Geurmiddels vir vissop: wat om te gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die somer is die tyd vir natuuruitstappies. Visvang wen soggens en saans met sy verpligte eienskap van natuurlike ontspanning - vissop. Hoe lekker is die vissop gaar in 'n pot oor 'n vuur wat na lewe en rook ruik. Hierdie gereg versprei altyd vinnig in die natuur. Vars lug gee krag en verhoog die eetlus van rustende vissermanne soms.

Dus, jy moet 'n pot en 'n skeplepel neem om vars geurige ore op die plek te proe. En die vissermanne belowe dat daar vis in ons oor sal wees, en in groot getalle. Watter geurmiddels vir vissop sal nie skade doen om saam te neem op 'n uitstappie na die natuur nie?

Sout is die hoof van alles

Vergeet eerstens nooit die sout nie. Dit is die belangrikste element (natuurlik na die vis), waardeur die oor so lekker is. Ongesoute vissop is nie 'n lekkerny nie, maar iets wat nie heeltemal verstaan word nie.

Edele lourierblaar

Die volgende mees algemene en gunsteling geurmiddel virvissop is 'n lourierblaar. Trouens, 'n gewone lourierblaar kan wondere verrig. Dit veredel aansienlik en "kleur" as 't ware die oor met aroma en delikate smaak. Terloops, oor die sagtheid van smaak - sodat die oor nie bitter word nie, maar effens geurig van die blaar, moenie al die verpakking in die boulerhoed sit nie. 'n Paar blare vir 'n paar liter, en die gereg sal net 'n koninklike ma altyd word.

Geurige swartpeper

Geurmiddels vir vissop is ook swart wonderpeper. Mans verkies gewoonlik om ertjies te gebruik, en vroue sprinkel dikwels ordentlike hoeveelhede gemaalde wonderpeper in. So 'n spesery voeg strengheid by en is 'n geurgeursel vir alle visgeregte.

Ertjies kan in die gereg wat voorberei word gegooi word, hieruit sal dit sy geurige en verwarmende eienskappe reg in die pot verkry. Wanneer 'n gemaalde verskeidenheid peper in die oor gebruik word, is dit beter om dit by elke eter in 'n opdienbord (of bak, as die proe in die natuur plaasvind) by te voeg. Dit sal help om dit nie te oordoen met die totale hoeveelheid warm speserye nie. En almal sal die peper na hul smaak gebruik.

Anjer

Naeltjie is baie geurig en het 'n eienaardige smaak - hierdie geurmiddel vir vissop moet versigtiger gesit word. Naeltjieknoppies is nie vir almal nie. En baie vermy dit doelbewus tydens die voorbereiding van hierdie gereg.

Wortels, sitrusvrugte en kruie

Selfs in die agtiende en negentiende eeue was die wortels van pietersielie en peperwortel 'n integrale deel van enigeRussiese oor. Hulle is ook deur gewone mense gebruik en bedien in die bekendste restaurante van die era.

Watter speserye is sedertdien by die oor gevoeg en tot vandag toe? Byvoorbeeld, suurlemoen. In die ou dae was dit 'n seldsame element en versiering van 'n baie duur vissop. En nou is alles baie eenvoudiger, en enige fynproewer kan 'n bietjie suurlemoensap in die oor bekostig. Wil jy 'n skerper aroma en smaak hê? Verruil net suurlemoen vir lemmetjie.

Watter speserye waardeer die oor nog? Jy kan groen speserye gebruik. Ons ken almal jong groen dille, dit gee somergeregte altyd 'n vars geur en unieke smaak. Hierdie spesery verstop nie die smaak van die vissop self nie.

Groen ui is 'n klassieke en 'n gunsteling van baie huisvroue wat heeltyd sop van riviervis kook.

Uie kan ook in hierdie gereg gebruik word. Dit hang alles af van die voorkeure van die verbruikers. Uie kan bygevoeg word deur elkeen in 'n porsie fyn te kap (of nie soveel nie). Jy kan ook gekookte uie gebruik. Om dit te doen, sit 'n heel, nie gekapte uikop in die oor en kook dit saam met ander bestanddele. Voor opdiening moet die ui uit die pan gehaal word, en die vissop moet behandel word soos dit moet wees - eet dit.

Neute en ander eksotiese geurmiddels vir vissop

Mense wat daarvan hou om pittige vissop te eet, het neutmuskaat nodig. Salie gee bitterheid aan die gereg en baie mense hou van hierdie smaak. Hou jy van meer eksotiese geure? In hierdie geval sal roosmaryn wat by die oor gevoeg word, die regte oplossing wees. Die oor kry 'n skaars waarneembare geur van naalde. Wees uiters versigtig wanneergebruik hierdie speserye. Hulle is baie geurig en het 'n hoë konsentrasie geurstowwe. As die hand "bewe", sal sulke geurmiddels die vars ryk oor in 'n sekonde bederf.

Gereed geurmiddels vir vissop: bestanddele

Wat as daar nie tyd (of sommige van die bestanddele hierbo beskryf) is om 'n geurige ryk vissop met speserye voor te berei nie? Daar is ook 'n verskeidenheid industriële geurmiddels. Hulle het hulself goed bewys onder huisvroue en selfs vissermanne, wat dikwels hul sop in 'n pot oor 'n vuur kook.

Gereed droë mengsel van gedroogde groente en kruie bevat:

• gekapte wortels;
• allspice;
• lourierblaar;
• gekapte pietersieliewortel;
• koriander;
• dille.

Gevind in kleinhandelsakke met geurmiddels, wat basiliekruid, marjolein, vinkel, seldery, kardemom, gekapte droë ui en neutmuskaat ingesluit het.

Sulke geurmiddels benadeel nie die liggaam nie. Hulle word van natuurlike plantelemente voorberei en in 'n verseëlde sak verseël of in 'n hermeties verseëlde glashouer geplaas.

Watter tipe speserye om vir jou vissop te kies, sal elke huisvrou vir haarself besluit. Ons het net voorgestel wat tydens die kookproses bygevoeg word.

En tog, as die oor in die natuur gebrou word, voeg ervare vissers 'n glas goeie vodka direk by die ketel vir nog meer oorspronklike smaak. En hulle het vir 'n rukkie 'n stuk brandmerk daarin gesit.