Dieet vir jig en artritis: spyskaart

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-18 00:51

Volgens statistieke ly elke honderdste persoon op die planeet aan artritis, en ongeveer 2% van die bevolking ouer as 40 is reeds eerstehands vertroud met die simptome van jig. Hierdie siektes veroorsaak baie moeilikheid: pyn, styfheid van bewegings. Hulle kan selfs tot gestremdheid lei. Die hoofkomponent in die behandeling van artritis en jig is dieet. Die nakoming daarvan waarborg 'n afname in die intensiteit van die simptome van hierdie siektes en die normalisering van die algemene toestand van die liggaam.

Wat is artritis

Artritis is 'n siekte wat gekenmerk word deur inflammasie in die gewrigte. Dit word gemanifesteer deur pyn, swelling, verhoogde sensitiwiteit, rooiheid en koors van die velarea bo die aangetaste area, styfheid van bewegings. Om die siekte nie te laat vorder nie, moet jy 'n korrekte en aktiewe leefstyl lei. 'n Dieet vir artritis en artrose is baie belangrik, waarna dit lei tot 'n afname in die manifestasie van simptome van die siekte.

Gewoonlik raak die siekte die gewrigte van die hande en voete. Maar behandeling en dieet vir artritis van die knie, elmboog of enige ander blyonveranderd.

Jig is meer as net gewrigspyn

Jig is 'n spesiale tipe artritis wat met metaboliese afwykings geassosieer word. Dit is vroeër die "siekte van aristokrate" genoem, wat oormaat kos kon bekostig. Behoorlike dieet vir jig en artritis is die eerste en belangrikste stap na herstel.

Die siekte kom voor teen die agtergrond van verhoogde vorming van uriensuur in die liggaam of 'n afname in die uitskeiding daarvan. Jig word gemanifesteer deur pyn, hiperemie en hipertermie van die velarea bo die gewrig, sowel as styfheid van bewegings. Met verloop van tyd, op ongesonde bene, verskyn formasies van kristalle van uriensuursoute - tophi. Hulle vervorm die voete, tone, hande, ore, ens., wat ondraaglike pyn veroorsaak wanneer hulle beweeg en aanraak.

Die rede vir alles is urates

Uriensuur verwys na chemiese verbindings – puriene. By mense wat aan jig ly, kan die inhoud van hierdie stowwe in die bloed met 2-3 keer toeneem, in teenstelling met die norm, en in die geval van tophi, met 15-26 keer. Hierdie toestand word hiperurikemie genoem. Daarom is die hoofkomponent van behandeling 'n antipurien-dieet vir jig.

Die redes vir die toename in die konsentrasie van urate in die bloed:

• Oorheersing in die dieet van voedsel wat ryk is aan uriensuur.
• Degradasie van puriennukleotiede (chemoterapie, outo-immuunsiektes).
• Ontwrigting van nierfunksie.
• Verhoogde produksie van puriene (alkoholisme, skok, ens.).

In die teenwoordigheid van hiperurikemie word uriensuur of natriummonourate in die liggaam neergelê. Hierdie kristalle is baie skerp en kan weefsels beseer, wat pyn en ontsteking veroorsaak.

Wat moet ek prysgee?

Die jig- en artritis-dieet het ten doel om die inname van voedsel wat puriene bevat, te verminder. Kosse om te vermy sluit in:

• vleis in enige vorm (veral varkvleis, kalfsvleis);
• afval (lewer, nier, longe, ens.);
• vleis- en visbouillons;
• vet;
• wors;
• vetterige seekos;
• koffie, tee, kakao, sjokolade;
• gerookte vleis;
• pittige geurmiddels en speserye;
• peulgewasse;
• gisbak;
• alkohol (veral bier).

Dit is ook ongewens om voedsel te eet wat hoog is in oksaalsuur (spinasie en suring). Daar is 'n kos wat jy nie heeltemal kan weier nie, maar net die verbruik daarvan kan beperk:

• sout;
• botter;
• maer gekookte vis;
• sampioene;
• pietersielie en groen ui;
• garnale en inkvisse;
• haasvleis, kalkoen, hoender.

Soms lei hierdie dieet tot 'n afname in die daaglikse kalorie-inname van voedsel. Om 'n dieet vir jig en artritis net voordeel te bring, en nie skade nie, moet jy jou dieet balanseer deur voedsel bekend te stel wat toegelaat word vir verbruik.

So wat kan jy eet?

Die ideale dieet is 'n vegetariese dieet, maar glad nieDit is nie maklik om jou gunsteling kos prys te gee nie. Daar is 'n lys van voedsel wat verbruik kan word in stryd met die metabolisme van uriensuur. Dieet nommer 6 vir jig is die beste opsie vir 'n gebalanseerde dieet. Dit is daarop gemik om die konsentrasie uraat in die bloed te verminder en die alkaliniteit van urine te verhoog.

Hierdie dieet moet voedsel wat puriene bevat vermy. Die basis van voeding is suiwelprodukte, graan, groente en vrugte. Alle kos word aanbeveel om gekook, gestoom, gebak of gestoof te word. 'n Klein hoeveelheid vleis, pluimvee en vis word toegelaat. Die veelheid van ma altye - 4-5 keer per dag in klein porsies. Dit is raadsaam om 1,5-2 liter water te drink.

Gedetailleerde beskrywing van dieet 6

Kos vir 'n artritiese dieet moet die volgende insluit:

• 70g proteïen (35g dierlike bron - suiwel is die beste).
• 80 g vet (ongeveer 3% groente).
• Ongeveer 400 g koolhidrate (waarvan tot 80 g suiker).
• Purines 100-150 mg.
• Tot 10g sout.

Kos wat dieet 6 vir jig insluit:

• Brood- en meelprodukte van growwe maal (graan, gisvry).
• Sop met maer sous: suiwel, groente, vrugte.
• Vleis, pluimvee, gekookte vis nie meer as 150-160 g nie, nie meer as 3 keer per week nie.
• Romerig, groente-olie.
• Suiwel- en suurmelkprodukte, uitgesluit soutkase.
• Gekookte eiers (nie meer as 1 per dag nie).
• Alle graan behalwe peulgewasse.
• Groente.
• Vrugte en bessies (behalweseedoorn).
• Nute (behalwe grondboontjies).
• Sommige lekkers (malvalekker, marmelade, heuning, konfyt, kakaovrye lekkers, jellie, melkroom, meringues).
• Souse (tamatie, suurroom, melk) en geurmiddels: lourierblaar, dille, pietersielie, sitroensuur, vanillien, kaneel.
• Drank: swak tee en koffie met melk, vrugtedrankies, kompote, kwas, sappe, rosehip en koringsemels afkooksel, alkaliese mineraalwater.

Hierdie dieet vir jig en artritis sal beslis 'n positiewe resultaat gee en die hoeveelheid urate in die bloed en urine verminder. Dit word aanbeveel om groentemelk vasdae ten minste een keer per week te reël.

Wat sal help om van uriensuur ontslae te raak

Die dieet vir artritis van die gewrigte en jig sluit al die produkte van tabel nommer 6 in. Maar daar is kos wat nie net hierdie siektes nie benadeel nie, maar ook die pasiënt se toestand verbeter:

• Bessies en vrugte in blou en rooi: swartbessie, kersie, aarbei, aarbei, waatlemoen.
• Geel en oranje vrugte: pere en spanspekke (om uriensuur te verwyder).
• Vars pynappel. Bromelain het 'n anti-inflammatoriese effek.
• Aartappels, zucchini, komkommers en eiervrugte. Verhoog diurese.
• Pampoen. Beperk die vorming van monouraatkristalle, het 'n diuretiese effek.
• Seldery. Verminder die vorming van uraatstene en bevorder die uitskeiding van uriensuur.
• Soja. Verwyder uriensuur.
• Swaelbevattende kosse (aspersies, eiers, knoffel en uie). Help met die herstel van been- en kraakbeenweefsel.
• Vesel (saadvlas, verskeie semels).
• Groente en vrugte hoog in vitamiene C (sitrusvrugte, roos heupe, soetrissies, appels, knoffel) en K (groen plantblare).

Die dieet vir artritis en artrose, sowel as vir jig, moet kosse uitsluit waarvoor die pasiënt allergies is, om nie sy toestand te vererger nie.

Sulke spesiale omega-3-vetsure

Omega-3-vetsure is poli-onversadigde lipiede wat sure bevat wat 'n anti-inflammatoriese effek het. Hulle word gevind in olyf- en lynsaadolies, koue-liefdevolle visse (pollock, forel, tuna, ens.), soja en neute. As jy groente en vrugte by bogenoemde voeg, kry jy 'n dieet genaamd Mediterreens. Die gebruik van hierdie produkte het 'n voordelige uitwerking op die liggaam met jig, rumatoïede artritis, aterosklerose en kardiovaskulêre siektes.

Gewoonlik op ons tafel kan jy plantaardige olies en vis vind wat omega-6-vetsure bevat, wat die liggaam negatief beïnvloed en in groot hoeveelhede onkologie en kardiovaskulêre siektes veroorsaak. Daarom is die oorgang van Omega-6 na Omega-3 'n baie rasionele besluit. Die Mediterreense dieet vir jig en artritis is 'n waardige plaasvervanger vir dieet 6.

Voorbeeldspyskaart vir jig

Maak nie saak hoe streng dieet nommer 6 mag lyk nie, met jig kan die spyskaart nogal uiteenlopend wees:

	Ontbyt	Middagete	Middagete	High tea	Aandete
Ma	Vrugtejellie met soet maaskaas, koffie met melk	Tamatiesap	Groentesop met rys en 'n sny brood, kompot	Apple, bietjie marmelade	Aartappels, groen tee
Di	Hawermout met melk, 'n sny rogbrood, pynappelsap	Pere, bietjie okkerneute	Gesmoorde haas met bredie, kompot	Lemoensap	Kaastoebroodjie met groente, melktee
Wo	Wortelkoelette met suurroom, sap	Piesang	Lentenborsjt met suurroom, rosehip-bouillon	Pomelo, malvalekker	Pampoenkasserol, rosehip-bouillon
Do	Gekookte eier, kaastoebroodjie, suurlemoentee	Kersiesap	Gebakte forel met aartappels en groenteslaai met botter, kwas	Kefir, 'n stukkie malvalekker	Muesli met neute en gedroogde vrugte, sap
Vry	Boekwietpap met melk, groen tee	Gebakte appel met heuning en neute	Groenteslaai, rys, sny brood, lemoensap	Tamatiesap	gestoofde aartappels, vars groente, afgeroomde melk
Saterdag	Roereiers, sny brood, kissel	Perskesap, handvol amandels	Schi op maer vleis, rosehip-bouillon	Piesang	Hawermoutsop, kaasstokkies, melktee
Son	Mieliepap met melk, koffie met melk	Kefir, 2 lekkergoed sonder sjokolade	Vinaigret,sny wors met brood, vrugtedrank	Apple	Gekookte tuna met vars groente

Dit is belangrik om te leer hoe om die produkte behoorlik te kombineer uit die lys wat in Dieet No. 6 aangebied word sodat die daaglikse behoefte aan kalorieë, minerale en vitamiene binne die norm is.

Jig en artritis is siektes wat direk verband hou met die metabolisme in die menslike liggaam. Daarom is dit so belangrik om nie net die medikasie te volg wat die dokter voorgeskryf het nie, maar ook om 'n gepaste dieet te volg, 'n aktiewe leefstyl te probeer lei, gewig te monitor en slegte gewoontes prys te gee.