Broccoli-bykos: kookopsies en resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broccoli is 'n bron van baie vitamiene. Dit word dikwels gebruik deur diegene wat hulself om een of ander rede tot 'n verskeidenheid produkte beperk. Die lae kalorie-inhoud van die groente laat dit toe om in dieetresepte gebruik te word. Broccoli garnering is 'n goeie toevoeging tot vis, vleis of pluimvee. Daarbenewens is dit dikwels goed op sy eie, as 'n onafhanklike gereg. Dit is opmerklik dat jy hierdie soort kool op verskeie maniere kan gaarmaak: van stoom tot braai.

Broccoli-pasta

Bekende pasta kan in ongewone resepte gebruik word. Dit laat jou toe om 'n heeltemal nuwe gereg te kry. So hier gee helder kool 'n spesiale aanraking aan die gewone macaroni en kaas. Vir hierdie weergawe van die broccoli-bygereg, moet jy neem:

• tweehonderd gram bevrore kool;
• dieselfde hoeveelheid pasta;
• 'n paar knoffelhuisies;
• tweeeetlepels sojasous;
• 'n klein stukkie botter;
• 50 gram feta;
• sout na smaak.

Jy moet eers die kool gaarmaak. Hoe om broccoli te kook? Gooi water in 'n kastrol, bring dit tot kookpunt. Liggies gesout. Laat sak die bevrore kool vir twee minute, verwyder dit dan uit kookwater. Dit is die beste om oortollige water te laat dreineer.

Die botter word in 'n braaipan gesmelt, kool word soontoe gestuur. Kook macaroni tot sag, volgens pakketinstruksies. Stuur hulle na kool, gooi sojasous in. Knoffel word geskil, in klein blokkies gesny en in 'n pan gesit. Alles word gemeng, vir nog 'n paar minute gebraai, dan van die stoof verwyder.

Kaas word in blokkies gesny, by 'n klaargemaakte gereg gevoeg. Alles word op porsieborde uitgelê, enige soort vleis word voorberei vir so 'n bygereg van broccoli.

Groente met okkerneutsous

Hierdie resep kom uit Japan. Om te kook, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 500 gram broccoli;
• 300 gram groenbone;
• 'n paar eetlepels olyfolie;
• 60 gram okkerneute;
• ses knoffelhuisies;
• 'n eetlepel gepoeierde suiker;
• eetlepel droë witwyn;
• eetlepel sojasous;
• 'n paar eetlepels water.

Hoe om broccoli vir 'n bygereg gaar te maak? Olyfolie word in 'n braaipan verhit. Knoffel word geskil, in blomblare gesny. Braai dit liggies, ditmoet rooierig wees, maar nie verbrand nie. Om dit te doen, moet dit gemeng word. Broccoli word in bloeiwyses verdeel, die peule word in die helfte gesny. Stuur na die pan met knoffel, voeg liggies by. Bedek die pan met 'n deksel, prut die groente vir vyftien minute oor medium hitte. Nadat jy die stoof afgeskakel het, verwyder die groente. Hulle moet effens bros in die middel wees, maar sag aan die buitekant.

Okkerneute word na 'n blender gestuur, die poeier word met water gemeng, sojasous en wyn word bygevoeg. Voeg vloeistof by neute. Roer totdat die massa homogeen word in sy konsekwentheid.

Daar is twee maniere om hierdie broccoli-bygereg voor te sit. Die eerste opsie is om sous oor groente in 'n bord te gooi. Die tweede is om die sous apart voor te sit en die kool- en boontjiestukke daarin te doop soos nodig.

Kool met kaassous

Hierdie resep kan as vinnig geklassifiseer word. Vir hom moet jy neem:

• 500 gram kool;
• 50 gram suurroom met 'n vetinhoud van 15 persent en harde kaas;
• halwe knoffelhuisie.

Hoe om broccoli te kook? Om dit te doen, word die kool in bloeiwyses verdeel. In 'n kastrol geplaas, met kookwater gegooi. Dit is nodig dat die vloeistof die bloeiwyses effens bedek. Bedek die houer met 'n deksel, stowe die bestanddeel vir sowat vyf tot sewe minute nadat dit gekook het. Nadat hulle die kool van die stoof verwyder het, dreineer die water.

Kaas en knoffel word op 'n fyn rasper gevryf, gegeur met suurroom. Klaar kool word op 'n bord geplaas, bedek met kaasmassa bo-op. Hierdie broccoli-bygeregresep is ideaal vir hoenderfilet, as die gevolglike geregkomplementeer witvleis.

Spice-gebakte kool

Nie almal hou van gekookte kool nie. Sommige mense hou van 'n sappige gereg met bros wenke. Dit is maklik om in die oond te kry. Hoe om broccoli lekker en gesond te kook? Gebruik eenvoudige bestanddele, naamlik:

• een kop kool;
• vier eetlepels olyfolie;
• 'n paar eetlepels knoffelpoeier;
• 'n teelepel sout;
• dieselfde hoeveelheid suurlemoenpeper;
• 30 gram parmesaan;
• eetlepel Provence-kruie.

Dit is beter om die oond tot 260 grade voor te verhit. Broccoli word gewas, verdeel in bloeiwyses. Gooi alles in 'n bak, diep genoeg. Gooi kool met olyfolie, meng. Geur met alle beskikbare speserye. Kaas word fyngemaak met 'n rasper, ook by broccoli gevoeg. Meng al die bestanddele. Dit is nodig dat al die stukke met olie bedek word, dan sal die kool nie droog wees nie.

Sit alles in 'n oondbak. Bak vir sowat twintig minute om die kool te verbruin. Dit is 'n wonderlike broccoli-bygereg vir vis. Dit laat jou toe om 'n stewige, maar lae-kalorie aandete te kry.

Bestendig van verskeie groente

Broccoli pas goed saam met ander groente. Vir hierdie kookopsie moet jy die volgende produkte neem:

• honderd gram bevrore groen ertjies;
• tweehonderd gram broccoli;
• twee eiervrugte;
• een klein zucchini;
• twee groot wortels;
• knoffelhuisie;
• tweetamatie;
• groente-olie om te braai;
• sout en herbes de Provence na smaak.

'n Bykos van broccoli, wortels en eiervrug is 'n sappige gereg. Dit is die beste om dit in 'n ketel of in 'n kastrol met 'n dik bodem gaar te maak. Dan kan die groente hul sappe opsuig.

Kook groentebredie

Hoe om broccoli as 'n bygereg te kook? As jy nie van hierdie tipe kool in sy suiwer vorm hou nie, dan moet jy dit met sappige groente stowe.

Alle groente moet geskil word, kool word in bloeiwyses gesorteer. Die tamatie kan met die vel gelos word. Moenie groen ertjies ontdooi nie.

Wortels word in klein blokkies gesny, maar nie fyn nie. Stuur na 'n ketel, voeg 'n bietjie olie by. Liggies gebraai, sit dan die broccoli-florette. Jong zucchini in blokkies gesny. Hoe sappiger dit is, hoe beter. Sit by die res van die groente, voeg die eiervrug wat op dieselfde manier gesny is by.

Voeg ertjies by. Stowe vir sowat vyf minute, sit dan fyngekapte tamatie en knoffel. Geur na smaak met jou gunsteling speserye. Groente moet sap vrystel, as dit nie gebeur nie, dan kan jy heelwat water byvoeg sodat die bestanddele gestoof word. Bedek die houer met 'n deksel. Roer af en toe, maar liggies, met’n houtspatel sodat die groente nie in pap verander nie. Prut vir sowat twintig minute. Hierdie bykos word warm of warm bedien.

Kool in beslag

Smaaklike kool kan ook in beslag gaargemaak word. Veral hierdie opsie om kool na smaak vir kinders te kook. Broccoli volgens hierdie resep is bros, sag.

Vir hierdie gereg benodig jyneem:

• een kop kool;
• een eier;
• glas jogurt;
• 'n halwe teelepel koeksoda;
• 'n bietjie sout en meel.

Hoe om broccoli lekker en gesond te kook? Om mee te begin word 'n kopkool in bloeiwyses uitmekaar gehaal, in kokende brakwater gekook tot sag, in 'n vergiettes gegooi.

Gooi kefir in 'n bak, voeg sout en 'n eier by, voeg soda by. Roer die bestanddele deeglik. Dan word meel bygevoeg. Gevolglik moet die beslag vloeibaar wees, soos suurroom.

Elke bloeiwyse word in die voorbereiding gedoop en dan in 'n groot hoeveelheid groente-olie gebraai tot bros.

Gestoomde kool: 'n eenvoudige resep

Dit is die perfekte resep vir diegene wat hul figuur wil behou. Hierdie opsie om broccoli as 'n bykos vir vleis te kook, laat jou toe om jou ma altyd te balanseer. Proteïene, koolhidrate en vette kom immers die liggaam binne. En dit alles met min kalorieë.

Vir so 'n gereg moet jy neem:

• driehonderd gram broccoli;
• 'n paar knoffelhuisies;
• eetlepel olyfolie;
• 120ml water;
• 'n bietjie sout en soetrissies.

Broccoli word gewas, in bloeiwyses gesorteer. Die knoffel word geskil en dan fyn gekap. Olie word in 'n kastrol verhit, dan word knoffel en stukkies peper daarin gestuur. Na 'n paar minute word kool ingebring, vir net 'n minuut gebraai, dan word water ingegooi. Bedek die pot met 'n deksel en prut tot gaar. Dit is opmerklik dat so 'n bygereg beide koud en warm bedien kan word.

Smaaklike gestoomde kool met suurroom

Stoom broccoli is 'n eenvoudige stap wat sagte blommetjies produseer. Vir sappigheid en verbeter die smaak van kool, water dit met suurroom. Hierdie weergawe van die gereg word in 'n stadige kookplaat voorberei. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 500 gram broccoli;
• sout en swartpeper na smaak;
• honderd gram suurroom.

Die blommetjies word gewas, in kleiner stukke gesny om in die stoombak te pas. Water word in die multikokerbak self gegooi, ongeveer 100 ml, 'n houer met kool word geïnstalleer, gesout en gepeper. Kies die "Steam" of "Steam" program. Hou in hierdie modus vir ongeveer vyf minute. Daarna skakel hulle die verwarming vir nog tien aan, sodat die broccoli-bloeiwyses sagter word. Klaar kool word op borde gesit met 'n vleisgereg, met suurroom gegooi.

Broccoli-blommetjiepuree

Tradisioneel word hierdie bykos voorberei met die byvoeging van groen ertjies. Dit is dus 'n goeie alternatief vir kapokaartappels. Die garnering blyk 'n sappige groen kleur te wees. Om dit voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 'n glas ertjies;
• tweehonderd gram broccoli;
• twee aartappelknolle;
• uiekop;
• glas water;
• een wortel;
• gunsteling speserye;
• 'n paar eetlepels groente-olie.

Om mee te begin, word die ertjies gewas. Kook dit in kookwater tot sag. Terselfdertyd word drie glase water per glas peulgewasse geneem. Groente word skoongemaak. Uie en wortels word in klein blokkies gesny. Op groente-oliebraai eers uie, roer, dan word wortels ingebring. Broccoli in stukke gesny, aartappels - blokkies. Voeg by die gebraaide groente, roer, braai die bestanddele. Voeg groente by die ertjies, voeg jou gunsteling speserye by, kook vir nog vyf minute. Klits dan tot puree. As die massa droog is, voeg porsies kookwater by. Bring tot die verlangde konsekwentheid.

Rys met groente: smaaklik en bevredigend

Wanneer helder kool met graankos gekombineer word, kry jy 'n baie smaaklike en oorspronklike gereg. Hierdie resep gebruik die volgende bestanddele:

• tweehonderd gram rys;
• driehonderd gram broccoli;
• 60ml sojasous;
• 40 ml groente-olie;
• twee eiers;
• 'n bietjie brandrissiepeper;
• gedroogde koljander - na smaak.

Broccoli word in bloeiwyses gesorteer. Hulle word vir vyf minute na kookwater gestuur, dan word hulle in 'n vergiettes gegooi. Laat die oorblywende vloeistof dreineer. Die rys word verskeie kere gewas om die water helder te maak.

Kook die graan tot sag. Groente-olie word in 'n braaipan verhit, dan word rys en kool ingebring. Breek twee eiers in 'n bak, klits dit met 'n klitser. Gooi vinnig by die graan, roer sodat die eier nie dadelik krul nie. Kook vir sowat twee minute, voeg dan speserye, sojasous by. Kook vir nog 'n minuut.

Hierdie bykos kan saam met enige soort vleis bedien word. Dit is beter om 'n wokpan of 'n kastrol vir kook te gebruik. Benewens kool, kan jy ook 'n paar snye soetrissie, gekap, byvoegblokkies.

Broccoli is 'n soort kool wat nogal skouspelagtig lyk. 'n Verskeidenheid geregte word met hierdie bestanddeel voorberei. Die maklikste opsie is om hierdie groente eenvoudig te kook of te stowe. Dit is egter te vervelig. Kinders is byvoorbeeld lief vir bros koolskywe in beslag, en baie volwassenes sal nie helder kapokaartappels met broccoli en groenertjies weier nie. Baie resepte laat jou toe om baie interessante opsies vir 'n bygereg te skep. Kool is perfek met byna enige vleis, vis of pluimvee.