Varkvleis gebak met pynappel en kaas: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vark pas goed saam met pynappel en gesmelte kaas. Die vleis is ongelooflik sappig en sag. Verskeie resepte vir varkvleis gebak met pynappel en kaas word in die artikel aangebied. Hierdie gereg is geskik vir 'n feestafel.

Basiese resep

Vir die maklikste resep vir varkvleis gebak met pynappel en kaas, benodig jy die volgende produkte:

• 0,5 kg varkvleis;
• ongeveer 200g kaas;
• ingemaakte pynappels (ringe);
• sout;
• peper.

Kookproses:

1. Sny die varkvleis in skywe sowat anderhalf sentimeter dik en klits.
2. Rasper kaas.
3. Plaas porsies vleis op 'n bakplaat of bakplaat, strooi sout na smaak en peper oor.
4. Plaas pynappelringe op die varkvleisstukke.
5. Besprinkel met kaas en bak in die oond vir 30-40 minute.

Bedien die voltooide gereg met kruie en helftes van vars tamaties.

Met mayonnaise

Die gereg vereis die volgendebestanddele:

• 0,5 kg varkvleis;
• 100g ligte mayonnaise;
• ingemaakte pynappel;
• 100 ml sojasous;
• 100g kaas;
• 100 ml pynappelstroop;
• na smaak sout en swartpeper.

Kookproses:

1. Sny 'n stuk varkvleis in vyf stukke van sowat een en 'n half sentimeter dik. Hulle moet effens groter as pynappelringe wees.
2. Vleis klop liggies af.
3. Meng sojasous en pynappelstroop in 'n bak. Sit die varkvleisstukke in die marinade en laat staan vir een uur.
4. Smeer 'n oondbak met olie, plaas die vleis daarin, sout en peper dit. Sit 'n pynappelring op elke stuk.
5. Smeer pynappels met mayonnaise en sprinkel dit dan met gerasperde kaas.
6. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die vorm daarin vir 40 minute.

Verwyder varkvleis onder pynappels en kaas uit die oond, sit olywe in die middel van elke porsie. Sit warm voor saam met vars groente en kruie.

Met tamaties

Die bestanddele wat benodig word, is:

• 0,5 kg varkvleis;
• 300g pynappel (ingemaakte ringe);
• 200 g mayonnaise;
• 100g kaas;
• twee tamaties;
• twee klein uie;
• sout;
• olives;
• peper.

Proses om gebakte varkvleis met pynappel en kaas gaar te maak:

1. Sny die varkvleis in porsies, klits deur die film, sout en peper. Plaas dan opbakplaat.
2. Sny die ui in ringe en sit dit op die vleis.
3. Die volgende laag is bekers tamaties.
4. Pynappelringe bo-op.
5. Smeer elke laag liggies met mayonnaise.
6. Vindig af met gerasperde kaas, garneer met olywe en plaas in voorverhitte oond vir 40 minute.

Pynappel-en-kaasgebakte varkvleis kan saam met vars wortel-en-koolslaai bedien word: in repies gesny en gesmeer met 'n mengsel van olyfolie en balsamiese asyn.

Met roosmaryn en kerrie

Vereiste bestanddele:

• agt porsies varkvleis;
• agt ingemaakte pynappelringe;
• 150 g harde kaas;
• 'n teelepel kerrie;
• 'n knippie gedroogde roosmaryn;
• sout.

Kookproses:

1. Sny die stukkies varkvleis af, sprinkel roosmaryn en kerrie oor, versprei geurmiddels oor die hele oppervlak van die vleis, laat staan vir 'n halfuur.
2. Stuur vleis na 'n bakplaat, sout, sit pynappelringe bo-op.
3. Sprooi porsies met gerasperde kaas.
4. Bak in die oond vir ongeveer 30 minute.

Gebakte varkvleis met pynappel en kaas warm bedien. Gekookte rys is goed as bygereg.

Met suurroom

Berei die bestanddele voor:

• 300g varkvleis;
• vyf ingemaakte pynappelringe;
• twee eetlepels suurroom;
• 150g kaas;
• peper;
• sout.

Proseskook:

1. Sny die vleis in 5 stukke en klits dit liggies.
2. Dreineer die stroop uit die pynappelfles en sit die varkvleis vir 20 minute daarin.
3. Rasper kaas.
4. Sit die vleis op 'n bakplaat of in 'n oondbak, sout en peper.
5. Plaas pynappelringe bo-op, borsel dit met suurroom.
6. Gooi 'n bietjie stroop uit die fles (sowat twee eetlepels) onder in die bakplaat.
7. Sprooi porsies met gerasperde kaas en bak vir sowat 25-30 minute in die oond. Die gereg moet goudbruin wees.

Verwyder die voltooide bak uit die oond en sit voor op 'n bord op slaaiblare.

Hoe om varklende gaar te maak

Vir hierdie gereg benodig jy:

• 2 kg varklende met been;
• ingemaakte pynappel (ses ringe);
• eelepel amandelvlokkies;
• eetlepel gerasperde kaas;
• drie knoffelhuisies;
• varsgemaalde peper;
• drie eetlepels mayonnaise;
• sout.

Kookproses:

1. Sny die lende in stukke sonder om die been te bereik.
2. Rasper vleis met gemaalde knoffel, sout en peper.
3. Smeer met mayonnaise tussen die stukke en bo-op. Laat marineer vir twee uur (verkieslik oornag in yskas).
4. Dreineer die stroop uit die pynappelfles.
5. Berei 'n geskikte grootte foelie voor, smeer met olie en plaas die lendestuk daarop. Steek pynappelringe tussen die stukke in, draai die vleis in foelie toe.
6. Bak in die oond'n uur en 'n half by 180 grade.
7. Vou die foelie oop, verlaag die hitte, sit in die oond vir nog tien minute. Sprinkel dan gerasperde kaas en amandelvlokkies oor en kook vir nog sowat drie minute.

Bedien warm, versier met vars kruie. Amandelblare kan met sesamsaad vervang word.

Varkbiefstuk met pynappel en kaas

Bestanddele vir die gereg:

• vier 200g-varkvleissteaks;
• 250g kaas;
• 250g ingemaakte pynappel.

Vir die marinade sal jy moet neem:

• pynappelsap;
• knoffel;
• tiemie;
• olyfolie;
• swartpeper;
• sout.

Kookproses:

1. Steaks klits liggies af en sit in 'n marineerbak.
2. Meng die bestanddele vir die marinade, gooi oor die vleis en laat staan vir sowat 'n uur. Draai stukke van tyd tot tyd.
3. Sit die stapels varkvleis op 'n voorverhitte bakplaat, plaas pynappelsirkels daarop en sit in die oond vir 30 minute.
4. Verwyder die pan uit die oond, strooi gerasperde kaas oor en stuur terug vir tien minute.

Afgewerkte steaks bedien saam met 'n bygereg soos aspersies of tradisionele kapokaartappels.

Al die resepte wat aangebied word, is redelik eenvoudig en sal altyd help as jy gaste moet ontmoet of 'n gala-ete saam met jou gesin moet reël.