pannekoeke met baie gate te kry.

Vinnige dun pannekoek met gis

Daar is nie altyd tyd om gisdeeg te maak nie, daarom bak huisvrouens verkieslik ongesuurde pannekoeke. Daar is egter 'n eenvoudige resepgispannekoeke, die voorbereiding daarvan sal help om tyd te bespaar en 'n heerlike gereg te kry. Hoe om vinnig pannekoek met gis te maak?

Jy moet die volgende produkte neem: 0,7 liter melk, 'n teelepel droë gis, 4 eiers, twee glase meel, botter, sout en suiker vir die oog. Volgens hierdie resep behoort jy dun pannekoeke met gaatjies te kry.

Melk, meel, gis, eiergele, sagte botter, gegranuleerde suiker, sout sit in 'n blender en klits vir ongeveer 5 minute. Klits die oorblywende eierwitte tot skuimerig. Gooi die deeg in 'n bak of pan, meng met proteïene en staan vir sowat 5 minute. Verhit die braaipan en bak pannekoeke sonder olie in 'n droë braaipan. Stapel op 'n bord en borsel met olie.