2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51
Somer. Dis warm… Bedompig… Goeie broodkwas sal jou dors in die hitte les. En watter soort kos in sulke weer kan meeding met okroshka? Maar geen kwas kan gebruik word om hierdie gereg voor te berei nie - soet winkel-gekoop is nie geskik nie. Ons benodig 'n goeie resep vir kwas vir okroshka, so dat die drank ryk, geurig, skerp en nie-suur is.
Okroshka
Okroshka is 'n uitstekende gereg in warm weer, wanneer jy nie lus is om iets te eet nie, maar jy streef na 'n onversadigbare begeerte om weer te drink en te drink. Okroshka les nie net dors nie, maar ook honger. Bestanddele: groente, komkommers, radyse, groen uie, aartappels, goedgekookte vleis of wors, hardgekookte eiers, suurroom vir aantrek. Produkte sal die liggaam al die nodige voedingstowwe en spoorelemente gee. As jy wil, kan jy mosterd of peperwortel, suiker byvoeg. Alle produkte verkrummel fyn, vandaar die naam van die gereg. Goeie broodkwass vir okroshka is 'n moet. Hoe om dit gaar te maak?
Kvass-resep vir okroshka
Jy kan maklik en vinnig kwas voorberei op grond van half-afgewerkte produkte wat in winkels verkoop word, maar sulke kwas is soeter en is net geskik as 'n drankie. Resep vir tuisgemaakte kwas vir okroshkamaklik om te vind. Elke resep is anders, maar meestal is hulle
soortgelyk. Om die drankie voor te berei, is beskuitjies nodig, verkieslik van rogbrood, water, suiker, gis. Vir drie liter water is 'n derde van 'n brood genoeg, een teelepel gis (sonder bokant), 150 g suiker.
Broodkwass vir okroshka moet skerp en suur wees. Hierdie eienskappe sal aan dit gegee word deur beskuitjies van rogbrood. Brood moet in klein blokkies gesny word en in die oond oor lae hitte gedroog word sodat dit bedek is met 'n donker geurige kors. Beskuitjies moet nie verbrand word nie, anders sal dit kwas 'n bitter smaak gee. Verder kan die drankie op twee maniere voorberei word.
Die eerste manier om kwas te maak
Gooi gaar beskuitjies in 'n fles, gooi kookwater. Dring aan totdat die water heeltemal afgekoel het. Gestoomde beskuitjies sal kwas 'n ryk broodige aroma, donker kleur gee. Syg die inhoud van die fles, voeg gis en suiker by, sit in 'n donker plek by kamertemperatuur vir 3-5 uur. Gooi in bottels, voeg 3-5 rosyne by elkeen, maak dig toe en verkoel. Rosyne sal kwas skerpte gee. Hierdie resep vir kwas vir okroshka is goed, want jy hoef nie die drankie elke keer as jy dit gebruik deur te syg nie.
Die tweede manier om kwas te maak
Jy moet eers die voorgereg voorberei. Gooi beskuitjies gemaak van 1/4 deel brood in 'n drie-liter pot, gooi warm water, gooi 150 g suiker, 'n teelepel gis en sit in 'n donker plek virfermentasie vir ongeveer 12 uur. Dreineer, voeg warm gekookte of gesuiwerde water by, voeg broodkrummels en 'n stukkie vars brood by en plaas weer in 'n donker plek vir fermentasie. Jy hoef nie gis by te voeg nie. Herhaal dus weer. Op hierdie manier sal ons die verdwyning van die reuk van mash bereik. Tydens die daaropvolgende dreineer, verwyder van die geweekte beskuitjies en brood, en voeg 'n stukkie vars brood en 'n handvol beskuitjies by. Jy kan ook 8-10 rosyne ingooi vir skerpheid. So 'n kwasresep vir okroshka is goed, want die gaar suurdeeg sal lank hou.
Aanbeveel:
Goeie koffie vir Turke: handelsmerke, gradering, kookwenke
Hou jy van koffie? Maar watter mengsel van variëteite om te kies? Wat moet die slyp wees? Of is dit beter om koffiebone vir Turke te koop? Die beoordeling van die beste handelsmerke sal in hierdie artikel aangebied word. Ons sal ook praat oor hoe om hierdie drankie te brou, en die belangrikste gourmet-aanbevelings gee. Lees verder om uit te vind hoe om 'n goeie Turkse koffie te kies
Gemaalde gemmer is 'n wonderbaarlike spesery. Gemaalde gemmer vir gewigsverlies, vir gesondheid en goeie smaak
Gemmer, saam met ander Oosterse speserye, is al lank aan die mensdom bekend. Die genesende krag van hierdie plant is hoog op prys gestel. In antieke tye het gemmerwortel mense se banknote vervang en is dit gebruik om vir kos en materiaal te betaal. Genesers het dit nuttig gevind om die liggaam te versterk, kokke het dit by allerhande verskillende geregte gevoeg: sop, drankies, nageregte
Resep vir heerlike okroshka. Okroshka op kwas, kefir, wei
Die resep vir heerlike okroshka is bekend aan baie inwoners van ons land. Hierdie somergereg is immers oorspronklik Russies en word baie gereeld tuis voorberei
Hoe om okroshka te maak: eenvoudige bestanddele, goeie resepte
Okroshka is 'n tradisionele Russiese eerstegereg wat koud bedien word. Daar is 'n groot aantal maniere om dit voor te berei. In beginsel weet enige gasvrou hoe om okroshka te maak. Maar nie almal weet hoe om dit so gesond as moontlik te kook nie, maar terselfdertyd smaaklik en voedsaam. Hieronder is 'n paar eenvoudige resepte vir hierdie gereg, sodat jy na jou smaak kan kies
Kook 'n skuimende drankie by die huis: kwasresep van kwaswort
As jy besluit om hierdie drankie te probeer maak, maak dit eers in klein hoeveelhede. Deur probeer en fout sal jy na 'n paar keer jou ideale resep vir kwas uit kwaswort uitwerk. Hoekom wort? Want dit is makliker om dit te hanteer as met suurdeeg van brood, graan en ander komponente. Let net op: kwas van kwaswurtkonsentraat is regtig lekker