Visliggaam. Wat is hierdie wonderlike gereg?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Visliggaam. Wat is hierdie vreemde produk? Het jy al ooit so 'n ongewone naam gehoor? Dit blyk dat dit 'n gereg is, en selfs baie eetbaar. Kom ons verduidelik. Dit is so razy van vis in die vorm van 'n maand. Maar die vorm het nou amper geen betekenis nie. Voorheen is die liggaam as gemaalde vis beskou, later - alles wat met vis gevul was, nou is dit vis zrazy.

Algemene konsepte om liggaamsvis te kook

Daar is 'n hele paar opsies om hierdie wonderlike gereg voor te berei, maar ons verskaf 'n algemene resep wat elke huisvrou kan hermaak, soos hulle sê, "vir hulself."

Vir een porsie benodig jy:

1. Filette van enige vis: 300g
2. Broodkrummels: 3-5 eetlepels. lepels. As daar nie klappers in die huis is nie, dan kan jy gewone meel neem.
3. Testikels 1-2 stuks
4. Gedroogde sampioene 15 g. Jy kan beide vars en sout gebruik, wie van waarvan hou (50-70 g).
5. Sonneblomolie 1-3 eetlepels. lepels.
6. Botter 1-2 eetlepels. lepels.
7. Ui - 2 dinge.
8. Sout, peper, groenvink.
9. Brood - 50 g (opsioneel).
10. Melk - halwe koppie (opsioneel).

Kookmetode

Vislyf moet sag wees. Om dit te doen, berei die lugvulsel voor.

1). Kook sampioene, sit in 'n vergiettes. As jy besluit om gesoute sampioene te neem, moet hulle gewas word. Sny in mediumgrootte stukke.

2). Kook die eier en kap fyn.

3). Skil die ui, sny in dun skywe en braai.

4). Voeg die sampioene by die soteer en hou aan die brand, terwyl jy roer, vir tot vyf minute.

5). Maak die groente fyn.

6). Voeg by die braai saam met die eier, sout en peper. Onderbreek.

Die vulsel is gereed. Kom ons gaan nou oor na die gemaalde vis. Om dit te doen:

1). Was die filet, sny in stukke, maal.

2). Voeg twee eetlepels by maalvleis. lepels meel en een eier, sout en peper. In plaas van meel en eiers, is dit moontlik om brood by te voeg wat voorheen in melk geweek is.

3). Knie en maal weer.

4). Maak koeke van maalvleis, in die middel - 'n kerf en sit die vulsel daar.

5). Buig die koek asof jy bolletjies maak, knyp die rande vas.

Dit is gerieflik om die liggaam van vis vas te maak met 'n servet wat in water gedoop is.

6). Klits die eier, smeer koekies.

7). Rol in broodkrummels en braai in 'n diep soteerpan of braaipan aan elke kant vir sowat vyf minute.

Vir diegene wat van droër kos hou, stel ons voor dat jy hierdie resep opdateer. Vislyf kan vir ongeveer twintig minute in die oond gebak word.

Sit die voltooide gereg op 'n bord, sit 'n stukkie botter, sprinkel gekapte kruie oor. Dit word bedien met aartappels in enige vorm, peulgewasse, pasta of groente. Nou weet ons hoe om 'n gewone vis liggaam te kook. Die tegnologiese kaart van hierdie gereg is redelik eenvoudig, so enige huisvrou kan haarself of haar gesin met hierdie wonderlike meesterstuk bederf.

Hele liggaam

Baie smaaklike en oorspronklike gereg vir beide feestelike en alledaagse onthaal.

Bestanddele:

1. Vis: 0,5 kg.
2. Meel: 2 eetlepels. lepels.
3. 'n halwe ui.
4. Halwe pietersieliewortel.
5. 'n Paar lourierblare.
6. Swartpeperkorrels.
7. Halwe teelepel anys of vinkel (saad).
8. Drie teelepels sout.
9. Een en 'n half liter water.

Berei die vis voor, verwyder die bene en rol styf. Rol in meel, plaas in 'n servet en bind die rande met 'n draad vas. Kook water met speserye en doop 'n servet daar vir vyftien minute. So die liggaam van die vis is gereed. Jy kan die foto hieronder sien.

Gebakte lyf:

1. Vis - 1 kg.
2. Ui - 1 stuk
3. Pietersielie.
4. Dillegroente.
5. Eier - 1 stuk.
6. Room - 1 eetlepel. lepel.
7. Botter – 50 g
8. Suurroom 250 g.
9. Suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel.
10. Sout, peper.
11. Suurlemoensap 2 eetlepels. lepels.

1). Maak gemaalde vis.

2). Skil die ui, maak fyn.

3). Maak die groente fyn.

4). Klits die eier met 'n klitser. Voeg room by die resulterende massa, sout, peper en meng deeglik.

5). Kombineer met maalvleis en laat staan.

6). Smelt botter.

7). Vorm balletjies van maalvleis en plaas in 'n houer wat met ghee gesmeer is.

8). Plaas die houer in 'n ander houer water en dan in die oond vir tien minute.

9). Meng suurroom, sout, peper, skil en suurlemoensap en gooi oor die gereg.

10). Bak vir nog tien minute.

Vir diegene wat aan maagsiektes ly, of diegene wat nie gebraaide kosse eet nie, is daar nog 'n resep. Vislyf word in soutwater gekook met die byvoeging van sonneblomolie.

Telnoye volgens die ou Slawiese resep

Ons het die ou resep op 'n nuwe manier oorgemaak, maar die bestanddele en gaarmaakstappe is oorspronklik gelaat.

Bestanddele:

• 1-1, 5 kilogram vars snoekbaars;
• 0.5 kilogram ham;
• 100 g botter.

Kook:

Skei snoekbaars van bene en vel. Maal die pulp in 'n vleismeul of blender. Verdeel maalvleis in twee helftes. Kap die ham en braai saam met 'n kwart maalvleis. Rol die balletjies uit die tweede kwart maalvleis en braai. Rol die oorblywende maalvleis in 'n koek, sit balletjies en vulsel met ham daarop. Sit 'n servet aan, bind met 'n draad. Doop in water en kook vir 'n halfuur in kookwater. Toehaal uit en laat afkoel. Vou die servet oop, haal dit uit. Plaas in 'n gesmeerde pan en bak in die oond tot goudbruin.

Die liggaam van vis volgens die Ou Slawiese resep is gereed.