Aartappels in die oond: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy een of ander spesiale bygereg vir vleis moet kook, dan is gebakte aartappels in foelie baie geskik. Die gereg word sag en krummelrig binne. Dikwels verkies huisvrouens om byvoorbeeld hoenderfilet, ham of dye op dieselfde tyd as aartappels te kook. Sampioene, uie, varkvet is ook gewild. In hierdie geval kry jy 'n volle aandete met 'n minimum hoeveelheid tyd. Die artikel beskryf hoe om aartappels in die oond te kook. Resepte vir die rooster van heel knolle en 'n paar kookaanbevelings kan ook in ons resensie gevind word.

Berei knolle voor vir bak

Die variëteite van hierdie groente is baie uiteenlopend. Om heel aartappels in die oond gaar te maak, moet jy 'n aartappel kies wat aan sekere vereistes sal voldoen:

• Hoë styselinhoud. Dit sal die gereg krummelrig en 'n unieke smaak gee.
• Gee aandag aan die skil en vorm. Die aartappels moet gelyk wees, sonder skade en vlekke. Die oppervlak moet baie goed gewas word,as dit veronderstel is om 'n groente met 'n skil gaar te maak. Jy kan dit ook skil en in skywe of in die helfte sny.

Aartappel is 'n veelsydige vrug, dit pas goed met enige geurmiddels, kruie en speserye. Die gaar gereg word aanbeveel om warm geëet te word, bedien met vars groenteslaaie, botter of kruie.

Tyd en gaarmaakmetode

Die gaarmaaktyd van aartappels in die oond hang grootliks af van die soort vrugte en bykomende bestanddele.

• As aartappels as 'n onafhanklike gereg voorberei word, in skywe of sirkels gesny word, sal minder tyd bestee word - omtrent 'n halfuur.
• As die vrugte heel gaar is, sal dit ongeveer 40 minute neem.
• Maar wanneer vleisbestanddele by die resep gevoeg word, sal die tyd tot 1 uur toeneem wanneer die oond tot 200 grade verhit word.

Daar is baie aartappelresepte vir die oond - in suurroom, in foelie of in 'n mou. En elkeen het sy eie flair. Maar eers moet jy die basiese beginsels leer, geleidelik jou verbeelding insluit. Hieronder is 'n paar eenvoudige resepte met stap-vir-stap instruksies.

Feliegebakte aartappels met botter en knoffel

Een van die maklikste resepte is gebakte aartappels in foelie in die oond met vulsel. Vir die vulsel kan jy nie net knoffel en olie neem nie, maar ook gerookte vleis wat met speserye gegeur is.

Jy benodig:

• 4 aartappels;
• 50 gram botter;
• 4 knoffelhuisies;
• 20gram sout.

Kookmetode:

1. Spoel aartappels onder warm water. Let veral op die skil - dit is goed om dit met 'n kwas skoon te maak. Verdeel die vrugte in twee helftes.
2. Sny die foelie in blokkies om te pas.
3. Sit een helfte op 'n aparte stuk foelie. Plaas 1 teelepel in die snit. botter, knoffel en sout na smaak.
4. Prik met 'n vurk.
5. Top met tweede helfte en draai in foelie toe. Doen dieselfde met die res van die wortelgewasse.
6. Plaas op 'n bakplaat. Bak in die oond vir veertig minute by 'n temperatuur van 180-200 grade.

Aartappelknolle in foelie met vleis

Dit is 'n baie voedsame en hoë-kalorie gereg. Die smaak daarvan hang direk af van watter soort vleis besluit word om saam met 'n groente te bak. As dit lams- of varkvleis is, sal aartappels wat in hul vet geweek is, sappig en smaaklik wees. En in die geval van braaivleis sal die kos baie gesonder vir die maag wees. 'n Soortgelyke aartappelresep vir die oond word hieronder aangebied.

Jy benodig:

• aartappel - 1 kilogram;
• vleis - 0,5 kilogram;
• groen ui;
• groente-olie;
• sout en speserye.

Kookproses:

1. Sny geskilde knolle in ronde.
2. Berei die vleis voor: was, verwyder van die vetlaag, sny in porsies, sout, strooi komyn en peper oor soos verlang.
3. Plaas 'n vel foelie op 'n bakplaat.
4. Sit vleis daaropstukke en aartappels. Bedek met gekapte groen uie en bedruip met olie.
5. Draai die foelie in 'n koevert toe.
6. Bak vir 60-90 minute by 200 grade.
7. Na hierdie tyd, maak die foelie effens oop. Kook vir nog 10 minute tot bruin.

Aartappel met hoendervleis

Dit sal fantasties lyk op 'n feestafel wat in foelie gebak is of in 'n aartappelmou met hoender. Jy kan nie net die bors neem nie, maar ook die bene of dye. Gerasperde kaas en knoffel sal 'n spesiale geur by hierdie gereg voeg. Sit voor saam met groenteslaai.

Jy benodig:

• 6 aartappelknolle;
• 3 medium knoffelhuisies;
• 3 hoenderpote;
• 1 ui;
• 60 gram kaas;
• sout.

Kookproses:

1. Sny knoffelhuisies in skywe.
2. Hoenderpote, -pote of borsfilet wat op sommige plekke met 'n mes gesny is. Plaas gekapte knoffel in die gleuwe.
3. Rasper die vleis met sout en geurmiddels.
4. Sny die uikop in ringe.
5. Sny aartappels in reghoekige stukke.
6. Rasper kaas (grof).
7. Sit op 'n vel foelie: uieringe, aartappels, hoendervleis, gerasperde kaas. Jy kan 'n bietjie sout by die aartappels voeg.
8. Draai die foelie toe. Bak in die oond vir 50-60 minute by 190 grade. Om aartappels in die oond met 'n kors te kook, moet jy die foelie 10-15 minute voor die einde van kook oopmaak en die gereg geebruin.
9. As 'n mou vir bak gebruik word, sal die gereg sappiger word. Gaarmaaktyd sal ook ongeveer 'n uur wees.

Die bekende baadjie-aartappel

Volgens hierdie resep kan aartappels in die oond baie vinnig gaargemaak word. Hierdie is 'n dieetgereg, wat natuurlik 'n uitstekende bygereg vir enige vleis is.

Jy benodig:

• 10 aartappels;
• roosmaryn;
• 1 teelepel groente-olie;
• sout.

Kook:

1. Was die wortels deeglik met die skil.
2. Kap roosmaryngroente fyn en meng met groente-olie.
3. Sit skoon aartappels op die foelie. Bedruip dit met olie.
4. Sluit alles toe. Bak op 'n draadrak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir ongeveer 'n uur.
5. Draai die gaar aartappels los en sprinkel groot soutkristalle bo-oor.

Gebakte knolle met 'n laag gesoute varkvet

Om aartappels in die oond met varkvet te braai is 'n prosedure waarvan nie almal weet nie. Nietemin, sommige mense kook hul gunsteling aartappels op hierdie manier. Die gereg is in staat om die mees veeleisende eetlus te bevredig. Maar jy moet nie te meegevoer raak daarmee nie, om nie die lewer te belas nie. Jy kan aartappels met spek prop.

Jy benodig:

• 8 stukke aartappels;
• 150 gram vet;
• 4 knoffelhuisies.

Kook:

1. Spoel knolle uit en sny in helftes.
2. Sny die soutvrye varkvet in 4-5 mm-lae.
3. Rasper aartappelstukke met sout en fyngedrukte knoffel.
4. Sit die helftes bymekaar, nadat jy 'n bord varkvet of spek tussen hulle geplaas het.
5. Draai alles toe in 'n dubbellaag foelie.
6. Bak 45 minute by 180-190 grade.

Aartappels met beesvleis in die mou

Voedsaam en hoë-kalorie, maar terselfdertyd nogal dieetkos is maer beesvleis wat in 'n mou in die oond gekook word met sappige aartappels.

Jy benodig:

• aartappels - 300 gram;
• beesvleis - 180 gram;
• uiekop;
• sout, peper.

Kook:

1. Verwyder die are van die vleis, sny in stukke.
2. Sny 'n halwe ui in ringe.
3. Skil aartappels, in skywe gesny.
4. Behandel 'n vel foelie met olie.
5. Plaas gesoute en gepeperde stukke vleis daarop.
6. Bedek met aartappels. Maak die rande van die foelie toe.
7. Kook vir 50 minute met die braaipot wat tot 190 grade verhit is.

Kookknolle in suurroom: 'n resep vir aartappels vir die oond

Een van die gewildste resepte om aartappels as 'n onafhanklike gereg te kook, is om dit met suurroom te bak. So 'n gereg kan in 'n mou of in 'n eendbak onder 'n deksel gaargemaak word.

Jy benodig:

• 0.5 kilogram aartappels;
• 1 wortel (groot);
• 2 knoffelhuisies (medium);
• 200 gram suurroom (verkieslik vetter);
• 250 milliliter water;
• groen ui;
• sout enspeserye.

Kook:

1. Skil aartappels, was, sny in skywe en sit in 'n vorm of foelie.
2. Sny wortels in ringe, voeg by aartappels.
3. Druk die knoffel deur die knoffelpers, voeg suurroom, sout, speserye by.
4. Gooi water in, roer.
5. Plaas in die oond teen 200 grade vir die eerste 20 minute. Verlaag dan die temperatuur na 180 grade en bak vir nog 40 minute. Sprinkel uie oor.

Aartappel met kaas

'n Gewilde en maklike resep om heel aartappels met kaas in die oond gaar te maak.’n Sagte syagtige nasmaak en’n oorspronklike reuk van origanum sal hierdie lekkerny nogal buitengewoon maak. En sulke aartappels sal kontras tot gebakte vleis of vis gee. Kaas moet van harde variëteite geneem word.

Jy benodig:

• aartappels - 7 stukke;
• olyfolie - 2 eetlepels;
• kaas - 10 gram;
• botter;
• origanum, sout, kruie.

Kook:

1. Olyfolie meng met droë fyngemaakte origanum en sout.
2. Was die aartappels, smeer met 'n mengsel van botter en geurmiddels.
3. Draai elke groente in aparte foeliepapier toe.
4. Sit in die oond vir 20 minute by t-180 grade.
5. Kap die kaas op 'n growwe rasper.
6. Kap die dillegroente fyn.
7. Brei die knolle uit, maak 'n kruisvormige snit. Gooi 1 teelepel daarin. botter en strooi kaas oor.
8. Kook nog 7 minute. Sprinkel die gereg met kruie.

Rustieke aartappels in foelie

Nog 'n manier om 'n heerlike aandete of middagete te eet, is om aartappels met 'n kors in die oond te kook. Jy kan ook sous daarmee maak.

Jy benodig:

• aartappels - 1 kilo;
• olyfolie ¼ eetlepel;
• groen, borrie, sout.

Kook:

1. Was aartappels. Sny in 4 stukke.
2. Besprinkel met olyfolie. Sprinkel kruie en borrie oor.
3. Plaas op 'n liggies geoliede bakplaat. Top met foelie.
4. Plaas in die oond vir 15 minute by 180 grade. Nadat die tyd verloop het, maak die aartappels oop en laat dit vir nog 10 minute verbruin.
5. Gebruik saam met enige sous en vars komkommers en tamaties.

Gevulde aartappels gebak in foelie

Die resep vir gebakte gevulde aartappels in die oond sal byval by selfs veeleisende mense. Hierdie gereg is wonderlik vir aandete.

Jy benodig:

• 3 groot knolle;
• 1 ui;
• 100 gram gerookte borsvleis;
• 100 g Russiese kaas;
• 100 g botter;
• sout en speserye na smaak.

Kook:

1. Spoel en skil aartappels.
2. Verdeel die aartappels in skywe, maar nie heeltemal nie.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. Sny die gerookte vleis in dun borde.
5. Lê die bors en ui in die gevolglike snitte.
6. Plaas die gevulde knol op 'n vel foelie. Sit bo-op 1 teelepel.botter. Maak foelie toe. Plaas op bakplaat.
7. Bak 45 minute by t - 180 grade.
8. Wanneer die kooktyd verby is, haal die koeverte met aartappels uit. Vou versigtig oop, sprinkel die inhoud met gerasperde kaas en gekapte pietersielie.

Feliegebakte aartappel- en spekbote

Aartappels met mayonnaise in die oond in 'n sakkie (mou) kan in sy oorspronklike vorm gaargemaak word.

Benodig vir 4 porsies:

• 8 medium aartappels;
• 100g spek;
• 2 eetlepels. l. botter;
• 100g gerasperde kaas;
• 50g mayonnaise;
• 3 knoffelhuisies;
• sout na smaak, kruie opsioneel.

Kook:

1. Berei aartappels voor vir bak. Was deeglik. Gee spesiale aandag aan die netheid van die vel. Sny die knolle in helftes. Boor op verskeie plekke.
2. Vir elke sny, sit 1 eetlepel. l. mengsels van mayonnaise, knoffel en kaas.
3. Spek in dun skywe verdeel. Ryg hulle op tandestokkies in die vorm van 'n seil. Steek die "seil" in die helfte van die aartappel.
4. Voer 'n bakplaat uit met foelie wat liggies met groente-olie gesmeer is.
5. Verdeel voorbereide "bote" op 'n bakplaat. Bedek met nog 'n vel foelie.
6. Bak vir 40 minute met oond wat voorverhit is tot 190 grade.
7. Na bak, maak die foelie oop. Sit 'n stukkie botter op elke "boot" en plaas in die oond vir nog 10 minute.

Eenvoudige maar belangrike kenmerke van die kook van gebakte aartappels

Dit is belangrik vir elke huisvrou om sekere aspekte te ken wat ervare sjefs gewillig deel om gebakte aartappels in die oond in skywe of heel gaar te maak.

Hier is hulle:

1. Die belangrikste ding is om 'n goeie, styselagtige variëteit te kies.
2. Die fetus moet vry wees van skade en vlekke, snye.
3. Voor jy kook, moet jy die aartappels vir 'n rukkie in koue water hou.
4. Om die gereg oorspronklikheid en oorspronklikheid te gee, kan jy produkte soos vleis (enige), gerookte vleis, varkvet, spekvleisstukke by wortelgewasse voeg. Dit is ook moontlik om gebraaide sampioene, kaas, ander groente, gedraaide vleis met kruie by te voeg.
5. Vars dille, pietersielie, koriander, basiliekruid is welkom.
6. Droë speserye: gemaalde soetrissie, suneli-hop, kerrie.
7. As visprodukte verkieslik is, kan jy vis soos pollock, stokvis, forel, karp, makriel neem.

Gebakte aartappels is 'n gunstelinggereg van baie gesinne. Dit is eenvoudig om uit te voer en neem nie veel kosbare tyd in beslag nie. Kook is op baie maniere moontlik: in skywe of heel, met 'n verskeidenheid vulsels, in foelie of moue. Mens hoef net die regte resepte te kies en geliefdes te verras met 'n bederf.