Gebraaide seldery: 'n resep met 'n beskrywing, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Seldery is 'n produk wat gebraai, gekook en as 'n spesery gebruik kan word. Sout word gemaak van die sade van hierdie plant. Al sy dele (blare, wortels) is eetbaar. Die rou produk word by slaaie gevoeg. Geroosterde seldery word gebruik as 'n bygereg vir vleis en pluimvee of as 'n hoofgereg. Die metodes om sulke geregte voor te berei, word in die afdelings van die artikel beskryf.

Maklike resep

Om gebraaide seldery gaar te maak, het jy redelik bekostigbare produkte nodig. Jy hoef nie baie tyd te spandeer om hierdie gereg voor te berei nie. Die samestelling van die gereg sluit in:

• Sonneblomolie (3 groot lepels).
• Selderywortels (ongeveer 400 gram).
• Geursel na smaak.
• Sout.
• 'n halwe teelepel suurlemoensap.
• Groen.

Gebraaide selderywortel volgens hierdie resep word so gaargemaak. Die produk moet afgespoel en skoongemaak word. Sny in klein blokkies. Plaas in 'n bak en bedruip met suurlemoensap. Laat die produk vir tien minute. Dan moet dit in 'n braaipan met olie gebraai word.’n Goue kors moet op die oppervlak van die stukke verskyn. Die produk word gekombineer met sout en geurmiddels. Besprinkel met fyngekapte kruie. Seldery wat op hierdie manier voorberei word, word as 'n bykos vir vleis- en pluimveegeregte gebruik.

skottel met wortels

Dit sluit in:

• Uiekop.
• Mosterdsaad (1 teelepel).
• Dieselfde hoeveelheid kerrie.
• Wortel.
• Selderywortel wat 400 gram weeg.
• 2 groot lepels olyfolie.

Wortels moet afgespoel, geskil word. Verdeel in klein blokkies met 'n mes. Verhit olyfolie in 'n braaipan. Rooster mosterdsaadjies en kerrie daarop vir 60 sekondes. Voeg wortels by. Kos word vir ongeveer twee minute gekook. Seldery word afgespoel en skoongemaak. Sny in klein blokkies. Voeg by die res van die bestanddele en meng goed. Kook vir ongeveer tien minute.

Na alles is die gereg effens gesout. Dan kan dit uit die vuur verwyder word. Gebraaide seldery met wortels word gewoonlik bedien met fyngekapte groente en suurroom.

Batteryresep

Dit bestaan uit die volgende komponente:

• Koringmeel.
• Een selderywortel.
• 2 eiers.
• Geursel na smaak.
• Sonneblomolie.

Seldery gebraai volgens die resep wat in hierdie hoofstuk bespreek word, word so voorberei.

Die wortels van die plant moetspoel af, skil en sny in klein blokkies. Besprinkel met speserye en laat staan vir 'n rukkie. Klits die eiers, doop die stukkies seldery in die resulterende massa. Dan moet hulle met 'n laag meel bedek word. Braai in 'n pan met sonneblomolie tot goudbruin.

Selderywortels gekook met sampioene

Die samestelling van die kos sluit die volgende bestanddele in:

• Twee groot lepels sonneblomolie.
• Gebreekte peper (na smaak).
• Seldery (een wortel).
• Cep bevrore sampioene (300 gram).
• Sojasous - een en 'n halwe groot lepels.

Spoel die selderywortel af en sny in klein blokkies. Braai in 'n braaipan met die byvoeging van sonneblomolie. Die voltooide produk moet op 'n bord geplaas word en vir 'n rukkie gelaat word. Sampioene (jy kan enige bossampioene gebruik, as daar nie wit sampioene is nie) word uit die vrieskas gehaal. In 'n bak geplaas waarin selderywortel gebraai is. Die produk moet onder die deksel gestoof word. Sampioene moet tot volle gereedheid gebring word. Meng met seldery en meng goed. Voeg peper en sojasous by die gereg. Die gereg moet vir ongeveer agt minute gaargemaak word.

Dan kan dit van die vuur verwyder word.

Hoenderborsresep

Vir kook benodig jy:

• Mediumgrootte ui.
• Knoffel (twee huisies).
• 'n Groot lepel tamatiesous.
• Twee steel seldery.
• Ongeveer 700g hoenderborste.
• Sonneblomolie.
• Sout en gemaalde peper (na smaak).

Hoe om gebraaide selderystingels saam met hoendervleis gaar te maak?

Die produk moet afgespoel word. Verdeel in die lengte in dun skywe met 'n mes. Dieselfde word met die borspulp gedoen. Gaar uie moet skoongemaak en gekap word. Kap die knoffelhuisies fyn. Gooi sonneblomolie in 'n groot braaipan. Voeg swartpeper by. Die vaartuig moet aan die brand gesteek word. Wag totdat die olie begin kook. Braai uieskywe daarop vir 60 sekondes. Kombineer met tamatiesous. Voeg hoenderstukke by. Die produkte word vir sowat twee minute gebraai, terwyl jy van tyd tot tyd roer. Dan moet stukkies seldery en sout in die skottel gesit word. Die gereg word gestowe totdat hoender heeltemal gaar is. Dit neem gewoonlik ongeveer agt minute. Dan moet die gebraaide seldery van die vuur verwyder word.

Chinese resep

Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• Knoffel (twee huisies).
• 15 gram gemmerwortel.
• 'n halwe groen soetrissie.
• 120 g kasjoeneute.
• Sonneblomolie (ongeveer 2 eetlepels).
• Asyn - 5 gram.
• 170g steelseldery.
• Sesamsaadolie (1 eetlepel).
• Sojasous - dieselfde hoeveelheid.
• 'n halwe teelepel koljander.

Chinese gebraaide seldery word so gaargemaak.

Blaarblare moet afgespoel word. Verdeeloor in klein stukkies met 'n mes. Sny dan in die lengte in skywe. Maal knoffel en gemmerwortel fyn. Dieselfde word met peper gedoen. Verhit olie in 'n groot braaipan. Braai daarop stukkies knoffel en gemmer. Dan word hulle uitgehaal en weggegooi. Peper en seldery word in dieselfde bak geplaas. Braai vir twee minute. Voeg kasjoeneute by en meng goed. Koljander moet in 'n vysel gemaal word. Koppel aan ander produkte. Voeg sojasous en asyn by die gereg. Alle bestanddele word deeglik gemeng. Die gereg moet warm geëet word.

Gevolgtrekking

Geroosterde seldery is 'n redelik vinnige en maklike ma altyd.

Om dit voor te berei, word beide stamme en wortels van hierdie plant gebruik. Resepte sluit redelik bekostigbare produkte in. Die gereg word gemaak met wortels, uie, kruie, speserye. Dit word ook aangevul met sojasous of tamatiesous. Jy kan seldery in beslag braai. Sommige huisvrouens hou van meer voedsame geregte van hierdie plant. Sulke kosse sluit in sampioene, neutpitte, sesamsaadolie, hoendervleis. As u dus verskeie resepte ken om gebraaide seldery te kook, kan u binne 'n redelike kort tyd 'n lekker en gesonde gereg maak. Boonop is hierdie kos geskik vir diegene wat 'n behoorlike dieet volg en nie diereprodukte verbruik nie.