Hoendersousresepte met suurroom

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoendervleis is 'n onontbeerlike bestanddeel vir kinder- en sportvoeding. Uit ons artikel sal jy resepte vir hoenderfiletsouse leer.

Hoenderfilet sous met suurroom

Hierdie gereg is so maklik om voor te berei dat selfs 'n onervare kok dit kan hanteer. Resepte vir hoenderfiletsous met suurroom kan van mekaar verskil. Hierdie keer sal ons so kook:

• 700 gram hoender in mediumgrootte stukke gesny.
• Verhit die groente-olie in 'n ketel of pan met 'n dik bodem, en braai dan die voorbereide filet daarop.
• Twee of drie uie, skil en maak fyn. Braai hulle apart in 'n pan, en voeg heel aan die einde 150 gram suurroom by. Daarna prut die kos nog 'n paar minute saam.
• Gooi die voorbereide sous in die skottelgoed vir die hoender en kook die sous vir sowat 'n halfuur. As jy wil, kan jy op hierdie stadium enige speserye, knoffel of geurige kruie byvoeg.

Soos jy kan sien, is dit redelik eenvoudig om hoenderfiletsous te kook. En hulle is self 'n universele gereg. Daarom kan dit saam met enige bygereg bedien word.

Hoenderfilet Sous Resep

Jy kan seker maak dat hierdie disse jou 'n pragtige figuur laat behou as jy die samestelling van hoenderfiletsous lees. Jy kan die resep met 'n foto hieronder sien:

• 500 gram hoender in klein blokkies gesny.
• In 'n braaipan, smelt twee eetlepels botter, voeg twee eetlepels meel daarby en braai dit tot goudbruin. Om te keer dat die basis van die sous aanbrand, kook dit oor lae hitte terwyl jy aanhoudend roer.
• Gooi een glas melk en 'n halwe glas dik suurroom in die pan. Voeg sout en peper by hulle en kook alles saam totdat die sous verdik.
• Verhit 'n tweede braaipan, gooi bietjie olie daarin, en braai dan vinnig die hoender daarin tot goudbruin.
• Kombineer die vleis met die sous, verhit die sous oor die vuur, voeg gemaalde knoffel, sout en peper by (indien nodig).

Die sous is gereed, dit kan dadelik saam met pasta, rys of krummelrige bokwiet bedien word.

Slowcooker-sous

Jou onmisbare assistent in die kombuis sal goeie werk doen om hierdie gereg voor te berei. Lees resepte vir hoenderfiletsous en verras jou geliefdes met nuwe heerlike disse. Hoe om te kook:

• Sny die hoenderfilet in stukke van die grootte wat jy benodig en sit dit in 'n stadige kookplaat.
• Twee uie skil, sny in halwe ringe en sit bo-op die voël.
• Twee wortels en 'n paar knoffelhuisies, skil en rasper op 'n fyn rasper. Voeg hulle by ander produkte.
• Gooi 'n bietjie groente-olie in die bak en skakel die toestel in die "Braai"-modus aan.
• Meng water met 'n bietjie meel en 100 gram suurroom.
• Wanneer die hoender en groente voldoende bruin is, voeg water daarby en stel die Prutmodus vir een uur.

Tydens die kookproses kan jy die kos verskeie kere meng, of jy kan dit heel aan die einde doen. Bedien die gereg saam met 'n bykos van groente of graankos.

Spaghetti Hoendersous

As jy vir gaste wag, en net die eenvoudigste produkte is byderhand, let dan op die hoenderfiletsousresepte wat in hierdie artikel beskryf word.

• Hoenderbors (250 gram), verwerk, verwyder die vel en bene. Sny die filet in lang repe.
• Verwyder 'n paar knoffelhuisies en een ui uit die skil. Sny die ui in halwe ringe, en kap die knoffel fyn.
• Verhit 'n braaipan op die stoof en gooi 'n bietjie groente-olie daarin. Braai eers die ui daarop, voeg dan die hoender by en sit heel aan die einde die knoffel.
• Wanneer die filet bruin is, gooi twee eetlepels tamatiepasta en drie eetlepels suurroom in die pan. Roer kos.
• Gooi na 'n paar minute 'n halwe glas water by, voeg sout en speserye na smaak by.
• Prut die filet in tamatiesous vir nog 'n paar minute.

Sit die voltooide gereg op gekookte spaghetti, sprinkel dit bo-oor met gekapte kruie en gerasperde kaas.

Sampioen-en-hoender-sousfilet

Vars en geurige bossampioene is die beste geskik vir hierdie gereg. Jy kan egter gedroogde sampioene of sampioene vir die voorbereiding daarvan gebruik. Die sousresep is redelik eenvoudig:

• 300 gram vellose verwerkte hoenderborsie, in ewe groot stukke gesny.
• Vir die marinade, meng drie eetlepels olyfolie en vier eetlepels witwyn in 'n aparte bak. Voeg tiemie en bietjie sout daarby.
• Sit die hoender in die sous en laat marineer in die yskas vir etlike ure of selfs oornag.
• Wanneer die regte tyd verby is, verhit 'n kleefvrye braaipan goed en voeg 'n druppel groente-olie daarby.
• Braai hoenderstukke aan alle kante tot bros. Wanneer die filet klaar is, sit dit eenkant.
• Maak die sampioene of wilde sampioene skoon, spoel goed af onder lopende water en sny in klein stukkies. Braai hulle daarna in groente-olie.
• Wanneer oortollige vog verdamp het, voeg 150 ml suurroom en 200 ml melk, voorheen gemeng met 'n klein hoeveelheid mieliestysel, by die pan. Gooi 150 ml witwyn ook daar in.
• Prut die sous, terwyl jy aanhoudend roer totdat dit genoeg verdik.
• Kook 300 gram eiernoedels afsonderlik.

Kombineer pasta met hoender-en-sampioensous, roer en kook saam vir 'n paar minute. Rangskik daarna die gereg op borde en bedien dit aan tafel, besprinkel met fyngekapte groen uie.

Tagliatelle-pasta met hoender-en-sampioensous

Hierdie gereg smaak heerlik en jou gaste sal mal wees daaroor. Om hoenderfilet sous vir pasta te maak, benodig jy:

• Snipper 'n halwe ui en braai dit in 'n pan.
• Voeg hoenderstukke daarby en kook alles saam vir nog 'n paar minute.
• Gebreekte sampioene sit ook in 'n pan en braai tot oortollige vog verdamp.
• Gooi daarna 250 gram suurroom by die produkte, en na 'n paar minute, drie eetlepels gerasperde kaas, 'n lepel tamatiepasta, sout en gemaalde peper.
• Voeg gekookte pasta by die voltooide sous en meng alles.

Na 'n paar minute kan die voltooide gereg bedien word.

Ons sal bly wees as die hoenderfiletsousresepte wat in ons artikel versamel is, handig te pas kom. Kies enige en begin gerus kook.