Appelkooskompot: resepte, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die gewildste maniere om appelkose vir die winter te preserveer, is droog of bewaring. Van ryp helder oranje vrugte word heerlike konfyt, konfyt en natuurlik kompote verkry. Dit is daarin dat die meeste van die vitamiene en minerale wat in ryp appelkose vervat is, gestoor word. Boonop bevat die vrugte baie natuurlike suiker. Resepte vir die maak van heerlike en gesonde appelkooskompote word in ons artikel aangebied. Die volgende stap-vir-stap aanbevelings sal help om dit te sweis.

Comote-resep met heel appelkose

Effens onryp, elastiese vrugte met ongeskonde skil is ideaal vir so 'n voorbereiding. Anders as kompote vir die winter van appelkoosskywe, behou heel vrugte hul natuurlike smaak beter. En ja, hulle lyk baie lekker. Appelkose word nie verteer nie, want hulle is gaardubbelvulmetode. Kompote, aan die ander kant, blyk deursigtig in voorkoms en ryk aan smaak te wees. Slegs een moet so 'n oomblik in ag neem dat dit nie langer as 1 jaar gestoor kan word nie.

Die stap-vir-stap proses om so 'n spasie voor te berei is soos volg:

1. Gewasde appelkose (10 stuks.) word in 'n skoon literfles gesit. Die houer kan nie gesteriliseer word nie, maar die blikdeksel sal vooraf gekook moet word.
2. Kook water op die stoof. Gooi die voorbereide appelkose oor die heel rand van die pot. Bedek hulle met deksels en laat staan vir 20 minute.
3. Dreineer die water terug in die pot, bring tot kookpunt, voeg suiker (½ koppie) en sitroensuur by die punt van 'n mes by.
4. Kook die stroop vir 2 minute, vul dit dan weer met appelkose in 'n fles.
5. Bedek die flesse met dieselfde deksels, rol op met 'n blikkiesleutel, draai om en draai toe vir 'n dag.

Kompot van appelkoosskywe

Hierdie metode om appelkose vir die winter te oes, vereis nie sterilisasie nie. Die kompote is smaaklik en geurig. Hierdie drankie sal sekerlik almal in die winter behaag. Die resep vir kompote van appelkose neem die volgende volgorde van aksies aan:

1. Ryp, maar nie sagte vrugte nie, word gewas en in skywe verdeel. In totaal moet jy 500 g appelkose vir 'n drie-liter-fles neem. Die geskilde skywe word in 'n voorbereide gesteriliseerde houer gesit.
2. Stroop word op die stoof voorberei uit 2,5 liter water en 1 koppie suiker. As daar baie flesse is, moet die aantal bestanddele dienooreenkomstig vermeerder word. Sodra die suiker opgelos het, kan jy verwyderstroop van die vuur af en gooi dit oor appelkose.
3. Warm flesse word met deksels opgerol en onder die deksels gestuur om heeltemal af te koel.

Jy kan 'n ander manier gebruik om appelkooskompot te oes. Om dit te doen, word potte met oopgevoude vrugte tot die helfte met water gevul en met deksels bedek. En na 15 minute word kookwater tot op die rand bygevoeg, en die flesse word opgerol.

Appelkoos-gekonsentreerde kompot vir die winter

Die drankie wat volgens die volgende resep voorberei is, is so ryk dat dit met water verdun kan word. Vir so 'n voorbereiding word beide heel vrugte met klippe en skywe gebruik. Maar in elk geval, voordat jy kookwater oor hulle gooi, word dit aanbeveel om die skil op verskeie plekke met 'n tandestokkie deur te steek sodat dit nie bars nie. Heel appelkose in kompote vir die winter volgens die resep hieronder word vir nie meer as 12 maande gestoor as gevolg van die teenwoordigheid van hidrosiaansuur in die bene, wat gevaarlik is vir die liggaam.

Om gekonsentreerde kompotskywe voor te berei, benodig jy:

1. Was appelkose en sny in helftes. Sit die skywe in 'n 3 liter-fles. Om die houer tot bo vol te maak, sal jy ongeveer 1 kg vrugte benodig (afhangende van grootte).
2. Kook stroop op die stoof uit water (1,5 l) en suiker (1,5 eetlepels).
3. Gooi voorbereide appelkose in 'n fles met stroop, bedek met deksels en rol dadelik op.

Sappige appelkooskompot met pitte

Gekook volgens die volgende resepdie drankie herinner meer aan die konsekwentheid van konfytskywe, hoe versadig dit blyk uit die stroop. Daarom, voordat jy kompote gebruik, word dit aanbeveel om dit met koue gekookte water te verdun. Die resep om so 'n kompot met appelkoospitte te maak, is om die volgende te doen:

1. Ongeveer 3 kg vrugte word gewas en in skywe gesny.
2. Appelkoospitte is gebreek, die pitte word uitgehaal en die buitenste bruin skil word afgeskil.
3. Die vrugte word in drie-liter flesse gelê wat afgesny is. Die gapings tussen die appelkose is gevul met nukleoli.
4. Suikerstroop word op die stoof voorberei uit 1 liter water en 900 g suiker.
5. Appelkose in 'n fles word met dik suikerstroop gegooi.
6. Fotte met kompote word vir 15 minute in kookwater gesteriliseer en verseël.

Kersie-appelkooskompot

Die volgende drankie sal by beide volwassenes en kinders aanklank vind. Dit smaak matig versadig, met 'n aangename suurheid. Uit die hoeveelheid bestanddele wat hieronder aangebied word, word 3 blikkies van 'n drankie met 'n volume van 1 liter elk verkry. 'n Stap-vir-stap resep vir appelkooskompot is soos volg:

1. Kersie (150 g) word onder lopende water in 'n vergiettes gewas, op 'n handdoek gedroog en in flesse gelê.
2. Dieselfde aantal appelkose word in skywe verdeel en by die kersie gevoeg.
3. 250 g suiker word in kookwater (3 l) op die stoof gegooi.
4. Potte word met warm stroop gevul en dadelik opgerol.
5. Dan moet jy hulle onderstebo op 'n warm kombers sit en toedraai. In 'n dagherrangskik die flesse in 'n koel plek vir berging.

Comote met suurlemoensap en appelkose

Die volgende drankie word nie vir die winter voorberei nie, maar is perfek vir warm somersdae. Dit kan vergelyk word met tradisionele limonade. Hierdie appelkooskompot het 'n verfrissende smaak en 100% natuurlike samestelling. Die proses om so 'n drankie voor te berei bestaan uit verskeie stadiums:

1. Gooi gesuiwerde water (1 ½ l) in die pan en gooi 150 g suiker. Bring die vloeistof tot kookpunt oor matige hitte.
2. Op hierdie tydstip word die appelkose gewas, in 2 dele verdeel en ontpit.
3. Die helftes van appelkose word in soet kookwater uitgelê.
4. Na kook moet lemoenskywe vir 7 minute gekook word.
5. Die kompot word van die vuur verwyder en afgekoel.
6. Suurlemoensap word in 'n verkoelde drankie gegooi (3 eetlepels).
7. Kompote word aan tafel bedien. In die somerhitte kan jy 'n paar ysblokkies in 'n glas drank sit.

Resep vir kompote met lemoen en appelkoos

Drank gemaak van sappige appelkose met 'n ligte sitrusgeur en -geur sal sekerlik kinders behaag op winterdae. Hierdie vrugte word perfek met mekaar gekombineer, die resultaat is 'n baie suksesvolle mengsel in smaak en voorkoms. Wanneer 'n drankie voorberei word, moet die volgende stappe gevolg word:

1. Appelkooshelftes (300 g) sit in 'n drieliterfles.
2. Lemoen en suurlemoen (½ elk) sny eers in sirkels, en danin klein stukkies. Verwyder die sitruspitte en los die skil.
3. Voeg lemoen- en suurlemoenskywe by 'n fles appelkose.
4. Op die stoof, kook stroop uit water (2,5 liter) en suiker (250 g).
5. Gooi die stroop tot by die rand in die vrugtefles.
6. Plaas die fles in 'n pot warm water om vir 15 minute te steriliseer. Skroef die fles met 'n deksel vas en sit dit onder 'n geïsoleerde kombers totdat die houer afkoel.

Comote met kruisement en appelkoos

Die volgende drankie kan vir die winter voorberei word. In koel toestande word dit die hele winter perfek gestoor. Die aantal produkte wat in die appelkooskompotresep aangedui word, word bereken vir 1 fles van 1 liter. Die proses om 'n drankie te maak bestaan uit verskeie opeenvolgende stappe:

1. 'n Liter-fles word vooraf op enige gerieflike manier gesteriliseer (in die oond, in die mikrogolf, oor stoom).
2. Appelkooshelftes (200 g) word in 'n skoon fles geplaas, met voorafbereide kookwater gegooi en met 'n gekookte deksel bedek. In warm water word vrugte vir 30 minute toegedien.
3. Na 'n rukkie dreineer die water uit die fles terug in die pan.
4. 150 g suiker, 'n knippie sitroensuur word bo-oor die appelkose gegooi en gewas kruisementblare (5 stuks.) word uitgelê.
5. Hergekookte water uit die pot word in 'n vrugtefles gegooi, waarna dit dadelik met 'n deksel gedraai en met 'n warm kombers bedek word.

Hoe om gedroogde appelkooskompot gaar te maak?

Hierdie drankie sal nuttig wees beide in die winter en in die lente, wanneerveral akuut is daar 'n tekort aan vitamiene in die liggaam. Kompote kan gemaak word van gedroogde appelkose (helftes van appelkose) of appelkose (gedroogde heel vrugte met 'n klip binne). In die eerste en tweede geval sal dit ewe smaaklik en geurig wees.

Om 'n drankie te maak, moet gedroogde appelkose eers vir 15 minute in koue water geweek word. Dan moet hulle gewas word en in 'n pot water gesit word. In totaal sal kompote 2 liter water en 300 g gedroogde appelkose of appelkose benodig. Sodra die kompote in die pan kook, word 150 g suiker daarby gevoeg. Na nog 10 minute van lae kookpunt sal die drank gereed wees. Dit moet van die stoof verwyder word en dit vir 'n halfuur laat brou. Dit word aanbeveel om reeds afgekoelde kompote te drink. Die hoeveelheid suiker daarin kan na jou smaak aangepas word.