Tiger garnale. lekkerny resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Garnale is klein skaaldiere met tien bene wat die sout en vars water van ons uitgestrekte planeet bewoon. Danksy hul ligte, maar terselfdertyd voedsame vleis, is hulle diep gewortel in die nasionale kookkuns van die meeste mense van die wêreld. Selfs met so 'n wye verspreiding word garnalegeregte egter steeds as 'n lekkerny beskou. Oorweeg verskeie opsies om hierdie skaaldiere gaar te maak.

gebraaide tiergarnale

Die resep vir hierdie gereg is baie eenvoudig om uit te voer, en danksy die minimum aantal bestanddele en die mees algemene metode van voorbereiding, word die keurige smaak van hierdie skaaldiere ten volle geopenbaar.

Bestanddele

• 1 pak tiergarnale (500g);
• 100 g botter;
• 3 tand knoffel;
• gemaalde rooipeper;
• 1/2 suurlemoen;

Kook

1. Skaaldiere, sonder om eers te ontdooi, lê uitop 'n warm droë braaipan met 'n dun lagie in een garnale. Bedek die pot met 'n deksel en kook oor matige hitte tot klam. Dreineer die vloeistof en kook verder totdat die vog heeltemal verdwyn.
2. Sit 'n stukkie botter en, terwyl jy af en toe roer, braai met oop deksel. Sodra die tiergarnale, waarvan die resep hier beskryf word, bedek is met 'n goue smaaklike blos, kan die gereg as amper gereed beskou word.
3. Aan die einde, voeg gekapte knoffel, rooi soetrissie by die pan en hou aan die brand vir 'n paar minute. Sit die gaar gebraaide garnale op 'n skottel en sprinkel suurlemoensap oor.

Tiger garnale in blomkoolroom

En hier is nog 'n manier om die inwoners van die diepsee te kook. Hierdie opsie is perfek vir 'n ligte aandete. Sag gestoomde garnalevleis saam met romerige blomkool is towerkrag en niks meer nie!

Bestanddele

• 8-10 tiergarnale;
• 400 g blomkool;
• 2 tafel. lepels suurlemoensap;
• 150 ml melk;
• 3-4 takkies dille, pietersielie;
• sout.

Kook

1. Sit tiergarnale in die bak van die dubbelkoker (die resep veronderstel die teenwoordigheid van hierdie wonderwerk van tegnologie). Vir volledige gereedheid is dit genoeg om hulle vir 6-8 minute daar te hou. Verwyder die dop en raak ontslae van die derm-aar.
2. Doop die blomkool, uitmekaar gehaal in bloeiwyses, in kokende melk. Kook vir 3-4 minute tot gaar. Meng met 'n blender tot gladde puree. Sout. Voeg sap bysuurlemoen.
3. Sit die voltooide room op 'n opdienskottel, plaas die gestoomde tiergarnale bo-op, waarvan die resep beskryf is. Bedien warm.

Garnaalsous

Garnale kan nie net as 'n voorgereg bedien word nie, maar ook as 'n toevoeging tot die hoofgereg in die vorm van 'n delikate sous.

Bestanddele

• 250 gram garnale;
• 1 tafel. meellepel;
• 200 ml room 10%;
• 100 gram verwerkte roomkaas;
• 1 knippie basiliekruid en origanum.

Kook

1. Kook garnale in soutwater tot sag. Verkoel en verwyder die dop.
2. Bring die room tot kookpunt. Terwyl jy klits, voeg meel by, meng vinnig en deeglik.
3. Los die kaas op in die romerige massa, voeg dit in klein porsies by.
4. Spery die sous met origanum en basiliekruid. Voeg garnale by.

Tyd vir tafel!

Klaargemaakte sous is perfek vir rys of pasta, wat die gereg sagtheid en pragtige pikantheid gee.