Pampoenpannekoek: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pampoenpannekoek verskyn aan die einde van die somer op ons tafels en gee nie hul posisies op tot die winter nie, en bly die gunstelinggereg van duisende Russe. Uit ons artikel sal jy 'n paar interessante resepte vir hul voorbereiding leer.

Pampoen-en-appelpannekoek

Herfs is die beste tyd om 'n soet bederf met vrugte en groente te maak. Hoe om pampoenpannekoeke te kook? Jy kan die resep hieronder lees:

• Skil en saad 300-400 gram pampoen.
• Twee appels (ook 300-400 gram) in die helfte gesny en die kern verwyder.
• Rasper voorbereide kosse en meng.
• Klits twee hoendereiers met twee eetlepels suiker.
• Voeg die eiermengsel by die pampoen, vyf eetlepels meel en sout na smaak.
• Verhit die pan, gooi 'n lepel groente-olie daarin en bak die pannekoeke tot gaar.

As jy die smaak van pannekoeke meer delikaat wil maak, sit dan minder meel in die deeg. Jy kan ook maklik die proporsies van pampoen en appels verander of 'n gereg sonder suiker kook. Sit warm voor met heuning of suurroom.

Pannekoekemet pampoen op kefir

Jy kan hierdie gereg vir ontbyt kook en 'n goeie bui vir al jou gesinslede skep. Hoe om pampoenpannekoeke te kook? Lees die resep hieronder:

• Kraak twee eiers in 'n bak en klits dit met 'n klitser.
• Skil 300 gram pampoen en rasper dit op 'n fyn rasper.
• Kombineer die voorbereide produkte, voeg 250 gram gesifte meel, 'n glas kefir, 'n sak bakpoeier, suiker en sout na smaak by.
• Roer die bestanddele deeglik.
• Bak pannekoek in 'n warm pan vir twee minute aan elke kant.

Voltooide pannekoek moet aan elke kant goed bruin wees. Bedien hulle warm met kondensmelk, konfyt of suurroom.

Pampoenpannekoek met aartappels

Hierdie stewige gereg word vinnig genoeg voorberei en dit blyk baie smaaklik te wees. Let asseblief daarop dat pannekoek met pampoen en aartappels redelik hoog in kalorieë is. As jy jou figuur dophou, doen dit dan vroeg en eet nie in die middag nie. Lees hieronder hoe om pampoenpannekoeke te maak. Resep:

• Skil 500 gram aartappels, spoel dit af onder koue water en rasper dit op 'n fyn rasper.
• Bring 'n halwe glas melk tot kookpunt en gooi dit oor die voorbereide aartappels. Roer die kos, laat dit vir 'n paar minute staan en dreineer dan enige oortollige vloeistof.
• Skil en ontpit 500 gram ryp pampoen, rasper dan die vleis op 'n fyn rasper.
• Koppel produkte, voeg drie daarbyhoendergele, drie eetlepels meel, sout en peper na smaak.
• Klop die wittes tot stywe skuim in 'n aparte bak met 'n menger. Gooi hulle daarna in die deeg en meng.
• Verhit 'n klein bietjie groente-olie in 'n braaipan en braai die pannekoeke aan albei kante.

Die klaargemaakte gereg is baie lekker warm, en dit is beter om dit saam met suurroom voor te sit.

Pampoenpannekoeke in die oond

Baie dames ontken hulself die plesier om heerlike en soet pannekoek te eet, aangesien hierdie gereg nogal vetterig en hoë-kalorie is. In hierdie resep gaan ons probeer om van hierdie tekortkominge ontslae te raak en die nagereg op die volgende manier voor te berei:

• 200 gram geskilde ryp pampoenrasper op 'n growwe rasper.
• Twee appels vry van skil en pitte, en kap dan op dieselfde manier.
• Plaas kos in 'n bak, voeg twee eiers, twee eetlepels hawermout en sout na smaak by.
• Roer die bestanddele saam en laat dit vir 'n halfuur rus sodat die graankos tyd het om die vloeistof te absorbeer en sagter te word.
• Smeer 'n bakplaat met botter of plaas 'n stuk perkament daarop. Gebruik 'n lepel om die beslag uit te skep en vorm pannekoeke.

Plaas 'n bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade en bak pannekoek daarin tot gaar. Moenie vergeet om dit betyds om te draai sodat die voltooide lekkerny aan alle kante rooskleurig kan wees nie.

Hoenderkoekies met pampoen

Hierdie gereg kan jy veilig vir ontbyt voorberei. MAARas jy dit aanvul met heerlike suurroomsous, vars of gestoofde groente, kry jy 'n stewige middagete en 'n gesonde aandete. Om Hoenderpampoenpannekoeke te maak, benodig jy:

• Berei 400 gram hoenderborsie voor vir verwerking, en sny dit dan in klein stukkies of maal dit met 'n vleismeul.
• 150 gram geskilde pampoenrasper op 'n fyn rasper.
• Drie knoffelhuisies gaan deur 'n pers of fyngekap.
• Een uiskil en kap ook met 'n mes.
• Kombineer die produkte in een bak, voeg drie eetlepels suurroom of mayonnaise en twee eetlepels meel by.
• Roer die bestanddele en laat dit vir 20 minute trek.

Braai pannekoek in 'n warm pan tot sag, bedien dan saam met jou gunsteling sous.

Pampoenpannekoek

As jy jou gesin wil behaag met 'n nuwe gereg, kook dan vir hulle Amerikaanse-styl pannekoeke. Hoe om pampoenpannekoeke te maak:

• 300 gram geskilde pampoen kook tot gaar of bak tot sag in die oond. Plaas dit daarna in 'n diep bak en druk met 'n vurk fyn.
• Twee eiers en 10 gram vanieljesuiker, klits met 'n klitser, en kombineer dan die mengsel met pampoenpuree.
• Gooi in hulle een glas kefir, 'n paar lepels semolina, koeldrank geblust met suurlemoen en sif een glas meel.
• Verhit 'n braaipan, smeer dit met groente-olie, en gebruik dan 'n skeplepel om 'n bietjie deeg in die middel te gooi. Wag totdat ditDit sal op sy eie versprei en aan die een kant braai. Draai daarna die pannekoek om, braai dit aan die ander kant en sit dit op 'n skottel.

Stap die klaar pannekoeke in 'n hopie en gooi die soet sous oor.