Wat om van suurmelk te kook: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit gebeur gereeld dat maaskaas, wat al 'n hele paar dae in die yskas gelê het, begin agteruitgaan. Baie onervare huisvrouens gooi sommer 'n suur, maar nie muf produk weg nie, en vermoed nie eers dat dit op 'n heeltemal ander manier weggedoen kan word nie.

Tuisgemaakte koek

Dié wat nie weet wat om van suurlemoensap gaar te maak nie, kan aanbeveel word om spesiale aandag aan hierdie eenvoudige resep te gee. Dit maak 'n ongelooflike sagte en geurige kolwyntjie, wat 'n goeie toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie sal wees. Hierdie keer benodig jy:

• 200 gram suurlemmer.
• Glas suiker.
• 3 vars eiers.
• ½ glas melk.
• 150 gram ongesoute botter.
• 'n Paar glase goeie koringmeel.

Nadat jy uitgevind het wat uit suurlemoensap gekook kan word, moet jy presies verstaan hoe om dit te doen. Die produk wat begin versleg het, word deur 'n sif gevryf en met sagte botter gekombineer. Melk word by die resulterende massa gevoeg envoorafgeklopte eiers. Sprinkel daar bietjie vir bietjie die gesifte meel en 'n bietjie bakpoeier oor. Alles meng goed tot glad. Opsioneel word gestoomde rosyne of kakao by die voltooide deeg gevoeg. Die resulterende massa word in 'n vorm gelê en in die oond geplaas. Hierdie koek word teen standaardtemperatuur gebak. Die mate van gereedheid van die produk word met 'n houtstok nagegaan.

Casery

Moenie ontsteld wees as jy sien dat die wrongel suur op die rak van jou yskas is nie. Wat daaruit voorberei kan word, sal jy dadelik uitvind.’n Effens bedorwe produk wat nie meer in sy suiwer vorm geëet kan word nie, sal’n uitstekende basis wees vir’n heerlike kasserol. Om hierdie gereg te maak benodig jy:

• 500 gram suurlemmer.
• ½ koppie semolina.
• Paar hoendereiers.
• Glas suiker.
• 50 gram goeie botter.

Nou dat jy verstaan wat om van suurlemoensap gaar te maak, moet jy die tegnologie self hanteer. In die aanvanklike stadium moet u die hoofbestanddeel hanteer. Dit word deur 'n sif gevryf, en dan gekombineer met suiker en gemeng tot glad. Sagte botter en eiers word by die resulterende massa gevoeg. Alles word goed gemeng met 'n menger. Gooi semolina in die feitlik gaar deeg en knie dit alles met jou hande. Die resulterende massa word in 'n vuurvaste vorm uitgelê, waarvan die mure geolie is en in die oond geplaas word. Die produk word teen honderd en veertig grade gebak. Gewoonlik blytydin die oond nie langer as een uur nie. Sit so 'n kasserol voor met konfyt, konfyt of suurroom.

Kaaskoeke

Hierdie opsie sal sekerlik diegene interesseer wat nog nie besluit het wat om van suurlemoensap gaar te maak nie. Die resep vir hierdie gereg is so primitief dat enige beginner dit sonder enige probleme kan bemeester. Om heerlike en ligte kaaskoeke te maak, maak vooraf voorraad op van al die nodige komponente. In hierdie geval moet jy byderhand hê:

• 500 gram suurlemmer.
• Hoender-eier.
• ½ koppie suiker.
• 3 eetlepels wit meel.
• 70 gram botter.
• 'n Handvol rosyne.
• Vanillien en suurroom.

In een diep bak kombineer maaskaas en gegranuleerde suiker.’n Voorgeklitste eier en’n bietjie vanillien word ook soontoe gestuur. Daarna word gestoomde rosyne en gesifte meel in die wrongelmassa ingebring. Alles meng goed tot glad. Kaaskoekies word van die voltooide deeg gevorm en aan beide kante gebraai totdat 'n pragtige goue kors verskyn. Hulle word bedien met suurroom of kondensmelk.

Donuts

Hierdie opsie sal sekerlik diegene interesseer wat nog nie besluit het wat van suurmelk berei kan word nie. Resepte vir sulke geregte word gekenmerk deur maksimum eenvoud en vereis die teenwoordigheid van begrotingsbestanddele. Om maklike donsige oliebolle te maak, benodig jy:

• 600 gram maaskaas.
• 5 rou hoendereiers.
• 8 eetlepels suiker.
• 3 of 4 koppies goeie koringmeel.
• ½ teelepel gebluste koeldrank.
• Vanillien en groente-olie.

Om mee te begin, word maaskaas en gebluste koeldrank in een bak gekombineer. Dan word suiker, eiers, vanillien en gesifte meel daarby gevoeg. Alles meng goed tot glad. Knyp klein stukkies van die voltooide deeg af en vorm balletjies daarvan. Die gevolglike halfvoltooide produkte word versigtig in kokende groente-olie gedompel. Die gebraaide oliebolle word op papierhanddoeke uitgelê, dan mildelik met poeiersuiker besprinkel en saam met tee bedien.

Okkerneutkoekies

Hierdie delikate nagereg met 'n aangename smaak en ligte aroma sal sekerlik die belangstelling wek van diegene wat nog dink oor wat om met suurlemoensap gaar te maak. Hierdie koekies sal 'n goeie toevoeging tot vriendelike byeenkomste oor 'n koppie kruietee of sterk koffie wees. Dit bevat eenvoudige en maklik toeganklike bestanddele, waarvan baie altyd in elke huis beskikbaar is. Om hierdie nagereg te bak, benodig jy:

• 215 gram suurlemmer.
• Teelepel koeldrank.
• 110 gram uitgedopte neute.
• 'n halwe pak botter.
• 255 gram koringmeel.

Goed-gekapte maaskaas word gekombineer met gesmelte botter, koeldrank en gekapte neute. Die meel wat vooraf deur 'n sif gesif is, word in die resulterende massa gegooi en intensief geknie tot glad. Volledig voorbereide deeg word in kos toegedraaifilm en sit in die yskas. Na amper twee uur word klein stukkies daaruit gepluk, daaruit balletjies gevorm, platgedruk en in suiker gedoop. Die resulterende koek word in die helfte gevou, weer in soet sand laat sak en na 'n bakplaat wat met perkament bedek is, gestuur. Produkte word teen tweehonderd grade gebak. Tipies, die tyd wat in die oond spandeer word, is nie meer as twintig minute nie. Koekies word saam met tee, koffie of melk bedien.

Sout sesamkoekies

Hierdie variant sal sekerlik die tuisversameling aanvul van diegene wat lief is vir soutgebak en nie weet wat om van suurlemoen te kook nie. Om die deeg te knie benodig jy:

• 115 gram botter.
• Rou hoendereier.
• 225 gram suurlemmer.
• Teelepel sout.
• 125 gram sesam.
• 325g koringmeel.

In een bak kombineer maaskaas en gewone sout. Gesifte meel en verkoelde botter word ook daar gegooi. Alles word fyn gekap met 'n mes, en dan met jou hande geknie. Die voltooide deeg word na die yskas gestuur en daar gelaat vir vyf-en-twintig minute. Dan word dit in 'n dun laag uitgerol en figure word uitgesny. Die resulterende spasies word op 'n bakplaat gelê, met 'n geklitste eier gesmeer, met sesamsaad besprinkel en in die oond gesit. Bak produkte by tweehonderd-en-twintig grade vir ongeveer twintig minute.

Papaversaadrolletjies met appelkonfyt

Hierdie nagereg kan gemaak word deur te ontdek dat suurmelk in jou yskas is (wat om van hierdie produk gaar te maak,jy sal uitvind deur vandag se publikasie te lees). Sulke bagels kan nie net vir 'n gesinsontbyt bedien word nie, maar ook vir die aankoms van gaste. Om dit voor te berei sal jy nodig hê:

• 270 gram suurlemmer.
• Paar hoendereiers.
• 55 gram suiker.
• Teelepel koeldrank.
• 180 gram margarien.
• 380g koringmeel.
• 170 gram appelkonfyt.
• 65g papawer.
• Groente-olie, sout en gepoeierde suiker.

In een diep bak kombineer gekapte margarien en geklitste eiers. Dit alles word gesout en gemeng. Soda, suiker, suurlemoen en gesifte meel word by die resulterende massa gevoeg. Knie alles intensief tot glad. Die voltooide deeg word in vier gelyke dele verdeel. Elkeen van hulle word in 'n dun laag uitgerol en in agt sektore gesny. Appelkonfyt word op 'n wye rand gesmeer, 'n bietjie papawer word gegooi en bagels word gevorm. Bak produkte teen standaard temperatuur. Na omtrent 'n kwartier word hulle uit die oond gehaal, met poeiersuiker besprinkel en dan eers bedien.

Oorspronklike koekies

Hierdie resep kan byval vind by diegene wat wonder wat om met suurlemoen en suurroom te kook. Om die deeg te knie benodig jy:

• Glas maaskaas.
• 100 gram winkelkoekies.
• 'n Glas tuisgemaakte suurroom.
• Paar hoendereiers.
• 5 eetlepels suiker.

Aan die onderkant van klein vormpies, gesmeer met groentebotter, gooi 'n bietjie verkrummelde winkelkoekies.’n Vulsel bestaande uit maaskaas, suurroom, eiers en suiker word bo-op geplaas. Dit alles word weer met krummels besprinkel en na die kant verwyder. Tien minute later word die vormpies met toekomstige koekies in die oond geplaas. Produkte word vir nie langer as 'n halfuur teen honderd-en-sestig grade gebak nie.