Kweepergeregte: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kweeper is 'n vrug wat om een of ander rede dikwels in die agterplaas van kook bly. In hierdie artikel sal ons probeer om hierdie mite uit die weg te ruim en die heerlikste resepte met kweepeer aan te bied, waarvan die voorbereiding jou en jou geliefdes beslis baie plesier sal gee, want kweepeer kan beide vir soetgeregte en vir hoofgeregte gebruik word.

Die naaste familielid van pere en appels is kweper. In sy rou vorm kom dit selde op die tafel. Harde vrugte is nie net moeilik om te byt nie, maar hul smaak (tert en suur) is nie vir almal nie. As jy egter kweper volgens die resep in die oond gaarmaak, kan jy met 'n sagte en soet gereg eindig.

'n Bietjie oor kweper

Seisoenale vrugte is baie gewild onder aanhangers van gesonde voeding. Kweeper, die resepte waarmee in hierdie artikel bespreek sal word, bevat 'n aansienlike hoeveelheid antioksidante wat help om stres te beveg, skoonheid en jeug te bewaar.

Danksy die antivirale eienskappe van kweper, kan jy jouself teen griep verseker. Dit bevat ook 'n groot hoeveelheid kalium, wat dit nuttig maak vir mense,ly aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel, en hipertensiewe pasiënte. Vervolgens gaan ons kyk na die lekkerste kweperresepte.

Hoender met kweper in wortel-aartappelpuree

Hierdie gereg kan 'n herfsmiddagete-opsie wees. Om kweperhoenderbredie voor te berei benodig jy:

• 400g hoenderfilet;
• 2 eetlepels sonneblomolie;
• 2 stukke kweper;
• 'n halwe glas water, witwyn of aftreksel;
• gemaalde peper en sout na smaak;
• 750g aartappels;
• 250g wortels;
• 1 ui;
• 'n halwe pak botter;
• verwarmde room - opsioneel.

Kook hoenderbredie met kapokaartappels

Sny eers die hoenderborsie in klein stukkies, braai in olie tot ligbruin. Sit in 'n kastrol. Kap die ui fyn en sny die vrugte van geskilde kweper in blokkies. Volgens die resep moet jy ui en kweper na die pan stuur waar die hoender gebraai is. Dit word ook liggies verbruin oor lae hitte. Sit dan die hoender in 'n kastrol. Sout, peper, gooi 'n halwe glas sous, water of witwyn. Ons kook die gereg op lae hitte totdat die hoendervleis reg is.

Terwyl die bors kook, skil die wortelgroente (wortels en aartappels, jy kan seldery, patats, pastinaak byvoeg – wat jy ook al wil hê). Kook in soutwater tot gaar, dreineer die water. Druk groente fyn met 'n stukkie botter en geur met 'n bietjie room.

Sit kapokaartappels en hoender in sous op 'n bord. Bedien met vars slaaigroente gegeur met olyfolie en suurlemoensap. So 'n heerlike resep met kweper sal jou die ander kant van vrugte laat weet. En al is jy nie 'n aanhanger van hierdie vrug nie, kan jy die soet en suur smaak van die vleisgereg waardeer.

Geseënde aptyt!

Keperslaai met kaas, croutons en rooi ui

Hierdie resep met kweper, camembertkaas, rooi-ui, komkommer en olyfolie-sous kan 'n groot hulp wees vir mense wat gewig verloor en aan behoorlike voeding voldoen.

Die volgende produkte word vir kook gebruik:

• 2 stukke medium kweper;
• 200 g Camembert-kaas;
• 2 snye witbrood;
• 1 vars komkommer;
• een eetlepel elk sonneblom- en olyfolie;
• peper, sout na smaak.

Resep vir kweperslaai met croutons

Volgens die resep moet die kweper geskil en in dun skywe gesny word. Dan sny ons die brood in klein blokkies en sprinkel groente-olie oor, voeg 'n paar knippies sout by, meng.

Plaas kweper en broodblokkies op 'n bakplaat, plaas in 'n voorverhitte oond vir sowat tien minute (die temperatuur moet nie 180 grade oorskry nie). Sny dan die kaas in blokkies en komkommer in dun halfsirkels. Meng warm kweper met komkommers en kaas, geur met peper en sout, giet oor met olyfolie. Rangskik op borde. Sprinkel croutons oor en sit dadelik voor.

Braai met groente en kweper

Herfsresep met kweper (foto kan hierin gevind wordartikel) stel die gebruik van bestanddele soos pampoen, soetrissies, aartappels en hoender voor.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• 450g hoenderfilet;
• 300g pampoen;
• 300g geskilde kweper;
• 1 medium ui;
• 2 soetrissies;
• 3 eetlepels sonneblomolie;
• sout, roosmaryn, peper, paprika - alles na smaak.

Kook 'n gebraaide herfsgroente met hoenderfilet

Skip en sny die kweper, soetrissie, pampoen en aartappels in skywe, en die ui in halwe ringe. Was hoenderborsie en sny in klein stukkies.

Sout, peper, voeg roosmaryn, 'n paar eetlepels groente-olie en paprika by. Ons versprei die groente en hoender in 'n bakmou (jy kan 'n keramiekvorm gebruik). Ons sit in 'n voorverhitte oond vir ongeveer 45-50 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Bedien warm.

Geseënde aptyt!

Ingemaakte kweper

Wanneer jy heerlike ingemaakte kweper voorberei terwyl jy die heerlike geur van die vrugte behou, kan jy nie korrelsuiker byvoeg nie.

Om mee te begin, was en skil die vrugte van die skil en kern af. Sny in stukke en plaas in warm water (op hierdie manier sal die kweper nie donkerder word nie). Blansjeer die kweperstukke in warm water vir ongeveer 10-12 minute by 'n temperatuur van 90 grade. Dan sit ons in 'n vergiettes en koel af. Ons sit dit in flesse en vul dit met gespanne sous (waarin die kweper geblansjeer is). Maak styf toe. Vir sterilisasie van potte met die helfteliter sal 10 minute neem, vir liter - 12 minute.

Resep vir heerlike kweperkonfyt

In sy rou vorm word kweper as oneetbaar beskou, hoewel daar vurige verdedigers van hierdie vrug is, wat beweer dat die smaak daarvan eenvoudig goddelik is. Die suur en ferm kweper is perfek om heerlike konfyt te maak.

Jy sal die volgende bestanddele benodig (bereken vir twee porsies):

• 1 groot kweper;
• 150g korrelsuiker;
• 1 eetlepel uitgedrukte suurlemoensap;
• 'n knippie kaneel.

Kook kweperkonfyt

Resep kan maklik by die huis toegepas word. Ons maak die kweper skoon, sny in kwarte, verwyder die kern. Sny in klein blokkies. Sit in kastrol en vul met water sodat dit die gekapte kweper bedek. Bring tot kookpunt. Hou dan op medium hitte, terwyl jy aanhoudend roer, vir 20 minute. Die kweper moet sag word.

Voeg dan suiker, kaneel en suurlemoensap by. Verlaag die hitte, laat die suiker heeltemal oplos (roer vir 5 minute). Hou daarna nog 25 minute op lae hitte terwyl jy van tyd tot tyd roer. Verwyder van vuur en laat afkoel. Dra oor na voorbereide fles.

Hierdie konfyt sal 'n uitstekende opsie vir nagereg wees, want in die GOS hou mense daarvan om hulself te bederf met tee met soetsuur kweperkonfyt.

Hoender met Indiese Quince Chutney

Ongewone resep sal jou toelaat om die Oosterse kombinasie van soet en sout te proe, wat 'n ware harmonie van smaak is. Word so pittiggeregte kan met tradisionele Indiese sous gemaak word.

Vir kook, neem die volgende bestanddele:

• 2 groot kweper;
• een en 'n half teelepels mosterdsaad;
• 'n halwe teelepel komyn;
• 1 eetlepel kerrie;
• 8 hoenderborsies;
• 1 teelepel bruinsuiker;
• 1 warm peper.

Kook 'n gereg met kweperblatjang

Chutney-sous is 'n wonderlike manier om jou smaakvoorkeure op te dateer. Om mee te begin, maak ons die vrugte van kweper skoon van die skil en sade. Sny in groot stukke, gooi 1 glas water en prut oor lae hitte totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Verhit die speserye liggies in 'n droë braaipan tot geurig.

Volgende, puree speserye en kweper in 'n blender. Die blatjangsous is gereed. Nou moet jy dit na 'n houer met 'n styfpassende deksel oorplaas en dit laat brou. Sny die hoenderfilet in medium stukke, braai vinnig in sonneblomolie tot goudbruin. Voeg die Indiese sous by die hoender en kook vir nog sowat 15 minute oor matige hitte.

Resep vir kweperkonfituur met kaneel

Vir kook benodig jy:

• een en 'n half kilogram kweper;
• 700 g korrelsuiker;
• eetlepel suurlemoensap;
• 'n paar kaneelstokkies.

Was die vrugte en kook dit vir 40 minute oor lae hitte. Die kweper moet so sag wees dat dit maklik met 'n mes gesny kan word. Dit is nodig om die water te dreineer, laat die vrugte afkoel en sny dit in klein blokkies. Sit dankweper in 'n kastrol saam met suurlemoensap, suiker en kaneelstokkies.

Prut die mengsel oor lae hitte vir een uur, terwyl jy af en toe roer. Jy moet kook tot gaar. U kan dit so nagaan: ons versamel 'n klein hoeveelheid konfyt met 'n verkoelde lepel en gooi dit dan in 'n koue bord. Gebruik 'n lepel om 'n lyn in die middel te maak. As die lyn gestoor word en dele van die vloeistof nie saamsmelt nie, is die konfituur gereed. As dit nie die geval is nie, sal jy dit vir nog tien minute moet kook. Kyk weer.

Kaaskoeke met karamelvrugtesous

Dit is 'n wonderlike ontbytopsie. Vir kook benodig jy produkte (vir 4 porsies):

• 250g laevet maaskaas;
• 3 eetlepels. l. gesifte meel;
• 'n halwe koppie kristalsuiker;
• 1 hoendereier;
• 5 eetlepels. l. bokwietvlokkies;
• 'n knippie sout.

Vir vrugtesous:

• 'n halwe appel;
• 'n halwe mango;
• halwe kweper;
• 'n halwe koppie suiker;
• 4 eetlepels. l. gesmelte botter;
• 'n halwe lemmetjie.

Kook syrniki

Berei produkte vir syrniki voor. Meng meel, maaskaas, eier, sout, suiker. Ons meng alles deeglik. Voeg bakpoeier en bokwietvlokkies by. Jy behoort 'n redelike dik massa te kry. Ons vorm kaaskoeke met nat hande en braai dit aan beide kante tot goudbruin.

Berei produkte vir soet sous voor. Sny vrugte in blokkies. Trek die skil van die lemmetjie af en druk die sap uit. Ons water hullestukkies vrugte. Gooi botter, vrugte in 'n braaipan, strooi suiker bo-oor. Prut tot liggies sag. Dan moet die vuur verhoog word - dit sal help om die stukkies vrugte te karameliseer.

Gereed kaaskoeke sal 'n goeie metgesel vir jou gunsteling tee wees. As jy wil, kan jy die lekkerny met bosbessies of granaatpitte verdun.

Gelukkige tee!