Hoe lekker om vleis met sampioene in die oond gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vleis en sampioene is twee kosse wat goed saam pas. Daarom kan baie lekker en gesonde geregte daaruit voorberei word. Die maklikste manier om vleis met sampioene in die oond te bak. En dit kan op verskillende maniere gedoen word. Elkeen van die opsies hieronder is goed op sy eie manier.

Varkvleis met sampioene in foelie

Jy hoef nie baie tyd in die kombuis deur te bring om 'n heerlike aandete te maak nie. Daar is resepte waarmee jy alles vinnig en sonder veel moeite kan doen. Die maklikste opsie is vleis gebak in foelie met sampioene. Dit kook vir 'n uur in die oond. Om in hierdie geval te werk sal jy nodig hê:

• 600 gram varkvleis;
• 200 gram sampioene;
• 1 ui;
• sout;
• 100 gram ingelegde sampioene (enige);
• eetlepel klaargemaakte mosterd;
• gemaalde peper;
• 'n halwe glas mineraalwater;
• enige groente-olie.

Kook vleis met sampioene in die oond soos volg:

1. Eers moet die vark goed weesspoel, droog en sny in redelike groot stukke soos dié wat vir braai gebruik word.
2. Sny die geskilde ui fyn.
3. Plaas die vleis in 'n diep houer. Voeg voorbereide uie, sout, mosterd, peper daarby, en gooi dit dan alles oor met mineraalwater, meng en laat staan vir ten minste twee uur. Dit alles kan vooraf gedoen word en laat die pekelprodukte vir 'n dag in die yskas.
4. Sampignons versigtig in dun skywe gesny.
5. Braai hulle 'n bietjie in groente-olie.
6. Sny die foelie in vierkante van die verlangde grootte.
7. In die middel van elkeen van hulle sit voorbereide vleis, sowel as gemarineerde en gebraaide sampioene. Verbind die rande en draai dit styf toe.
8. Plaas die spasies op 'n bakplaat of draadrak en stuur dit na die oond vir 55-60 minute.
9. Bak by 180 grade.

Wag vir die voltooide resultaat, daar is baie vrye tyd. Dit kan bestee word om 'n bykos voor te berei en die tafel te dek.

Gemengde pastei

Daar is nog 'n interessante opsie. Vleis met sampioene in die oond kan in die vorm van 'n sappige tert gemaak word. Hierdie gereg is perfek vir 'n Sondag-ete of 'n klein gesinsfees. Dit is glad nie moeilik om dit te doen nie. Hiervoor benodig jy:

• 300 gram sampioene;
• 1 ui;
• 1 eier;
• 500 gram maalvleis (beter as hoender);
• 200 gram kaas;
• 0, 5 kilogram klaargemaakte skilferkorsdeeg.

Die proses om 'n pastei te maak sluit die volgende stappe in:

1. Sny sampioene en ui fyn.
2. Verhit bietjie olie in 'n braaipan. Gooi eers die ui daarin, voeg die sampioene by en braai tot amper al die vog verdamp het.
3. Voeg maalvleis by die pan en meng die inhoud van die pan. Braai tot die vleis reg is. Daarna moet die mengsel gesout en met aromatiese kruie gegeur word.
4. Smeer een laag deeg op 'n bakplaat. Indien nodig, moet dit vooraf ontvries word.
5. Sit die voorbereide vulsel op die deeg.
6. Besprinkel dit met gerasperde kaas.
7. Bedek die struktuur met 'n tweede laag en knyp die rande styf vas.
8. Stuur die skinkbord na die oond. Bak by 190 grade vir 25 minute.

Dit is beter om so 'n tert warm te eet, dit versigtig in 'n wye skottel oor te dra en dit in porsies te sny.

Hoender met sampioene op 'n aartappelkussing

As jy wil, kan die hoofgereg en bygereg gelyktydig gaargemaak word. Hierdie opsie boei met sy eenvoud en laat die gasvrou toe om vrye teuels aan fantasie te gee. Byvoorbeeld, aartappels met vleis en sampioene in die oond is baie lekker. Om dit te maak, benodig jy die mees algemene produkte:

• 1 kilogram aartappels;
• 0, 3 kilogram vars sampioene (verkieslik sampioene of sampioene);
• 'n knippie sout;
• 'n halwe glas koue water;
• 3 gloeilampe;
• 700 gram hoenderboudjies (of dye);
• 2 eetlepels elk balsamiese asyn, sojasous, groente-olie en Franse mosterd;
• swartpeper.

Kooktegnologie:

1. Eers moet jy die marinade maak deur olie, asyn, sout, mosterd en sojasous in 'n aparte bak te meng.
2. Sit die vleis daarin en hou eenkant terwyl die res van die kos kook.
3. Skil die aartappels en sny in skywe. Lê op die bodem van die vorm, vooraf behandel met olie. Dit sal die eerste laag wees.
4. Spoel en kap die sampioene redelik groot. Smeer dit oor die aartappels.
5. Sny die geskilde ui in ringe. Lê dit op die sampioene.
6. Besprinkel alles met sout, voeg water by en skud die vorm bietjie.
7. Plaas die stukke vleis bo-op en gooi dit saam met die res van die marinade oor.
8. Sit die vorm in die oond en bak die kos vir 40 minute by 200 grade.

Die gereedheid van die gereg word gekontroleer deur die toestand van die hoender. As helder sap vrygestel word wanneer die vleis geprik word, kan die vuur afgeskakel word.

Varkvleis met sampioene onder die "bontjas"

Resepte waarin vleis en ander produkte onder 'n kaaskors gebak word, is veral gewild. Die gereg word sappig, geurig en lyk baie mooi. Om dit te verifieer, kan jy probeer om vleis in die oond gaar te maak met sampioene en kaas. Maar eers moet jy al die nodige komponente op jou lessenaar versamel:

• 0.5 kilogram varkhaas;
• 150 gram Parmesaankaas;
• 1 ui;
• 35 gram sonneblomolie;
• 200 gram sampioene;
• 5 gram sout;
• 50 milliliter van enige mayonnaise;
• 1 teelepel basiliekruid;
• 'n bietjie grondpepermengsel.

Hierdie gereg word so voorberei:

1. Eerstens moet die oorspronklike produkte fyngemaak word. Varkvleis moet in klein stukkies gesny word. Sny die ui in halwe ringe en die sampioene in dun skywe. Vryf die kaas op 'n fyn rasper.
2. Sout die vleis, voeg speserye by en meng goed.
3. Verwerk die vorm van binne met olie.
4. Sit produkte om die beurt in lae daarin: vleis - sampioene - ui - mayonnaise-net - kaas.
5. Plaas die vorm in die oond en bak vir 60 minute by 180 grade.

Nadat die tyd verloop het, moet die kors bo-op verbruin wees. Dit sal aandui dat die gereg gereed is. Al wat oorbly is om dit op borde te rangskik en saam met enige bygereg (aartappels of gekookte pasta) voor te sit.