Kaas met heuning: resepte vir ongewone versnaperinge

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vandag is daar 'n groot verskeidenheid kase in die wêreld. Sommige variëteite is so toeganklik en eenvoudig dat selfs 'n onervare gasvrou maklik kan kook. En vir die voorbereiding van 'n paar pragtige variëteite, word die gekoördineerde werk van 'n hele span professionele persone vereis. Kase word by verskeie versnaperinge gevoeg, en word ook as 'n onafhanklike gereg bedien. As jy van hierdie produk hou, probeer kaas met heuning. Hierdie wonderlike kombinasie laat jou nie net al die geure en smake openbaar nie, maar is ook baie gesond. In die nasionale kulinêre tradisies van verskillende mense van die wêreld, kan jy baie interessante resepte vind wat gebaseer is op 'n tandem van kaas en heuning.

Uitstekende lekkerny - bloukase

As die groei van blougroen muf op die kaas verwarring veroorsaak, moenie haastig wees om finale gevolgtrekkings te maak nie. Glo my, edel bloukase word nie verniet as 'n lekkerny beskou nie. Die belangrikste ding is om hierdie produk behoorlik te kan bedien, deur die regte komponente daarvoor te kies.

As jy jou gaste wil beïndruk met 'n ongewone versnapering, maar nie weet watter soort kaas saam met heuning geëet word nie, maakkeuse ten gunste van een van die variëteite met vorm. Dit kan dorblu, donablu of gorgonzola wees. Daar is ander variëteite, maar dit is onwaarskynlik dat jy dit in 'n gewone supermark sal kan kry. Sny die kaas in blokkies van ongeveer 1,5 cm, rangskik op 'n plat bord. Bedien vloeibare geurige heuning. Fynproewers sê dat ekspressiewe bloukase pas selfs met ryk heuning soos bokwiet.

Kaasbord

Kaas met heuning word dikwels in die beste restaurante bedien. Blokke van verskillende variëteite word op 'n wye skottel uitgelê, en heuning word óf oor kaas gegooi óf in 'n plat bak bedien. Om die subtiliteite van bediening waar te neem, volg 'n eenvoudige reël. Delikate variëteite met 'n delikate smaak word aan die een kant van die gereg uitgelê, meer versadig en helder aan die ander kant. Dit is ook beter om kaas in hierdie volgorde te eet, van variëteite met 'n neutrale smaak na dié wat die mees ekspressiewe het. Maak seker dat jy klein sosatiestokkies saam met hierdie voorgereg bedien sodat gaste nie hul hande en klere met drup heuning hoef te vlek nie. Geroosterde neute is perfek vir 'n kaasbord.

Italiaanse ingelegde ricotta

Die liefde van Italianers vir kaas is legendaries. Wat kan ons sê, die inwoners van die sonnige Apennyne kan eenvoudig nie sonder kaas leef nie! Hoekom loer jy nie na hul fynproewersresep waarin kaas en heuning die hoofrol speel nie?

Byvoorbeeld, ingelegde ricotta, wat eenvoudig in Italië aanbid word, kan deur jouself voorberei word.

Dit sal ongeveer 500 g kaas neem. Dreineer die vloeistofplaas die koppe versigtig in die houer. Meng 100 ml olyfolie met 'n eetlepel heuning, voeg die sap van 'n halwe suurlemoen, 'n paar blare basiliekruid by. Gooi die kaas oor en laat staan vir 2 dae. Sit hierdie kaas voor met heuning en neute. Jy kan okkerneute, dennepitte, amandels of kasjoeneute gebruik.

Franse Camembert

Nie minderwaardig as die Italianers en die Franse nie. Hulle is net mal oor kaas. Om dit in Frankryk te eet, is in 'n hele ritueel verander, wie se naam "entreme" is. Hierdie woord vertaal as "tussen kursusse".

Na die hoofgereg verkies die Franse om kaas, okkerneute, heuning en vrugte voor te sit. Dit is nie net goed vir die gesondheid nie. Die taak van so 'n versnapering lê ook daarin dat dit die smaakknoppies voorberei vir die volgende stadium - nagereg, wat die delikatste soufflé of keurige meringues is.

Wil jy jou gaste verras met 'n regte Franse lekkerny? Maak seker dat jy kaas met heuning kook! Gebruik die volgende resep.

Berei 'n paar camembertkoppe voor. Sny die toppe daarvan af en verwyder die pulp met 'n lepel sodat die koppies uit die koppe kom. Druk die vleis fyn met 'n vurk, voeg 'n handvol fyngekapte neute by en vul die "koppies" hiermee. Voor opdiening, gooi 'n eetlepel vloeibare heuning in elkeen. Sagte, maar geurige "forbs" is die beste geskik vir hierdie doel.

Bree gebak met heuning-neutsous

En hierdie lekkerny is perfek vir 'n romantiese aandete. Dit bevat roosmaryn - 'n sterk afrodisiacum wat sagtheid in die siel wakker maak. Vir twee porsies benodig jy 2 koppe brie (125 g elk), 'n paar eetlepels neutrale olyfolie, 'n takkie roosmaryn, 'n halwe glas okkerneutpitte en 2 eetlepels. l. vloeibare heuning.

Plaas die kaas op die deco, smeer oraloor met botter. Maak 'n paar gleufies aan die bokant en sprinkel roosmarynblare oor. Bak in die oond vir 7 minute. Terwyl die kaas kook, kap die neute en rooster in 'n braaipan. Onmiddellik nadat jy die kaas uit die oond gehaal het, sit die koppe oor na borde, sprinkel neute oor en gooi heuning oor. Hierdie gereg word warm bedien, so berei die kaas vooraf met heuning voor sodat dit tyd het om tot kamertemperatuur af te koel.

Geskikte drankies en wyn

As jy van plan is om kaas saam met heuning en koffie aan gaste voor te sit, gee voorkeur aan goeie vla-variëteite. Edelkaas en begroting koffie van 'n plakker is 'n verskriklike slegte maniere. Dit harmoniseer perfek met hierdie voorgereg en wyn. Hoe pas wyn by kaas? Die volgende illustrasie sal jou help om die suksesvolste kombinasies te onthou.

Nute en vrugte

Jy kan verskillende neute met kase kombineer. Dit hang natuurlik grootliks af van jou smaak. Probeer, eksperimenteer, soek die perfekte verhoudings en kombinasies. Baie fynproewers stem saam dat geroosterde neute goed saam met kase pas, wat vir wonderlike kombinasies sorg.

Maar jy kan jou nie tot neute alleen beperk nie. Sit voor met kaas met heuningdruiwe, appels, kweper, pruime, pere, vye. Pas goed met soortgelyke voorgeregte.gedroogde vrugte. Jy kan nie net die komponente op 'n gereg uitlê nie, maar ook met ongewone samestellings vorendag kom. Sagte kaas gemeng met heuning en neute kan byvoorbeeld met groot pruimedante gevul word of op nektarienskywe versprei word.