Slaai met ham en eiers: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie met ham en eiers bestaan in 'n groot verskeidenheid. Hulle word voorberei vir alledaagse versnaperinge en vir die feestafel. Hulle kan hoë-kalorie en bevredigend of lig en dieet wees. Die interessantste resepte word hieronder aangebied.

Maklike opsie

Dikwels word slaaie met ham en eier (foto's van sommige disse word in die resensie aangebied) geklee met baie mayonnaise of ander swaar dressings. Dit verander heilsame en gesonde kos in vetterige en hoë-kalorie kosse. Daarom sal baie beslis belangstel in die opsie van 'n gereg met 'n ligte vuller. As jy wil, kan die slaai, waarvan die resep hieronder uiteengesit word, glad nie geur word nie. In hierdie vorm bevat dit baie proteïene en gesonde vette, sowel as blaargroente en ander veselryke groente. Dit is ook geskik vir diegene wat 'n ketogeniese dieet volg. Om hierdie heerlike voorgereg te maak, benodig jy:

• glas babaspinasie, gekap;
• 3 groot sampioene, in skywe gesny;
• 2 klein pitlose komkommers, in blokkies gesny;
• helfte van 'n ryp avokado,blokkies;
• 150 gram gerookte ham, in skywe gesny;
• 2 hardgekookte eiers, grof gekap;
• ¼ koppie gekapte koninklike olywe;
• 'n kwart koppie Griekse jogurt;
• 2 l. Art. suurlemoensap;
• 1 l. Art. Provence-kruie;
• ¼ teelepel Himalaja sout;
• ½ teelepel varsgemaalde swartpeper.

Hoe om dit te maak?

Plaas al die bestanddele in 'n groot bak en roer liggies tot goed gemeng. Bedruip die ham-en-eierslaai met die suurlemoensap en jogurtsous. Bedien dadelik.

Mosterdsousvariant

Snack hoef nie moeilik te wees om te maak nie, ongesond of te duur te wees. Die belangrikste ding is om slaaie voor te berei wat jy kan geniet. Ham en eiers is natuurlike kosse wat goed pas met baie bestanddele, insluitend knapperige seldery, groen knoffel en pittige mosterd. So 'n slaai met eier en ham lyk interessant vanweë die ongewone groente. Groen knoffel is die bogrondse deel van 'n jong plant wat baie soortgelyk is aan groen uie preie. Dit het 'n skerp smaak en pittige aroma. As jy nie hierdie groente kan kry nie, gebruik gewone knoffel of groen uie. Al wat jy nodig het:

• 4 hardgekookte eiers, geskil;
• 'n halwe koppie ham in blokkies;
• 2 selderystingels, gekap;
• 'n kwart koppie mayonnaise
• 1 l. Art. pittige donker mosterd;
• een en 'n half teelepelsgemaalde groen knoffel, of 'n halwe teelepel gerasperde knoffel, of 'n teelepel fyngekapte groen ui;
• see sout en peper na smaak.

Hoe om knoffelslaai te maak?

Klits die eiers in 'n medium bak met 'n skerp mes tot verlangde konsekwentheid. Voeg ham, seldery, mayonnaise, mosterd en knoffel by. Roer liggies. Geur na smaak met seesout en peper. Sit voor op slaaiblare of in 'n toebroodjie. Dit word aanbeveel om 'n dik laag blaarslaai op 'n baguette wat in die lengte gesny is, te smeer. Indien verlang, kan dit in pitabrood toegedraai word en in skywe gesny word.

Bloukaasvariant

Hierdie ham-, kaas- en eierslaai kan as 'n heerlike toebroodjie-bolaag gebruik word. Daarbenewens kan jy dit op beskuitjies of slaaiblare plaas. Sy smaak is interessant vanweë gebraaide ham en pittige bloukaas. As 'n slaaisous kan jy 'n mengsel van mayonnaise en Griekse jogurt gebruik. Dit sal help om die tradisionele smaak en tekstuur te behou, terwyl die kalorie-inhoud verminder word deur 'n porsie proteïen by te voeg. Vir hierdie Ham-en-Eierslaai-resep benodig jy:

• 3 l. Art. Griekse (of gewone onversoete) jogurt;
• 3 l. Art. mayonnaise;
• 1 l. Art. appelasyn;
• kwart l. teelepel sout, plus meer na jou smaak;
• varsgemaalde swartpeper, na jou smaak;
• 8 hardgekookte eiers, verkoel en in blokkies gesny;
• 8 snye ham, bros gebraai en in blokkies gesny;
• 70 gram bloukaas, verkrummel;
• 1 lang komkommer, opsioneel.

Kook 'n slaai met pittige kaas

Hierdie slaai met ham, kaas en eier word so voorberei. Berei die slaaisous onder in 'n groot bak voor deur die jogurt, mayonnaise, asyn, sout en peper te kombineer. Gooi met blokkies eiers, dan bo-op met ham en bloukaas. Proe en geur met bykomende sout en peper indien verkies. As jy 'n slaai met ham, kaas, komkommer en eier maak, plaas 'n laag fyngekapte komkommer bo-op die ham. Sit voor op toebroodjies, beskuitjies of blaarslaai.

As jy wil, kan jy hierdie eierslaai maak met net mayonnaise of jogurt, eerder as 'n kombinasie van die twee. Die gebruik van 'n enkele jogurt kan die byvoeging van bykomende appelasyn vereis.

Corn-variant

Wanneer dit by ligte ma altye kom, is Ham-en-eierslaai die beste keuse. Gekomplementeer met roomkaas en jalapeno, het dit 'n aangename kruidigheid en 'n delikate tekstuur. Nog 'n voordeel van hierdie voorgereg is dat dit net dertig minute neem om voor te berei. Al wat jy nodig het is:

• 1 pakkie (230 gram) Philadelphia-kaas;
• 1 klein jalapeno-peper;
• 1 l. teelepel Worcestersous;
• Een en 'n halwe koppie fyngekapte komkommers;
• 1 blikkie (340 ml) mielies, gedreineer;
• 4 snye geroosterde ham, in skywe gesny;
• 3 eetlepels. l. gerasperde parmesaankaas.

Hoe om hierdie hartige versnapering te maak?

Hierdie ham-, eier- en mielieslaai is maklik om te maak. Voorverhit die oond tot 200 grade. Plaas die roomkaas, Worcestersous en fyngemaakte jalapenos in 'n oondbak en meng deeglik. Plaas in voorverhitte oond vir twintig minute.

In 'n groot slaaibak, plaas die res van die slaaibestanddele saam met ham, eier en komkommer, gooi warm slaaisous oor.

Ontbyt-opsie

Slaai is 'n goeie ontbyt-idee. Natuurlik kan jy dit enige tyd van die dag eet, maar die kombinasie van ham, eiers en groente kan jou vir 'n lang tyd energie gee, daarom word dit aanbeveel om dit soggens te eet. En as jy eiers in 'n eierkoker kook, spaar jy jou tyd. Al wat jy nodig het is:

• 3 koppies gesnipperde Sjinese kool (geen stingels);
• 1 l. h. rooiwynasyn;
• 2 l. teelepel olyfolie;
• kosjer sout;
• gemaalde swartpeper, na smaak;
• 2 groot eiers;
• 4 snye geroosterde ham, in skywe gesny;
• 60 gram gekapte avokado;
• 10 kersietamaties, gehalveer.

Hoe om hierdie sappige versnapering te maak?

In 'n groot bak, kombineer kool, olyfolie, asyn en 1/4 teelepel sout. Vryf met jou hande vir sowat drie minute totdat die blare sag word. Kook die eiers tot verlangde gaarheid en sny in kwarte. Verdeel die kool tussen twee slaaibakkies, bo-op met die ham, tamaties, avokado eneiers. Sprinkel die ham, eier en tamatieslaai met 'n knippie sout en peper.

Sampioen-variant

Jy kan hierdie slaai in net twintig minute maak. Om dit te maak sal jy nodig hê:

• 4 groot eiers;
• 8 snye ham, in skywe gesny;
• 120 gram klein sampioene, heel;
• 1 eetlepel l. olyfolie;
• 120 gram gemengde groente (of babaspinasie), gewas;
• 1 koppie kersietamaties, gehalveer;
• 50 gram volwasse cheddar- of parmesaankaas, gerasper.

Vir hervulling:

• 3 eetlepels. l. olyfolie;
• 1,5 eetlepel l. appelasyn;
• see sout en peper na smaak;
• 3 druppels Worcestershire-sous.

Kook 'n stewige slaai

Hierdie slaai met ham, sampioene en eier word in verskeie stappe voorberei. Om te begin, plaas die eiers in 'n kastrol en voeg koue water by om dit te bedek. Bring tot kookpunt, verminder dan hitte tot laag, prut vir tien minute. Doop hulle in koue water. Wanneer hulle koel genoeg is om te hanteer, verwyder die skulpe en sny dit in skywe.

Verhit 1 eetlepel. l. olyfolie oor matige hitte. Voeg sampioene by. Braai vir 4-5 minute tot hulle gaar is. Dreineer vloeistof en sit eenkant om af te koel.

Stapel die groente (gemeng of spinasie) in 'n bak. Top met ham, tamaties, sampioene en kaas. Voeg eiers by. Meng olyfolie in 'n aparte bakolie, asyn en Worcestersous. Gooi hierdie mengsel oor die ham-en-eierslaai. Geur met seesout en peper. Bedien.

Slaai met pannekoek

Dit is 'n wonderlike ontbyt of middaghappie. Om dit te doen, moet jy dun pannekoeke volgens jou gunstelingresep bak, afkoel en in 'n vars voorbereide slaai toedraai. Al wat jy nodig het:

• 6 eiers, gebraai en in skywe gesny;
• 1 koppie ham, fyn in blokkies gesny;
• een en 'n halwe koppies gerasperde cheddarkaas;
• 1 teelepel soet paprika;
• 'n halwe koppie ui, gekap;
• 1 koppie rys, gekook;
• 0,5 teelepel sout;
• groente-olie;
• 'n kwart teelepel suurlemoenskil.

Kook 'n versnapering in pannekoek

Slaai met ham en eier in pannekoek word so voorberei. Begin deur die eiers te braai, maak dit deurmekaar. Verkoel en sny in stukke. Kombineer ham, eier, kaas, ui, suurlemoenskil, rys, paprika en sout. Plaas 'n derde koppie van die mengsel in die middel van die pannekoek. Vou sy onderste en boonste hoeke oor die vulsel. Vou dan die syrande oor sodat die blaarslaai nie sigbaar is nie. Herhaal hierdie stap met al die oorblywende bestanddele. Druk die rande stewig vas. Jy kan hierdie voorgereg koud of warm bedien.

Om dit warm te maak, voorverhit die oond tot 170 grade. Rangskik pannekoeke met blaarslaai in 'n enkellaag op 'n bakplaat. Bak vir drie tot vier minute. Bedien dadelik.

Soetrissie-variant

Dit is stileen baie eenvoudige slaai wat vinnig vir middag- of aandete gemaak kan word. Daarvoor benodig jy:

• 3 koppies in blokkies gesny of voedselverwerker gemaalde ham;
• 2 hardgekookte eiers, in skywe gesny;
• koppie fyngekapte seldery;
• 1/4 koppie fyngekapte rooi soetrissie;
• 'n halwe koppie mayonnaise;
• 'n kwart koppie suurroom;
• 1 l. Art. Dijon-mosterd;
• 1 l. Art. fyngekapte of gerasperde wit ui;
• 1 l. Art. gekapte vars pietersielie;
• 0,5 l. Art. suurlemoensap;
• see sout en varsgemaalde swartpeper na smaak.

Kook bros slaai

Plaas die gesnyde of gerasperde ham, gekapte eiers, seldery en soetrissies in 'n groot bak. Meng die oorblywende bestanddele in 'n klein bak en roer tot goed gemeng. Gooi die mengsel oor die slaai en gooi om die slaaisous eweredig te versprei.

Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas. Dit bly vir etlike dae vars en smaaklik. Sit voor op beskuitjies of stokbroodskywe, gegarneer met piekelskywe.

Aartappelslaai met ham en eiers

Dit is een van die beste aartappelslaairesepte, met 'n spesiale geheime bestanddeel in die slaaisous. En die kombinasie van eier en ham sal die snack met proteïene vul en versadiging byvoeg. Al wat jy nodig het:

• 700 gram pienk aartappels, gekook, in blokkies gesny (ongeveer 4 koppies);
• 350 gram ham,klein blokkies;
• ¾ koppie (170 ml) mayonnaise;
• 1 l. Art. Dijon-mosterd;
• 2 l. h. gegranuleerde suiker;
• 1 l. h. sout;
• 4 hardgekookte eiers, geskil en gekap;
• 1 selderystingel, fyngekap;
• 1 klein geel ui, in blokkies gesny;
• helfte van 'n groen soet, in klein blokkies.

Hoe om aartappelslaai te maak?

Kook aartappels tot sag. Dreineer die water en sit die wortelgroente eenkant om af te koel. Braai intussen die ham tot goudbruin. Rangskik op 'n bord om vinnig af te koel. Dreineer die bruinvloeistof uit die pan in 'n medium bak. Voeg mayonnaise, mosterd, suiker en sout by en meng goed met 'n klitser.

In 'n groot bak, kombineer aartappels, eiers, seldery, ui en groenrissies. Gooi die slaaisous oor die bestanddele en gooi liggies om alles eweredig te kombineer. Roer gebraaide ham by.

Bedek en verkoel vir ten minste 3 uur voor opdiening. Oorskiet kan vir tot vier dae onoopgemaak in die yskas gebêre word.

Polka-variant

Hierdie pragtige slaai bevat ertjies, spek, cheddarkaasblokkies en hardgekookte eiers, geklee in 'n romerige en smaaklike slaaisous. Dit bevat nie gluten nie en is dus selfs geskik vir diegene wat nie gluten kan verdra nie. In totaal sal jy die volgende benodig:

• 4 koppies baba-ertjies (of ingemaakte sonder vloeistof);
• 3 groot eiers, gekook;
• 180 gram pittige cheddarkaas, in blokkies;
• 'n halwe koppie rooi ui in blokkies;
• 8 snye ham in klein stukkies gesny;
• 3 l. Art. gekapte vars pietersielie;
• 2/3 koppie suurroom;
• 2 l. Art. mayonnaise;
• 2 l. Art. suiker;
• 2 l. Art. wit of appelasyn;
• 1/2 l. teelepel sout of meer;
• 1/2 l. teelepel peper of meer.

Kook eierslaai met ertjies

Meng suurroom, mayonnaise, suiker, asyn, sout en peper. Stel uit.

Plaas die ertjies in 'n diep bak. Voeg kaas, ui, ham en pietersielie by. Gooi die helfte van die slaaisous by en hou eenkant. Verkoel vir 'n paar uur.

Kook die eiers, skil en sny in kwarte. Haal uit yskas en voeg oorblywende slaaisous by. Roer. Plaas die eierkwarte bo-op die slaai en verkoel tot gereed om te bedien. Bon appetit!