Courgettebredieresep: gesonde disse vir elke dag

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Groentebredies in 'n ketel of potte is een van die gesondste disse, nie net danksy natuurlike bestanddele nie, maar ook aan die kooktegnologie self. Die feit is dat wanneer dit gestoof word, kosse gekook word in 'n sous wat versadig is met hul sappe, en nie met olie nie, en daarom verloor hulle die minimum hoeveelheid van hul vitamiene, en die smaak vererger net.

As jy die courgettebredieresep gebruik om in keramiekpotte te kook, sal dit die voordele van die tegnologie verdubbel. Aangesien hulle vir 'n lang tyd verhit en net so stadig afkoel, sal die produkte met hierdie metode in hul eie sap kwyn en die smaak van die toekomstige kulinêre meesterstuk verryk. As jy enige gereg in potte wil gaarmaak, of dit nou braai- of stampmieliesbredie is, hoef die resep glad nie verander te word nie. Hierdie tegnologie is eenvoudig en veelsydig, het 'n aantal voordelige kenmerke: eerstens is dit die vermoë om alles vooraf voor te berei en alles op die regte tyd in die oond te sit. Tweedens, danksy stadige afkoeling, hoef jy nie die gereg vir ten minste 3-4 uur te verhit nie, en derdens kan jy verskillende geregte in verskillende potte sit en alles saam kook. Byvoorbeeld, vir 'n man - pilaf, vir kinders - sagte hoenderfilet met aartappels,en vir myself - 'n bredie courgette. Terselfdertyd kan jy die resep enige tyd met kruie of sous aanvul.

Voorbereiding

Courgette is uiters nuttig. Hulle is ryk aan plantvesel, vitamiene A en E, magnesium, kalium, kalsium en yster. Hulle dra by tot vinnige versadiging, en dit is die beste hulp wanneer jy oorskakel na 'n dieet of in die afwesigheid van tyd vir 'n lang ma altyd. Dit is hoekom hulle so gewild is en wyd gebruik word in geregte: dit is 'n resep vir courgettebredie, en pannekoeke met kaas gebaseer daarop, en pasteie, en selfs bote gevul met vleis of maalvleis van hierdie gesonde groente. Boonop word hierdie groente vinnig gekook en heeltemal geabsorbeer, wat die ingewande stimuleer. Daarom sal die resep vir courgettebredie jou duidelik beide met sy samestelling en eenvoud verbly.

Wanneer jy kook, kan jy enige groente gebruik, maar dit is die beste om wortels (2 klein wortelgewasse), aartappels (2-3 medium knolle), kool (1/4 groot kop), tamaties (1- 2), uie uie (1-2), knoffel (5-6 huisies) en groente ('n klomp pietersielie en dille). Vir versadiging kan jy vleis, hoender of sampioene byvoeg.

Kook

So, kom ons berei eers 'n kilogram courgette voor: was hulle, sny die steel af en sny dan in groot blokkies of stokkies. As jy volwasse groente gebruik, en nie die sogenaamde suiwel nie, dan moet jy ook eers die pitte skoonmaak.

Nou, sodat ons bredie kan slaag, sout die courgette mildelik, meng, terwyl dit fyngedruk word om uit te druksap, en laat vir 'n halfuur, ons doen dieselfde met kool. Op hierdie tydstip, was en sny die res van die groente óf in repe óf in blokkies. Maak die groente fyn, druk die knoffel in 'n piering.

Die courgettebredieresep sal jou beslis nie in die steek laat as jy die groente in die regte volgorde sit nie. Braai eers die ui in 'n ketel in groente-olie, voeg dan die wortels en aartappels by. Braai liggies, en voeg dan 'n klein koppie water by en prut tot halfgaar. Gooi dan kool en zucchini in die ketel, sout (indien nodig), peper. Kook tot alle komponente sag is, en nadat jy die vuur afgeskakel het, voeg knoffel en kruie by, maak styf toe met 'n deksel en laat staan vir 5-10 minute om die reuk en smaak te verryk.