2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Heerlike gisdeeg word met en sonder deeg voorberei. Die eerste opsie is 'n bietjie meer ingewikkeld en langer. Die tweede - bevat minder muffin. Watter een is reg vir jou - kies. Ek sal jou in besonderhede van albei vertel.
Hoe om gisdeeg te maak - die eerste manier.
Om 600 gram produkte by die uitset te kry, sal jy nodig hê: twee tot drie glase meel, drie tot vier eetlepels suiker, dieselfde hoeveelheid margarien of botter, drie eiers, 10-15 gr.. gis, 1-2 knippies sout, 0,5 koppies melk.
Die eerste stap is om die deeg voor te berei. Meng melk, gis en 'n glas meel. Op 'n warm plek sal die deeg vir drie uur fermenteer. Sodra die koolstofdioksiedborrels verdwyn, begin die deeg knie.
Meng eiers met suiker, sout, vanielje. Voeg meel geleidelik by. Knie vir 8 minute. Voeg aan die einde van die proses botter of margarien by, voorverhit dit, maar smelt dit nie. Plaas die resulterende deeg in 'n bak. Bedek dit met 'n deksel of kombuishanddoek en laat dit op 'n warm plek om te gis. Na 'n uur moet die deeg soveel as moontlik rys. Beteuel hom en sit hom op die tafel.
Hoeom gisdeeg vinniger of stadiger te maak? Deur die temperatuur te verander. Dit wil sê, die pan moet op 'n koeler of warmer plek geplaas word.
Hoe om gisdeeg te maak - die tweede manier.
Vir dieselfde uitset as in die eerste resep, sal jy nodig hê: twee-
drie glase meel, een of twee tafels. eetlepels suiker, dieselfde hoeveelheid groente-olie, een of twee eiers, 10-15 gr. gis, 0,5 koppies melk, 'n knippie sout.
Verhit maar moenie die melk kook nie. Los die gis daarin op. Voeg eiers, suiker, sout, meel, vanillien by die resulterende mengsel. Knie die deeg af. Dit behoort nie baie cool te wees nie. Plaas die resulterende deeg in 'n bak. Bedek dit met 'n deksel of kombuishanddoek en laat dit sowat twee uur lank op 'n warm plek staan om te fermenteer. Daarna moet die deeg geknie word. En laat dit vir nog veertig minute fermenteer. Bestuif dan die tafel met meel, sit die deeg daarin en knie dit.
Anders as die eerste (deeg) metode, in die tweede, kan die kooktyd nie deur die temperatuur aangepas word nie, maar deur die hoeveelheid gis.
Hoe om gis-pizza-deeg te maak.
Hierdie Italiaanse gereg is goed ontvang deur byna regoor die wêreld. Rusland is geen uitsondering nie. Daar is objektiewe redes hiervoor. Pizza is heerlike en hartlike kos. Terselfdertyd is daar baie resepte vir die vinnige voorbereiding daarvan. Vir gispizza werk albei resepte. Maar die eerste metode is beter om te gebruik vir die voorbereiding van produkte met 'n soet vulling. Die tweede een is ook goed vir pizza met sampioene, ham, sout, hoender, olywe en seekos.
Ten slotte sal ek 'n paar wenke gee oor hoe om gisdeeg baie vinnig te maak. Wat smaak betref, sal dit effens verskil van die "volwaardige", maar die kwessie van tyd is deesdae nogal relevant. Dus.
Neem 'n klein sakkie droë gis, los dit op in een en 'n halwe glas water (melk, kefir, gestremde melk). Maak 'n bietjie warm en hou eenkant. Smelt margarien. Om die proses te bespoedig, kan dit nie in 'n waterbad gedoen word nie, maar in 'n mikrogolf. Kombineer margarien met gereserveerde mengsel. Voeg meel en suiker by. Die deeg kan geknie word.
Aanbeveel:
Hoekom mayonnaise vloeibaar geword het: redes en hoe om die sous reg te maak
Majonnaise, waarvoor die meeste mense so lief is, is 'n sous wat van eiers en groente-olie gemaak word. Dit is geskik vir byna enige gereg. Gekoopte klaargemaakte analoë kan nie met natuurlikheid spog nie, hulle voeg altyd preserveermiddels, verdikkers, geurversterkers en ander bymiddels by wat nie baie voordelig vir ons gesondheid is nie. Daarom is dit die beste om tuisgemaakte mayonnaise te maak en die aromatiese sous te geniet deur dit by geregte te voeg
Is dit moontlik om gisdeeg te vries en hoe om dit reg te doen?
As jy regtig nie tyd het nie of dit nie aan tradisionele deegvoorbereiding wil spandeer nie, kan jy klaargemaakte koop: gevries en verpak in 'n nabygeleë supermark. Maar as die kulinêre lig in jou hart nie uitgesterf het nie, maak dit self – beide vir vandag se pasteie en in reserwe. In die vrieskas sal die deeg so lank as wat nodig is "sluimer", behou al sy eienskappe, en na ontdooi kry jy 'n uitstekende vars, asof dit net geknie is
Koek met gekookte kondensmelk. Hoe om lekker en reg te maak?
Koek met gekookte kondensmelk is die maklikste manier om 'n heerlike bederf vir die hele gesin by die huis voor te berei. Daar is baie verskillende maniere om hierdie gereg voor te berei, maar die basiese stappe van die proses bly altyd dieselfde
Gisdeeg vir pasteie op kefir. Resep vir pasteie met gisdeeg
Ervare gasvrouens weet hoe om gisdeeg met droë gis in melk te maak. Maar selfs hulle sal verbaas wees oor hoe maklik dit is om 'n soortgelyke deeg op kefir voor te berei, hoe lugtig dit blyk. Boonop word produkte wat daaruit gemaak word nie vir 'n lang tyd oud nie, daarom word dit vir 'n paar dae perfek in die yskas gestoor
Hoe om gisdeeg vir pasteie donsig te maak. Skilferkorsdeeg resep
Vandag sal ons leer hoe om gisdeeg vir welige pasteie voor te berei. Ons het die eenvoudigste en interessantste resepte versamel. Gisdeeg is perfek vir soet gebak. Kies, probeer, eksperimenteer, fantaseer. Smaaklike ete
