Slaai met gekookte bors: eenvoudige en heerlike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bors is die mees dieetdeel van die voël se karkas, waarvan die witvleis amper geen vet bevat nie. Dit maak dit ongelooflik gewild onder aanhangers van 'n gesonde dieet en dra by tot die wydverspreide gebruik daarvan in kook. Hierdie materiaal bevat die interessantste resepte vir slaaie met gekookte hoenderborsie.

Met pynappel en mielies

Hierdie fynproewersgereg het 'n ongewone, effens soet smaak, wat beteken dat dit sy aanhangers sal vind onder liefhebbers van enige eksotiese. Om dit maklik tuis te kook, sal jy beslis nodig hê:

• 500g vars hoenderfilet.
• 200 g mayonnaise van enige vetinhoud.
• 1 blikkie elk van ingemaakte pynappel en mielies.
• Water, sout, kruie en kerrie.

Jy moet begin om 'n slaai met gekookte bors van die verwerking van hoender te kook. Dit word gewas, in 'n kastrol gesit en met sout koue water gegooi.

Dit alles word op 'n werkende brander gesit, tot kookpunt gebring en gekook totdat die vleis sag is. Die voltooide filet word verwydersous, koel af, sny in blokkies en gooi in 'n groot slaaibak. Stukke pynappel, mieliepitte en gekapte groente word ook daarby gevoeg. Dit alles word met kerrie geur, met mayonnaise gesmeer en liggies gemeng.

Met ertjies en ingelegde sampioene

Hierdie pittige gekookte borslaai sal sekerlik almal behaag wat van verskeidenheid in kos hou. Dit is 'n baie interessante kombinasie van wit pluimveevleis, kaas, ingemaakte groente en sampioene. Om hulle met jou geliefdes te trakteer, sal jy nodig hê:

• 300g vars hoenderfilet.
• 100 g enige ingelegde sampioene.
• 100g ingemaakte groen ertjies.
• 100 g dik nie-suurroom.
• 200 g Russiese kaas.
• 10 g gerasperde peperwortel.
• Water, sout, kruie en peper.

Eers moet jy die filet doen. Dit word gewas, in 'n kastrol met sout kookwater uitgelê en gekook tot sag. Die sagte vleis word uit die sous verwyder, dit moet afgekoel word, in mediumgrootte blokkies gesny en in enige geskikte bak gegooi word. Ingemaakte ertjies, stukkies sampioene en kaasskyfies word ook soontoe gestuur. Dit alles word gesout, gepeper, gegeur met suurroom en peperwortelsous, gemeng en met kruie versier.

Met knoffel en neute

Dit is een van die maklikste slaaie met gekookte hoenderborsie. Ten spyte van die eenvoudige samestelling, het dit 'n aangename geur en 'n matige pittige ryk smaak. Om dit vir aandete te bedien, sal jy beslis nodig hê:

• 100 g geskilde okkerneuteneute.
• 500g vars hoenderfilet.
• 100 g suurroom.
• 2 knoffelhuisies.
• Sout, skoon water en peper.

Voorafgewasde filette word in sout-kookwater gekook, afgekoel, in vesels verdeel en in 'n bak gegooi. Gekapte neute en fyngemaakte knoffel word ook daarheen gestuur. Dit alles word gesout, gepeper en met suurroom gesmeer.

Met druiwe en appels

Hierdie heerlike slaai met gekookte bors het 'n baie estetiese voorkoms en sal, indien verlang, 'n waardige versiering vir enige fees wees. Dit kombineer uiters harmonieus sagte pluimveevleis, soet en suur vrugte, eiers en die gewone "Provençaalse". Om dit self tuis te kook, sal jy beslis nodig hê:

• 300g gekookte hoenderfilet.
• 150g kaas.
• 100g blaarslaai.
• 150g groen druiwe.
• 200 g mayonnaise.
• 3 hardgekookte eiers.
• 2 soetsuur appels.
• ½ suurlemoen.

Die gekose plat bord is uitgevoer met gewaste slaaiblare. Boonop lê stukke hoenderfilet, gerasperde eiers en gekapte appels om die beurt uit, besprinkel met suurlemoensap. Elkeen van die lae word met mayonnaise geweek, en die laaste word met 'n mengsel van winkelsous en kaasskyfies gesmeer. Die bokant van die slaai is versier met helftes van druiwe.

Met parmesaan en croutons

Hierdie gekookte borslaai is niks meer as 'n variasie van die beroemde Caesar nie. Dit word van pluimveevleis en -groente voorberei, en gekleetuisgemaakte jogurtsous. Om dit vir 'n gesinsete te bedien, benodig jy:

• 150g parmesaan.
• 500g vars hoenderfilet.
• 250 ml onversoete jogurt.
• 50ml olyfolie.
• 5 snye rogbrood.
• 3 tamaties.
• 1 knoffelhuisie.
• 1 teelepel matig pittige mosterd.
• Sout, water, blaarslaai en herbes de Provence.

Die gewaste pluimveefilet word in sout-kookwater gekook, afgekoel, in klein blokkies gesny en in 'n groot bak gegooi. Geskeurde slaaiblare, tamatieskywe en gerasperde parmesaan word ook daarheen gestuur. Dit alles word gesout en gegeur met 'n mengsel van onversoete jogurt, mosterd, olyfolie, fyngedrukte knoffel en Provence-kruie. Die voltooide slaai word bedek met beskuitjies gemaak van gesnyde rogbrood en dadelik bedien.

Met wortels en soetrissies

Diegene wat hul eie dieet volg en fundamenteel nie mayonnaise gebruik nie, kan die resep hieronder aanbeveel. Slaai met gekookte bors en groente, gegeur met natuurlike jogurt, is nie net gesond nie, maar ook baie lekker. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 600 g voëlfilet.
• 300 ml natuurlike jogurt.
• 3 vars komkommers.
• 2 wortels.
• 2 soetrissies.
• 3 knoffelhuisies.
• Sout, skoon water, speserye en kruie.

Berei 'n heerlike slaai met gekookte bors en vars komkommers relatief voorvinnig en maklik. Die meeste van die tyd word aan die hittebehandeling van die filet bestee, wat beteken dat dit nodig is om die proses vanaf hierdie stadium te begin. Die gewas hoender word in gesoute kookwater gekook, uit die sous verwyder, afgekoel, in mediumgrootte stukke gesny en na 'n diep bak gestuur. Shabby wortels, repies soetrissie en skywe komkommers word ook daar gegooi. Dit alles word gesout, gegeur, gegeur met fyngedrukte knoffel, oorgegooi met jogurt en besprinkel met gekapte kruie.

Met tamaties en boontjies

Hierdie resep sal sekerlik deur boontjieliefhebbers waardeer word. Die slaai wat daarvolgens gemaak word met gekookte bors en boontjies blyk bevredigend genoeg te wees om 'n volle ma altyd te vervang. Om hulle vinnig aan jou honger huishouding te voed, sal jy nodig hê:

• 300g vars hoenderfilet.
• 150g ingemaakte boontjies.
• 200g rooi tamaties.
• 100 g nie-suurroom.
• 100 g blaarslaai.
• 50g rog croutons.
• 5 g tafelmosterd.
• Sout en water.

Die gewasde hoender word in sout-kookwater gekook, met sous uit die pot gehaal, heeltemal afgekoel, in blokkies gesny en in 'n diep bak gegooi. Daar word ook geskeurde slaaiblare, boontjies, tamatieskywe en beskuitjies bygevoeg. Dit alles word gesout en met 'n sous gegooi wat bestaan uit suurroom geklits met mosterd.

Met aspersies en kersietamaties

Diegene wat nie geregte met groenbone kan weerstaan nie, sal beslis van die resep hieronder hou. Slaai met gekookte bors, aspersies en kersietamaties is uiters varssmaak en effense groentegeur. Om dit vir jouself en jou geliefdes voor te berei, sal jy nodig hê:

• 500g vars hoenderfilet.
• 250g kersietamaties.
• 150g groenbone.
• 100 g blaarslaai.
• 40 ml van enige groente-olie.
• 10g mosterd.
• 20g gemmerwortel.
• 4 knoffelhuisies.
• ½ suurlemoen.
• Sout, water en sojasous.

Hoender en aspersies word apart in sout kookwater gekook, afgekoel, gesny en in 'n diep bak gemeng. Daarna word kersiehelftes en 'n slaaisous gemaak van gerasperde gemmerwortel, fyngedrukte knoffel, suurlemoensap, mosterd, olie en sojasous daarby gevoeg. Die resulterende mengsel word op 'n plat skottel gesmeer wat met slaaiblare uitgevoer is en bedien.

Met sampioene en wortels

Hierdie voedsame slaai met gekookte bors en sampioene is 'n goeie opsie vir 'n stewige middagete. Al sy komponente word suksesvol met mekaar gekombineer, wat 'n unieke palet van smaak skep. Om dit maklik tuis voor te berei, benodig jy:

• 420 g hoenderfilet.
• 380 g sampioene.
• 110g ui.
• 85g elk van wortels en piekels.
• 55g mayonnaise.
• Sout, olie en water.

Die gewasde filet word in sout kookwater gekook, afgekoel, gesny en in 'n diep bak gegooi. Gekapte komkommers en sampioene wat met wortels en uie gebraai is, word ook daar bygevoeg. Dit alles word met mayonnaise gegooi en liggies geroer.

Met avokado en sampioene

'n Helder slaai met gekookte bors, waarvan die foto nie sy smaak kan oordra nie, sal beslis sy regmatige plek inneem in die dieet van elke liefhebber van eksotiese vrugte, sampioene en wit pluimveevleis. Om dit vir aandete voor te berei sal jy nodig hê:

• 740g hoenderfilet.
• 45g pers ui.
• 165 g-sampioene.
• 85 g ingemaakte mielies.
• 1 avokado.
• 1 handvol uitgedopte okkerneute.
• Sout, water, mayonnaise, basiliekruid, suurlemoensap en botter.

Die gewasde filet word in sout kookwater gekook, afgekoel, gesny en in 'n diep bak gegooi. Die vleis wat so voorberei word, word aangevul met gekapte neute, uie-halwe ringe, mielies, gebraaide sampioene en avokadoskywe wat met suurlemoensap besprinkel is. Dit alles word met gekapte basiliekruid besprinkel en met mayonnaise gegeur.

Met seldery en tamaties

Hierdie kleurvolle slaai met gekookte bors en groente sal beslis aanhangers van eenvoudige tuisgemaakte kos interesseer. Dit het alles om dit voedsaam, smaaklik en relatief laag in kalorieë te maak. Om hierdie gereg voor te berei benodig jy:

• 100g blaarslaai.
• 400g gekookte hoenderfilet.
• 4 groot sappige tamaties.
• 1 steel seldery.
• 1 ui.
• 1 eetlepel elk l. vetvrye jogurt en mayonnaise.
• Sout en peper (na smaak).

Voorgekookte en afgekoelde filet in blokkies gesny en gekombineer met gekapte ui engekapte seldery. Dit alles word aangevul met tamatieskywe, oorgegooi met mayonnaise, gesout, gepeper, liggies gemeng en uitgelê in 'n bord wat met slaaiblare uitgevoer is.

Met tamaties en Sjinese kool

Dit is een van die mees lae-kalorie gekookte borslaaie. Hoender, tamaties en Sjinese kool kan enige tyd van die jaar gekoop word, wat beteken dat as jy wil, jy altyd 'n ligte versterkte gereg op jou tafel sal hê. Om dit te doen, sal jy beslis nodig hê:

• 100 g gaar voëlfilet.
• 100 g Sjinese kool.
• 2 ryp tamaties.
• Sout, kruie en olyfolie.

Gewaste tamaties word in skywe gesny en met fyngekapte kool gekombineer. Dit alles word aangevul met kruie, hoenderstukke en sout. Die gevolglike slaai word bedruip met olyfolie en liggies gegooi.

Met pampoen

Hierdie aantreklike slaai, wat 'n taamlik ongewone smaak het, sal nie net 'n bron van noodsaaklike vitamiene word nie, maar ook 'n versiering vir enige feesmaal. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 150 g pampoenpulp.
• 150g gekookte hoenderfilet.
• 1 wortel.
• 1 eier.
• ½ 'n vurk Chinese kool.
• Sout en olyfolie.

Die gewaste pampoen word in mediumgrootte blokkies gesny en in 'n gesmeerde braaipan gebraai. Wanneer dit bruin is, word dit in 'n diep bak gegooi en met stukkies gekookte hoender gekombineer. Almaldis gerasperde rou wortels en dun gesnipperde kool. Amper gereed slaai word gemeng met gekapte eier pannekoek, gesout en gegeur met olyfolie.

Met granaatappel

Hierdie pragtige en sappige slaai het 'n taamlik aantreklike voorkoms sodat dit veilig op die feestafel gesit kan word. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 100g gekookte hoenderfilet.
• 200 g enige ingelegde sampioene.
• 2 hardgekookte eiers.
• 1 granaatjie.
• 1 gekookte varktong.
• Sout en mayonnaise.

In 'n diep houer, meng die tong in blokkies, stukkies hoenderfilet, gekapte eiers en gekapte sampioene. Dit alles word gesout, met mayonnaise gegeur, op 'n plat bord gesmeer en met granaatpitte versier.

Met dennepitte en sagte kaas

Hierdie oorspronklike slaai sal nie ongesiens verbygaan deur aanhangers van ongewone koskombinasies nie. Dit het 'n helder ryk smaak en sal byval vind by selfs die mees veeleisende fynproewers. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 50g sagte kaas.
• 2 gekookte hoenderborsies (velloos en sonder been).
• 2 ingelegde komkommers.
• 5 slaaiblare.
• ¼ koppie dennepitte.
• 1 elk geel en rooi soetrissie.
• Sout, knoffel, mayonnaise, olywe en kruie.

Voorgekookte en afgekoelde filet word in klein stukkies gesny en in 'n diep bak gegooi. Die vleis wat so voorberei word, word aangevulolywe, neute, gerasperde kaas, fyngedrukte knoffel en kruie. Dit alles word aangevul met skywe komkommers en soetrissies. Die resulterende massa word gesout, gesmeer met mayonnaise en versprei op 'n bord wat met slaaiblare versier is.

Met aartappels en kool

Hierdie voedsame hoenderslaai maak 'n wonderlike aandete vir die hele gesin. Om dit in jou eie kombuis voor te berei, sal jy beslis nodig hê:

• 100 g jong kool.
• 1 vars hoenderborsie (velloos en sonder been).
• 2 aartappelknolle.
• 1 komkommer.
• 1 wortel.
• Sout, mayonnaise, water en groente-olie.

Die gewasde filet word in gesoute kookwater gekook, afgekoel en in mediumgrootte stukke gesny. Die vleis wat so voorberei word, word aangevul met gekapte kool, wortels en komkommer. Dit alles word gesout, gekombineer met skywe gebraaide aartappels en met mayonnaise gesmeer.