Kook heerlike sappige saam met maaskaas

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte maaskaas sappig is baie sagter en lekkerder as die produk wat in winkels verkoop word. Dit is opmerklik dat kinders veral van so 'n soet nagereg hou. Dit kan vir 'n kind vir skool gegee word vir 'n stewige versnapering. As jy al die volgende reëls vir kook volg, sal jy beslis sag word en letterlik smelt in jou mond sappe met maaskaas. Die tegnologiese kaart van hierdie nagereg sluit die volgende afdelings in: die nodige bestanddele, die proses om die deeg te knie en te vul, vorm, hittebehandeling en behoorlike bediening. Op dieselfde punte sal die metode om 'n soet produk te skep in detail beskryf word.

Hoe om jou eie maaskaas sous te maak?

Vereiste bestanddele:

• vanieljesuiker - 2 sakkies totaal (1 vir deeg, 1 vir vulsel);
• koringmeel slegs van die hoogste graad - 350 g (6 groot lepels vir die vulsel, en die res vir die basis);
• koeksoda (terugbetaalbaar) - 1 klein lepel;
• hoender eier medium - 2 st. (1 vir deeg, 1 vir vulsel);
• nie-suur wrongelrustiek - 250 g (vir die vulsel - 180 g, vir die deeg - 70 g);
• vars botter – 190 g;
• dik suurroom 30% - 8 groot lepels (bedoel vir vulsel);
• granuleerde suiker - 260 g (vir die vulsel - 160 g, vir die deeg - 100 g).

Deegknieproses

Voordat jy die sous met maaskaas vorm, moet jy die sagte basis versigtig meng. Om dit te doen, moet jy in 'n bak 'n hoendereier, sterk gesmelte botter, rustieke maaskaas, koeksoda, vanillien en gegranuleerde suiker kombineer. Roer die bestanddele totdat die los soet produk heeltemal gesmelt is. Daarna is dit nodig om koringmeel in die basis te gooi en dadelik 'n sagte, plastiese en sagte deeg te knie.

Die proses om die vulsel te maak

Sappe met maaskaas sonder suurroom is nie baie sag en sag nie. Daarom het ons besluit om hierdie suiwelproduk by die vulsel te voeg. Om dit te skep, moet jy die volgende bestanddele in een bak meng: grofkorrelige nie-suur maaskaas, eier, vanillien, gegranuleerde suiker, koringmeel en suurroom. Produkte moet met 'n lepel gemeng word totdat 'n homogene dik massa gevorm word.

Formasieproses

Nadat die deeg en vulsel voorberei is, moet jy die sappige begin vorm. Dit is dus nodig om 'n stuk van die basis af te knyp, 'n ovaal daaruit te rol tot 14 cm lank en tot 8 cm breed. Op die een helfte van die laag is dit nodig om die wrongel te plaasvul die hoeveelheid van 'n groot lepel in, en bedek dan met die tweede deel en druk die rande vas.

Hittebehandeling

Wanneer al die half-afgewerkte produkte gereed is, moet dit versigtig op 'n vel geplaas word en in die oond gesit word vir 30-37 minute. Na die gespesifiseerde tyd moet die nagereg met 'n spatel afgeprik word en op 'n skottel of 'n groot bord gesit word.

Behoorlike bediening

Sochen met maaskaas kan warm en koud aan familielede bedien word. Dit word ook aanbeveel om kakao, tee of koffie saam met 'n selfgemaakte nagereg voor te sit. Sappe word veral die volgende dag na gaarmaak baie lekker en sag (as dit in 'n sakkie gehou word).