Kolwyntjies sonder eiers op suurroom: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Resepte vir sagte muffins sonder eiers op suurroom - 'n werklike plaasvervanger vir gebak met eiers vandag. Die begroting word gespaar en nuwe maniere van wat om saam met tee voor te sit, word aangeskaf. Hier is 'n paar variasies van tuisgemaakte koeke wat nie eiers bevat nie. Kom ons begin met die eenvoudigste.

kolwyntjies op suurroom sonder botter en margarien

Resep vir baie sal 'n ware vonds wees. Dit is veral interessant om hierdie kolwyntjies met verskillende vulsels te kook. As vulsel kan jy bevrore bessies of rosyne byvoeg. Kolwyntjies op suurroom sonder botter en margarien is ook uitstekend as gemaalde neute by die deeg gevoeg word. In 'n woord, jy kan droom met die vulsel. Verskillende vulsels - verskillende geure.

Produkte vir deeg

Eers sal ons die basis van die volgende produkte knie:

• laevet suurroom - halwe glas;
• meel - 200 gram;
• vanieljesuiker - 1 pakkie;
• gegranuleerde suiker - 120 gram;
• bakpoeier - 10 gram;
• warm water - 1/3 koppie.

Kopvulsel - enige bevrore bessies - 0,5 koppie. Vir dieselfde doeleindes in die resep vir kolwyntjiesop suurroom sonder eiers kan jy lemoen- of suurlemoenskil gebruik. Die resultaat is 'n wonderlike gebak met wonderlike geur.

Hoe om te kook

Ons sal in silikoonvormpies bak. Die resep vir muffins sonder eiers op suurroom pas die beste by hierdie gaarmaakmetode.

Neem 'n diep bak om die basis te knie. Sif die meel direk daarin en voeg twee soorte suiker (gewone en vanielje) by. Gooi dan die bakpoeier in. Meng alle droë bestanddele.

Meng suurroom en warm water in 'n aparte bak tot gladde emulsie. Gooi dit in die deeg. Roer deeglik sodat geen klonte meel oorbly nie.

Gooi die hele norm van bessies in die basis. Bessies hoef nie ontdooi te word nie. Meng die resulterende deeg weer.

Die oond word intussen verhit. Voordat dit 180 - 200 grade bereik, smeer die muffinvormpies met groente-olie.

Ons versprei die deeg vir kolwyntjies in vorms. Gooi 'n bietjie meer as die helfte in elkeen. Tydens die bakproses sal die produkte rys. Na 15 minute in 'n warm oond, kan jy die kolwyntjies nagaan vir gereedheid. Boor hulle met 'n houtpen. As dit droog is, is kolwyntjies gaar.

Wanneer jy dit bedien, kan jy die deeg opsioneel met gepoeierde suiker of glans besprinkel.

Sjokolade

Hierdie eierlose koekresep met suurroom sal die gasvrou help selfs in 'n situasie waar jy iets feesteliks en lugtig moet bak. Bestanddelelys:

• meel - 1, 5glas;
• suiker - 200 gram;
• kakaopoeier - 4 - 6 ophoop eetlepels;
• maer olie, ongegeurde - 3 eetlepels;
• soda - 1 teelepel;
• asyn - 1 teelepel;
• suurroom - 1 glas;
• vanillien of vanieljesuiker - 1 pak;
• 'n knippie sout;
• koel gekookte water - 'n halwe glas.

Bekermaakproses

Meng eers suiker en kakao. Sorg moet op hierdie stadium gedra word sodat die vlugtige kakao nie deur die kombuis versprei nie, wat die hele proses bederf.

Jy sal 'n redelik groot bak met hoë kante nodig hê. Dit is geriefliker om al die komponente daarin te meng.

Kombineer suiker gemeng met kakaopoeier, sout, meel, vanieljesuiker.

In 'n ander koppie, kombineer die vloeibare bestanddele vir 'n koek sonder eiers op suurroom. Water, botter en suurroom word gemeng tot glad.

Gooi nou die vloeistof in die droë bestanddele. Ons kombineer al die produkte vir bak en voeg koeldrank wat met asyn geblust is by.

Skakel die oond aan. Terwyl dit verhit word, word die toekomstige sjokoladekolwyntjie bedek met lugborrels. Smeer enige geskikte vorm met groente-olie. Ons bak koeke in 'n groot vorm of in klein vorms. Jy kry in elk geval’n heerlike lugtige nagereg. Die smaak van bak word uitgespreek - sjokolade.

Kom ons stuur die vorms (of vorm) saam met die deeg vir 35 - 45 minute in die oond.

Klaargemaakte kolwyntjies moet vir sowat vyf minute in vorms staan nadat dit uit die oond gehaal is. Na die gespesifiseerde tyd, eenvoudige en heerlike kolwyntjiessonder eiers op suurroom, die resepte met foto's waarvan in die artikel aangebied word, is heeltemal gereed.

Ligte koek met rosyne

Hou jy nie regtig daarvan om met kakaopoeier te bak nie? Gebruik hierdie resep vir kolwyntjies op suurroom sonder eiers. Bestanddele benodig vir bak:

• hoëgraadse meel - 1 koppie;
• suiker - 2/3 koppie;
• 1 koppie hoëvet suurroom;
• botter (of margarien) - halwe pak;
• rosyne - 50 gram;
• soda - 1 gedeeltelike teelepel;
• 'n knippie fyn sout;
• vanillien - 1 teelepel;
• poeiersuiker - vir die versiering van kolwyntjies (hierdie komponent is opsioneel).

Tegnologiese proses

Voordat jy die deeg begin voorberei, moet jy die rosyne voorberei. Ons was dit in warm water om taai neerslae en sand te verwyder. Dan laat ons dit in 'n bak, gooi weer warm water. Die rosyne sal na 10-15 minute swel. Dreineer die water, vee die bessies met 'n papierhanddoek af.

Smelt nou die margarien en meng dit met suiker. Dit is beter om 'n klitser of 'n menger vir hierdie doel te gebruik.

Suurroom word met koeldrank gemeng. Sout, vanillien word bygevoeg. Ons stel hierdie produkte in 'n soetolie-emulsie in en meng weer kragtig.

Dit was die beurt van meel. Sif dit om lugigheid aan die koek te gee. Gooi in 'n bak en roer. Die basis vir rosyntjiekolwyntjies moet die konsekwentheid van pannekoekbeslag hê. Ons voltooi die bondel deur rosyne by te voeg.

Warm opoond tot 180 - 200 grade. Smeer die vorm waarin die produk veronderstel is om gebak te word met groente-olie. Hier, soos in alle resepte vir muffins sonder eiers op suurroom, is die keuse aan die kok – of om klein kolwyntjievormpies te vul of in een groot een te bak. Ons hou die kolwyntjies in die oond vir 25 - 30 minute, en jy kan begin proe.

Semolina-koeke

'n Eenvoudige gebak wat van kleintyd af bekend is. Koekbestanddele:

• semolina - 1 koppie;
• suurroom - 1 glas;
• meel - 1 koppie;
• suiker - 1 koppie;
• 'n knippie fyngemaalde sout;
• maer olie sonder aroma - 3 eetlepels;
• 1/2 teelepel koeksoda;
• vanillien - opsioneel;
• opsionele poeiersuiker of enige vulsel (neute, bessieskil).

Stapkook

Vir 'n meer selfversekerde vordering van die resep, sal ons die oomblik van knie en bak in detail beskryf.

1. In 'n koppie met hoë kante, meng suurroom en semolina. Laat die semolina vir ten minste 15 minute swel. Dit word toegelaat om 'n maksimum van 'n halfuur te wag, maar nie meer nie.
2. Geswelde gryn - 'n teken van die voortsetting van die skepping van die toets. Voeg suiker en groente-olie hier by.
3. Ons blus die koeldrank met kookwater en kombineer die sissende komponent met semolina en suiker. Voeg daarna vanieljesuiker of vanillien by - wat ook al jy meer hou.
4. Beëindig die proses deur voorafgesifte meel by te voeg.
5. Kom ons smeer die muffinvorms. Vul hulle vir ongeveer'n derde verkry deur semolina toets. Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Na 20 - 25 minute begin ons die ketel kook en roep die gaste na die tafel: semolinakoeke is gereed.

Lemoen-eierlose muffins

Gebruik natuurlike, self-uitgedrukte lemoensap vir bak. Kolwyntjie-bestanddele:

• een glas meel;
• pak bakpoeier;
• suiker - 3/4 maal;
• 1 groot lemoen;
• suurroom - halwe glas;
• sap van een lemoen.

Kookresep

Sif meel met bakpoeier in 'n diep bak.

In 'n aparte bak, meng suiker en suurroom. Voeg die sap wat uit die lemoen uitgedruk is by hulle. Ons sal ook die pulp soontoe stuur - die kolwyntjies sal meer geurig en interessanter word. Roer die vloeibare komponente totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is.

Kombineer meel en vloeibare bestanddele saam. Gooi in die proses van knie vars lemoenskil.

Plaas die deeg in klein vormpies vir 1/2 van hul volume. Smeer eers die binnekant van die vormpies met groente-olie.

Verhit die oond tot 170 grade. Bak lemoenmuffins vir 25 minute. Ons haal die voltooide produkte uit die oond, maar moenie haastig wees om dit uit die vorms te verwyder nie. Bak moet toegelaat word om vir tien minute te rus.

As jy wil, kan jy die afgekoelde produkte op die draadrak rangskik en oor die oppervlak gooi met enige glans – byvoorbeeld lemoen.

Glaze-resep

Kombineer poeiersuiker (60 gram) en 10 - 20 ml lemoensap. Meng alle komponente deeglik totdat die poeier oplos en die glans die verlangde konsekwentheid verkry.

Versier die bakoppervlak met die resulterende mengsel. Om die versieringsproses klaar te maak, versier ons kolwyntjies met versuikerde vrugte of neute volgens die versiersel - waartoe jou verbeelding in staat is.