Pasta in die oond met vleis: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta gekombineer met vleis is 'n stewige en smaaklike gereg. Dit is egter eenvoudig nie interessant om hulle net so gaar te maak nie. Dit kom net nie by kokke uit nie! Hulle gebruik verskillende souse, voeg speserye en kruie by, bak hierdie bestanddele in die oond. Pasta-kasserolresepte met vleis kan ook 'n verskeidenheid souse, groente, speserye bevat. Dit alles bring iets van sy eie.

Bechamel-kasserol

Hierdie opsie sal by baie mense aanklank vind. Dit het beide smaaklike maalvleis en delikate sous. Om 'n heerlike pasta-kasserol met vleis in die oond gaar te maak, moet jy neem:

• 400 gram maalvleis;
• tweehonderd gram pasta;
• ongeveer dieselfde aantal tamaties in hul eie sap;
• 100 gram ui;
• 150 gram harde soutkaas;
• sout en peper na smaak;
• 'n bietjie groente-olie.

Om 'n tradisionele bechamelsous voor te berei, moet jy gebruik:

• 500ml melk;
• 50 gram meel;
• selfde hoeveelheid botter;
• sout en wonderpeper na smaak.

Ook sal neutmuskaat en origanum 'n goeie toevoeging tot die kasserol wees. Terloops, in plaas van tamaties in hul eie sap, kan jy vars, vlesige monsters gebruik. Maar hulle moet eers geskil word. Om dit te doen, word die vrugte met kookwater gegooi.

Kookproses

Berei eers die sous voor. Om dit te doen, smelt die botter in 'n kastrol, voeg dan meel daarby en roer deeglik sodat daar geen klonte in die sous is nie. Gooi melk in sarsies, terwyl jy ook roer, sodat die sous homogeen is. Geur met speserye na smaak. Wanneer die sous verdik, haal dit van die stoof af.

Uie word geskil, in mediumgrootte blokkies gesny. Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan, braai die ui vir ongeveer drie minute tot deursigtig. Voeg maalvleis en speserye by, roer deeglik en braai die vleis vir nog sewe minute. Nadat hulle tamaties in hul eie sap ingebring het.

Pasta is beter om te kook tot halfgaar. Smeer die oondbak met olie. Lê pasta. Giet hulle met die helfte van die sous, maak gelyk met 'n lepel. Lê 'n laag maalvleis, gooi die res van die sous, maak die oppervlak weer gelyk. Bedek met gerasperde kaas.

Kook die kasserol vir ongeveer dertig minute by 'n temperatuur van 170 grade. Kaas moet smelt en bruin word.

Gevulde gereg: smaaklik en pragtig

Vir hierdie pastaresep in die oond, gevul met vleis, moet jy die volgende neembestanddele:

• 250 gram pastabuisies wyd - hierdie verskeidenheid word cannelloni genoem;
• 500 gram tamaties;
• 250 gram harde kaas;
• 600 gram beesvleis;
• 30 gram botter;
• drie tot vier eetlepels groente-olie;
• speserye na smaak.

Dit is ook goed om twee soorte vleis te gebruik, naamlik vark- en beesvleis. Aangesien hulle deur 'n vleismeul gerol of met 'n blender gekap word, voeg sommige 'n uiekop op hierdie oomblik by vir sappigheid. Volgens hierdie resep is pasta met vleis in die oond egter so lekker, sag en sappig.

Kook heerlike ma altye

Om te begin, berei maalvleis voor. Om dit te doen, kan jy beide 'n vleismeul en 'n blender gebruik. Olie word in 'n braaipan verhit. Speserye word in die maalvleis ingebring, 'n paar eetlepels water, knie dit. Gestuur om te braai in goed verhitte olie. Roer, kook die vleis vir sowat vyftien minute. Nadat hulle afgekoel is om dit makliker te maak om die pasta te vul.

Kook die cannelloni vir sowat drie minute in kookwater sodat dit elasties word, maar steeds rou bly. Gewas. Tamaties word geskil, in sirkels gesny. Sowat 'n derde van die kaas moet gerasper word, die res word in borde gesny.

Pasta is gevul met vleis. Die bakplaat word met botter gesmeer, in 'n ry spasies geplaas. Bedek met kaasskywe. Tamaties word daarop uitgelê, gesout. Sprinkel die oorblywende gerasperde kaas oor. Pasta is bedek met foelie.

Verhit die oond tot tweehonderd grade, stuurgereg vir dertig minute. Vyf minute voor kook, kan jy die foelie oopmaak om die bokant meer rooierig te maak. Hierdie pasta word warm bedien.

Jy kan hulle met vars kruie of groente versier.

Heerlike varkgereg

Vir hierdie pastaresep met vleis in die oond moet jy neem:

• 400 gram varkvleis, beter met vet;
• 300 gram pasta;
• twee uie;
• 150ml 10% room;
• 100 ml hoenderbouillon;
• 100 gram harde kaas;
• speserye na smaak.

Sny eers die varkvleis in klein stukkies. Kap ook die ui. Braai in 'n pan met 'n bietjie olie, eers die vleis, en voeg dan die uie by. Kook die bestanddele saam vir sowat vyf minute. Geur na smaak.

Die pasta word gekook tot halfgaar. Nadat hulle gewas, gedroog en na 'n oondbak gestuur is. Voeg varkvleis met uie by, meng die bestanddele. Verder, volgens die resep vir pasta met vleis in die oond, word die kaas op 'n growwe rasper gevryf, bo-oor die gereg gestrooi. Die eiers word in 'n bak gebreek. Gooi die room en sous by, klits liggies met 'n klitser. Geur na smaak. Gooi sous oor pasta, bedek met foelie. Bak vir ongeveer vyftien minute in 'n oond verhit tot 180 grade, verwyder dan die foelie, kook dieselfde hoeveelheid. Laat die gereg effens afkoel voor opdiening.

Resepte vir pasta in die oond met vleis is nogal uiteenlopend. Bietjie bees- of varkvleisvooraf in maalvleis gekneus, in ander word dit in stukke gebruik. Die gereg word ook met verskeie speserye gegeur. Dikwels sit hulle, benewens vleis, tamaties, room, soms hoenderbouillon. Dit alles laat jou toe om 'n sappige en smaaklike gereg te kry.