Skiftgebak met ham en kaas

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bak van skilferkorsdeeg is buitengewoon sag en smaaklik. Dit word nie net met soet nie, maar ook met soutvulsels gemaak. Nadat jy vandag se plasing gelees het, sal jy leer hoe om ham en kaas skilferkorsdeeg te maak.

Variant met suluguni

Hierdie resep kan 'n ware vonds wees vir besige huisvroue wat nie die geleentheid het om baie tyd by die stoof te staan nie. Deur dit te gebruik, kan jy baie vinnig en maklik sagte gebak maak met’n geurige vulsel wat in jou mond smelt. Sodat elkeen van jou huishoudingslede 'n heerlike pastei kry, gaan vooraf winkel toe en koop al die nodige produkte aan. Hierdie tyd moet jy byderhand hê:

• Tweehonderd gram ham.
• 'n kwart stok botter.
• Eenhonderd gram Suluguni-kaas.
• Groot uikop.
• Vierhonderd gram klaargemaakte skilferkorsdeeg.

Sodat jou gebakte ham-en-kaaspasteie nie vaal en smaakloos uitdraai nie, moet jy hierdie lys aanvul met sout, varsgemaalde swartpeper en vars pietersielie.

Prosesbeskrywing

Voorafgewas endie geskilde ui word in baie klein blokkies gesny. Doen dieselfde met ham. En suluguni word op 'n growwe rasper gevryf.

Gekapte uie en ham word op 'n verhitte braaipan gesmeer, mildelik met botter gesmeer en gebraai, sonder om te vergeet om aanhoudend te roer. Heel aan die einde word gekapte pietersielie soontoe gestuur. Daarna word die pan van die hitte verwyder, gooi gerasperde suluguni, sout, peper daarin en meng weer goed.

Voorafontdooide winkeldeeg word op 'n tafel gelê wat met meel besprinkel is en in 'n dun laag uitgerol. Daarna word dit in klein reghoeke gesny. Die vulsel word in die middel van elkeen geplaas en die teenoorgestelde rande word versigtig aanmekaar vasgemaak. Toekomstige skilferkorsdeeg met ham en kaas word oorgedra na 'n bakplaat waarvan die onderkant met botter gesmeer word en na 'n goed verhitte oond gestuur word. Bak hulle vir 'n kwartier by honderd-en-tagtig grade.

Eiervariant

Volgens die resep wat hieronder beskryf word, kan jy vinnig hartlike en geurige pasteie voorberei. Hulle is goed omdat hulle gemaak word van bekostigbare goedkoop produkte, waarvan die meeste altyd in elke kombuis beskikbaar is. Boonop kan hulle bedien word vir gesinsteedrinkery en op die feestafel. Voordat jy begin, kyk of jou huis: het

• Tweehonderd-en-vyftig gram Russiese kaas.
• 'n Pond winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• Tweehonderd gram ham.
• Paar vars hoendereiers.

Boonop sal jy 'n bos groen uie nodig hê,groente-olie, 'n bietjie sout en speserye. Danksy die teenwoordigheid van hierdie komponente sal tuisgemaakte ham- en kaaspasteie 'n aangename geur kry.

Opeenvolging van aksies

Kook, verkoel, skil en kap een hoendereier eerstens. Jy sal dit nodig hê om die vulsel voor te berei. Daarna word gerasperde kaas, gekapte ham, gekapte groen uie en gekapte gekookte eier in een bak gekombineer. Dit alles word gesout, gepeper en goed gemeng.

Op 'n werkoppervlak, oorvloedig met gesifte koringmeel besprinkel, smeer die voorafontdooide deeg, rol dit in 'n dun laag en sny in nie te klein reghoeke nie. Plaas een eetlepel van die vulsel op die een helfte van elkeen en bedek met die tweede deel van die deeg. Dan word die rande liggies met koue water gespuit en versigtig vasgemaak.

Daarna word die toekomstige pasteie met ham en kaas met 'n geklitste rou eier gesmeer, op 'n bakplaat gelê, waarvan die bodem met enige groente-olie gesmeer word, en na 'n voorverhitte oond gestuur. Produkte van gekoopte skilferkorsdeeg word vir ongeveer twintig minute by honderd en negentig grade gebak