2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
In Rusland, by die nasionale kompetisie vir professionele wynmakers "Absolute Quality", het "Bastion" (konjak) die goue medalje van geh alte gewen. Selfs die mees veeleisende sommeliers erken hierdie drankie onvoorwaardelik as waardig van sy 5 sterre.
Franse wortels van Russiese konjak
Die Bastion-handelsmerk behoort aan die Moscow Inter-Republican Winery (MMVZ). Hierdie konjak is al meer as 15 jaar aan Russe bekend. In 2000 was die Russian Wine Company (RVVK) die eerste in Rusland wat 'n unieke bemarkingstrategie georganiseer het om Frans-gemaakte Russiese konjak aan die mark bekend te stel.
Cognac "Bastion" word gemaak van hoë kwaliteit Franse spiritualieë uit die omgewing van die stad Cognac, wat die voorouer van die hele konjakbedryf is. Na distillasie word die distillate vir 5 jaar in vate verouder en dan in tenks na Rusland ingevoer.
Volgende is die Russiese "samestelling" van hierdie drankie. Dit bestaan uit die feit dat meesters van samestelling distillate meng om 'n kenmerkende smaak en aroma te verkry. Nadat u 'n produk ontvang het wat aan organoleptiese vereistes voldoen, "Bastion"(konjak) word by MVVZ gebottel. Dan plak hulle etikette daarop en stuur dit aan verspreiders.
Premiumgeh alte teen 'n bekostigbare prys
Gevolglik ontvang die Russiese verbruiker 'n laepremieklasproduk, waarna in Rusland as Bastion-konjak verwys word. Die prys van hierdie drankie is aansienlik laer as dié van mededingers. Die koste van 'n vyf jaar oue konjak in 'n bottel van 0,5 liter word aan fynproewers aangebied teen gemiddeld 700 roebels. Dieselfde "Bastion", maar drie-jaar blootstelling kos ongeveer 200 roebels goedkoper. Die vierjarige neem 'n intermediêre posisie in terme van koste, wat in die omgewing van 550-600 roebels gehou word. Dus, konjak wat in Frankryk geproduseer word in ooreenstemming met al die vereistes van Franse wynmakers kos Russiese verbruikers verskeie kere goedkoper as sy bekende eweknieë. Dit is moontlik danksy hierdie truuks:
- Die heffings wat op alkoholiese produkte wat in die Russiese Federasie ingevoer word, hang af van die houer: dit is baie goedkoper om alkohol in tenks in te voer.
- Wanneer alkoholiese drankies in tenks vervoer word, hang die belasting nie af van die sterkte van die drank nie, terwyl die invoer van sterk alkoholiese drank in bottels aan die hoogste heffings onderhewig is.
- Russiese samestelling is baie goedkoper as die Franse een.
- Minstens 60% van die koste van vooraanstaande konjaks word vir die handelsmerk betaal, terwyl Bastion (konjak) nie aan sulke patos onderworpe is nie.
Produksietegnologie
Franse alkohol word gemaak van hoë-geh alte grondstowwe met behulp van 'n spesiale tegnologie wat voorsiendubbele distillasie in tradisionele koper alambicas. Terloops, Russiese hoë-sterkte alkoholiese produkte is dikwels onderhewig aan enkeldistillasie van grondstowwe van swak geh alte. Na hierdie prosedure word die alkohol vir etlike jare verouder in eikehoutvate gemaak van die hout van die Limousin-woude in Suid-Frankryk. Elke loop word van binne afgevuur met behulp van 'n spesiale tegnologie. Dit is te danke aan hierdie dat die Russiese "Bastion" 'n herkenbare Franse smaak het. Cognac word vir 3-5 jaar in vate verouder en eers daarna word dit na die Russiese Federasie se grondgebied ingevoer. Die verouderingstydperk stem ooreen met die sterre van die drankie: 3-jarige konjak het 3 sterre, 4-jarige en 5-jarige - onderskeidelik 4 en 5 sterre. Die mees gesogte is Bastion met 5 sterre.
Smaakkenmerke
Cognac "Bastion", waarvan resensies oor die algemeen redelik goed is, word deur liefhebbers verkies vir sy smaak, aroma en selfs vir die prestasie van die bottel. 'n Belangrike rol in die keuse word gespeel deur die koste van hierdie drankie.
Die bottel vir Bastion verdien regtig aandag: dit is gevorm uit dik deursigtige glas, kleurloos of getint, omraam met 'n kurkdop en 'n stylvolle etiket.
Fynproewers beskryf die smaak van konjak amper liefdevol, en let veral op dat dit die afdruk van 'n baie manlike drankie met 'n lang nasmaak van kaneel-, eikehout- en sjokoladenote laat.
Aanhangers van sterk drank is nie onverskillig teenoor die kleur van "Bastion" nie. Hierdie konjak het 'n edel amber oorloop met 'n goue tint. Die kleur is baie diep en ryk.
Die struktuur van die drankiebaie dig, goed onderskeibaar deur vetterige spore op die mure van die glas, as jy dit kantel. Digtheid is 'n aanduiding van lang veroudering in die toepaslike mikroklimaat.
Die reuk van konjak wek gedagtes aan groen appels, blomvelde en heuningbyekorwe. Daar is ook 'n effense bitterheid in die aroma.
Aanbeveel:
Die geboorteplek van konjak. Die beste konjaks van Frankryk - gradering
Egte Franse konjak is een van die mees elite alkoholiese drankies. Die Franse maak dit volgens spesiale tegnologie en ou resepte, en die kwaliteit van die produkte bly op 'n hoë vlak. Die drankie het sy naam gekry ter ere van die provinsie met dieselfde naam in Frankryk, wat die geboorteplek van konjak is
Russiese volksgeregte: name, resepte, foto's. Volksgeregte van die Russiese volk
Russiese kos, en dit is geen geheim vir enigiemand nie, het vir 'n lang tyd geweldige gewildheid regoor die wêreld verwerf. Of dit gebeur het as gevolg van die massa-emigrasie van burgers van die Russiese Ryk na baie vreemde lande met daaropvolgende integrasie in die kultuur van hierdie mense (insluitend die kulinêre een). Of dit nog vroeër gebeur het, in die tyd van Petrus, toe sommige Europeërs so te sê Russiese volksgeregte met hul eie maag "gevoel" het
Klassifikasie van konjak. Klassifikasie van Russiese en Franse konjaks
Klassifikasie van konjak, afhangende van die plek van produksie, kwaliteit, vermenging kan baie uiteenlopend wees. In hierdie artikel sal ons hierdie kwessie in detail oorweeg
Watter Russiese sjampanje om te kies? Resensies oor Russiese vervaardigers van sjampanje
Baie mense weet dat egte wyn, genaamd sjampanje, in die Franse provinsie met dieselfde naam geproduseer word van sekere druifsoorte deur spesiale tegnologieë te gebruik. Vonkelwyn, wat vir etlike dekades geproduseer word, eers in die Sowjetunie, en toe in Rusland, is egter geensins minderwaardig as die oorspronklike monsters nie
"Courvoisier" - konjak uit Frankryk vir fynproewers van tradisie en kwaliteit
In ons artikel sal ons praat oor die elite drankie "Courvoisier". Hierdie konjak, sy smaak en edelheid is eens deur Napoleon Bonaparte self waardeer
