2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Dit is baie skaars om iemand te vind wat nie van gerookte vleis of hoender hou nie. Op die rakke van winkels en markte kan jy’n verskeidenheid gerookte vleis kry, en byna elkeen kan kies waarvan hy die beste hou. Maar ongelukkig is dit nie altyd moontlik om seker te wees van die varsheid van die gekoopte produk nie, en allerhande geurbymiddels baat nie die liggaam nie. Daarom is tuisgekookte gerookte hoender gesonder en lekkerder.
Voordat jy hoender begin rook, moet jy leer hoe om hoender korrek te rook. Daar is baie resepte vir die rook van hoender, dit kan heel of in dele gerook word. Vir rook moet jy 'n vars produk kies. Lekkerder is die vleis van jong hoenders.
Nie almal weet hoe om 'n hoender te rook nie. Jy kan dit in 'n spesiaal aangekoopte elektriese rookhuis doen, maar die hoender sal beter en lekkerder wees in 'n tuisrookhuis. bedek met rook,dit sal 'n onvergeetlike smaak en aroma kry.
Diegene wat nie weet hoe om hoender te rook nie, moet in gedagte hou dat dit eers gemarineer moet word. So, ons vat ons hoender of verskeie karkasse. Die belangrikste ding is om te verstaan: hoe meer produk, hoe meer marinade. Ons was die karkasse en sit dit in 'n houer waarin hulle sal marineer.
Begin die marinade voorberei. Bring water tot kookpunt en sit eenkant om af te koel. Daar moet genoeg water wees om ons hoender te bedek, dan sal die karkas van alle kante goed marineer. Voeg sout, gemaalde swartpeper, gemaalde koljander, lourierblaar, fyngekapte of gemaalde knoffel na smaak by die afgekoelde water. Ons voeg alle geurmiddels by na gelang van jou voorkeure. Vir liefhebbers van pittige, sal hulle meer nodig hê, die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie. Roer daarna die marinade goed sodat al die sout oplos, en gooi dit in 'n houer sodat dit die hoenderkarkasse heeltemal bedek.
Bedek die houer met 'n deksel en laat dit vir 'n dag op 'n koel plek. Gedurende die dag sal die hoender goed geweek wees, waardeur dit 'n wonderlike smaak en aroma sal hê.
Na 'n dag, voordat 'n hoender in 'n rookhuis gerook word, word dit aan 'n haak gehang en na 'n tuisrookhuis geskuif, dan word 'n vuur aangesteek. Die vuur vir rook moenie te sterk wees sodat ons hoenders nie brand nie. Vir 'n vuur is dit raadsaam om effens klam en groter vuurmaakhout te kies sodat dit nie te veel brand nie, en die hoenders 'n goeie geleentheid het omword gerook.
Om hoender in 'n roker oor medium hitte te rook, neem ongeveer ses tot sewe uur. Na hierdie tyd kan die karkas uitgehaal word en die aroma en smaak daarvan geniet word. Nadat jy ten minste een keer probeer het om tuisgemaakte gerookte vleis volgens hierdie resep gaar te maak, sal jy nie meer vrae hê oor hoe om hoender te rook nie.
gerookte hoender kan by verskeie disse gevoeg word, insluitend slaaie. Dit pas nie net by groente nie, maar ook met pynappels, sampioene, pruimedante, neute en harde kaas. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie sodat ander produkte nie haar smaak oorskadu nie.
Aanbeveel:
Hoe om makriel in 'n warm gerookte rookhuis by die huis te rook: resepte en wenke
Hoekom moet jy weet hoe om warmgerookte makriel in 'n rookhuis en op 'n vuur te rook? Ten minste as jy onskadelike lekkernye sonder bymiddels wil proe. Die oomblik van die koste van warm gerookte produkte is ook belangrik en die resepte sal nuttig wees vir diegene wat 'n bietjie wil spaar. Dit is nie verbasend dat die aantal mense wat wil leer hoe om warm gerookte vis by die huis te kook, dag vir dag toeneem nie
Hoe om varkvet by die huis te rook: rookmetodes en behoorlike voorbereiding van die produk
Hou jy van varkvet? Die menings hier sal waarskynlik verdeeld wees. Iemand sal weier om dit selfs te probeer weens die hoë kalorie-inhoud en spesifieke geur. Die ander, inteendeel, sal lewenslank verlief raak. Gemiddeld kan ons sê dat dit 'n baie lekker happie is, wat nie aanbeveel word om misbruik te word nie. Maar as jy besluit om dit te geniet, sal jy die feit in die gesig staar dat dit baie moeilik is om 'n kwaliteit produk in winkels te kry. Dit bly net om vet by die huis te rook
Nota aan die kok: hoe om vis by die huis te rook
Gerookte vis is 'n onoortreflike lekkerny en 'n produk wat eetlus verhoog. Reeds by die blote vermelding van hierdie gereg vloei speeksel. Natuurlik moet jy nie meegevoer raak met gerookte produkte nie, maar af en toe kan jy jouself met 'n heerlike lekkerny bederf, veral as dit met jou eie hande voorberei word. 'n Paar wenke oor hoe om vis by die huis te rook, sal jou help om heerlike geregte van hoë geh alte te kry
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
Hoe lank en hoe om hoender in 'n warm gerookte rookhuis te rook?
Warmgerookte hoender is 'n heerlike produk wat jy op die feestafel kan sit en saamneem na die natuur. Hoe om self heerlike gerookte hoender te maak, sal hierdie artikel leer
