Lakomka-koek: kook nagereg by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met 'n wye reeks lekkergoedprodukte wat in supermarkte beskikbaar is, is dit redelik maklik om iets na jou smaak te vind. Koeke, Turkse lekkers, koeke, lekkers, ens. Maar niks kan vergelyk word met tuisgemaakte lekkers nie. Lakomkakoek, wafelkoek, suurroom lyk baie lekkerder as dit met die hand gemaak is.

Fynproewer met botterroom

Bestanddele:

• Meel - twee glase.
• Eiers - tien stukke.
• Water - vierhonderd milliliter.
• Kondensmelk - twee blikkies.
• Botter - tweehonderd gram.
• Suiker - een teelepel.
• Sout - 'n knippie.

Kook

Om 'n heerlike koek te kook, moet jy 'n groot kastrol neem, warm water gooi en een kwart van die botter daarin plaas. Sit die pot aan die brand. Wanneer die olie opgelos het, voeg suiker en sout by. Nadat die water en olie gekook het,jy moet meel gooi, voortdurend roer met 'n klitser. Knie die deeg af en skakel dadelik die vuur af.

Na afkoeling, klits die eiers by die beslag, roer nadat elke eier bygevoeg is. Meng goed. Die deeg vir die Lakomka-koek moet homogeen wees en soos suurroom in konsekwentheid wees. Berei 'n vuurvaste vorm, smeer dit met olie en bedek met bakpapier. Gebruik 'n eetlepel en skep die deeg versigtig in balletjies uit. Verhit die temperatuur in die oond tot honderd en negentig grade. Bak tot goudbruin. Verlaag daarna die oondtemperatuur en laat staan vir nog vyf tot tien minute.

Verwyder die bakplaat uit die oond en laat die deeg afkoel. Die volgende stap is om 'n room te maak. Om dit te doen, kombineer die oorblywende sagte botter en kondensmelk. Klits goed met 'n menger. Met die gevolglike room, gebruik 'n deegspuit, vul elke Lakomka-koek. Van bo af kan jy sjokolade gooi, poeier besprinkel en na jou smaak versier. Verkoel 'n bietjie in die yskas, en jy kan bedien.

Classic Gourmand

Om volgens hierdie resep voor te berei, is Lakomka-koeke met kondensmelk baie eenvoudig. En dit sal 'n bietjie tyd neem, maar die resultaat sal 'n heerlike nagereg wees

Bestanddele:

• Suiker - honderd-en-vyftig gram.
• Eiers - ses stukke.
• Meel - vyf koppies.
• Olie - twee pakke.
• Soda - twee teelepels.
• Kondensmelk - twee blikkies.

Om die room voor te berei wat jy nodig het:

• Suiker - twee glase.
• Suurroom - twee glase.

Berei nagereg voor

Klits eiers met suiker tot dik skuim en sit in 'n groot bak. Meng die kondensmelk en sagte botter apart en voeg dan alles by die eiers. Voeg soda geblust met asyn en meel by. Knie 'n dik deeg af en plaas dit op 'n gesmeerde en foelie-gevoerde bakplaat. Die deeg moet eweredig gelyk gemaak word.

Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Plaas 'n bakplaat daarin en bak die koek tot gaar, kontroleer dit met 'n tandestokkie. Na bak, verwyder die bakplaat uit die oond. Sonder om van die bakplaat te verwyder, gebruik 'n glas om sirkels van die verlangde grootte van die koek te maak en laat afkoel. Maak krummels van stukkies deeg. Berei die room gedurende hierdie tyd voor.

Gebruik 'n blender en klits suiker met suurroom. Nou moet jy die Lakomka-koek vorm. Ons neem een sirkel en doop dit in die room, doen dieselfde met die tweede en verbind hulle saam. Rol die gekoppelde sirkels in krummels en sit op 'n skottel. Plaas vir 'n rukkie in die yskas. Die beskuitjies sal in die vulsel week en afkoel. Daarna kan heerlike koeke op die tafel bedien word.

bessiekoek

Wat jy nodig het vir die toets:

• Meel - tweehonderd gram.
• Botter - een pakkie.
• Suiker - honderd gram.
• Vanieljesuiker - een sakkie.
• Eiers - twee stukke en twee eiergele.
• Bakpoeier - 'n halwe pakkie.

Vir vulsel:

• Suiker - tweehonderd gram.
• Eierwitte - twee stukke.
• bessie - vierhonderd gram.
• Sout.

Kook koeke

Roer suiker met botter, sout en vanielje. Klits dan, voeg om die beurt eiers met eiergele by. Voeg die gesifte meel en bakpoeier geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer. Versprei die goedgekniede deeg eweredig op 'n gesmeerde bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Sit gewaste en gedroogde aalbessies bo-op, dit kan vervang word met enige ander bessies na jou smaak. Die oond moet voorverhit word tot 180 grade.

Plaas die bakplaat in die oond vir vyf-en-dertig minute. Terwyl die deeg bak, moet jy die proteïene afkoel en met 'n bietjie sout klits en suiker geleidelik byvoeg. Jy moet 'n dik skuim kry. Verwyder die bakplaat uit die oond, verhoog die hitte in die oond en verhoog die temperatuur tot tweehonderd grade. Versprei die voorbereide proteïene en maak die bessies gelyk bo-op. Plaas dit terug in die oond en bak by 'n temperatuur van tweehonderd grade vir vyftien tot twintig minute.

Klaargemaakte gebak moet toegelaat word om af te koel, en dan in dele verdeel, wat die produkte enige vorm gee. Plaas die gesnyde dele op 'n bord, sprinkel dit met poeier, sit die bessies bo-op, gooi die stroop oor. Heerlike en bros Lakomka-koeke is gereed om saam met tee of ander drankie bedien te word.