Kos wat nuttig is vir gewrigte: lys, resepte en voedingsreëls

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nie alle kos is dieselfde nie. Daar is kosse wat die immuunstelsel versterk. Kos wat help om hardlywigheid of diarree te beveg. En daar is kosse wat goed is vir die gewrigte. Watter kos is op hierdie lys? Wat is die beste kosse om te vermy? Dit is wat dikwels mense interesseer wat reeds gewrigspyn ervaar het.

Belangrike nuanses in voeding

Om vir die gewrigte gesond te wees, moet 'n persoon eerstens van oortollige gewig ontslae raak om die las op die ledemaat te verminder. Jy moet ook reg eet. Wat beteken dit:

• Etes wat proteïen bevat, moet in die daaglikse dieet teenwoordig wees.
• Dit is wenslik om dierevette met plantaardige vette te vervang.
• Gedurende die dag moet jy genoeg vloeistof drink – tot 2,5 liter per dag. Maak seker dat jy nie net drankies drink nie, maar ook skoon water.
• Kos goed vir gewrigte moet versterk word met vitamiene en noodsaaklike minerale, maar nie hoog in kalorieë nie.
• Hoeveelheid soutmoet op 'n minimum wees. As die liggaam alge goed verdra, kan dit vervang word met gedroogde en gemaalde seewier. Die nuttigste analoog van sout.
• Gebruik slegs emaljeware vir kook. Dit vernietig nie die vitamiene wat in voedsel vervat is nie.
• Eet vleis en vis in gebakte of gekookte vorm (braai word nie aanbeveel nie, aangesien sulke kos meer skade aan die liggaam doen as goed).
• Die spyskaart moet meer vrugte en groente bevat (beide vars en gedroog, gekook, gebak of gevries).
• Minimaliseer gebraaide, soet, vetterige, gerookte en pittige kosse. 'n Verskeidenheid speserye en kleurstowwe word heeltemal verwyder.
• As die liggaam lekkers benodig, kan dit vervang word met gedroogde vrugte, konfyt, jellie. En koeldrank - kompote en jellie.
• Wanneer jy groente en vrugte gaarmaak, moet dit nie oorgaar word aan die brand nie, dit is beter om dit nie 'n bietjie gaar te maak nie om meer bruikbare eienskappe te bewaar.
• Eet net natuurlike kos. Dit wil sê sonder preserveermiddels en chemikalieë.
• Drink nie meer as 2 koppies koffie per dag nie, en drink net goeie kwaliteit alkoholiese drankies en op vakansiedae.

Diëte is teenaangedui

Met siektes van die gewrigte kan jy nie honger ly nie. En sommige mense gaan op streng dieet vir 'n skerp gewigsverlies, wat 'n komplikasie van die siekte veroorsaak. Jy moet ook genoeg water drink. Dit sal help om gifstowwe betyds uit die liggaam te verwyder.

Watkos goed vir gewrigte

Absoluut elke gereg bevat noodsaaklike of ongesonde stowwe. Vir die goeie funksionering van die gewrigte is daar 'n lys nuttige produkte: dit verlig pyn, herstel ligamente en kraakbeen. Die gebruik daarvan is ook die voorkoming van beensiekte.

Kos goed vir gewrigte:

• In die eerste plek is die gebruik van seekool, die rol daarvan in die handhawing van die gesondheid van kraakbeen is groot.
• Vis en seekos is ryk aan fosfor en jodium.
• Melk en suiwelprodukte verskaf kalsium aan die liggaam, wat sterk bene beteken.
• Egte botterroomys is goed vir sy kalsium- en vetinhoud.
• Hoender-eiers, rooivleis, tong verryk die liggaam met yster en help om oortollige fosfor daaruit te verwyder.
• Groen tee vertraag die vernietiging van kraakbeen en verminder inflammasie.
• Olyfolie en raapsaadolie, sowel as kersie, help om ontslae te raak van inflammatoriese prosesse.
• Produkte wat vitamien C bevat. Dit bevorder die vorming van bindweefsel (sitrusvrugte, waatlemoen, tamaties, kool, ens.).
• Bone, korrels en semels is uitstekende bronne van energie.
• Eet sesam, haselneute, sade, wortels beskerm kraakbeenselle.
• Gelatien (en geregte wat gelatien gebruik: jellie, marmelade, jellie en so meer) is noodsaaklik vir kraakbeen en gewrigsmeer.
• Vrugte en groente ryk aan magnesium (wortels, pampoen, dadels, rosyne enander), dra by tot die genesing van gewrigte en die senuweestelsel.
• Sojaprodukte bevat die vesel en proteïen wat nodig is vir normale liggaamsfunksie.

Om produkte wat nuttig is vir die gewrigte voordelig te laat wees, moet dit korrek voorberei word, hul kombinasie monitor wanneer die spyskaart saamgestel word en wanneer dit gekook word. Dit is belangrik dat hulle mekaar goed aanvul.

Ongesonde kos

Ons het gekyk na gesonde kosse vir bene en gewrigte. Maar daar is kos, inteendeel, wat skadelik is vir die gewrigte (vernietig kraakbeen en ligamente). Hierdie kosse moet ook bekend wees om hul hoeveelheid in die dieet te verminder. Sommige kan met minder skadelike eweknieë vervang word.

Ongewenste koslys:

• Krapstokkies, roomys van lae geh alte, verwerkte kaas moet heeltemal van die dieet uitgesluit word. Hulle bevat 'n hoë inhoud van anorganiese fosfor, wat die mobiliteit van die gewrigte versteur. Hierdie produkte kan vervang word: krapvleis, romerige roomys en regte kase. Hulle is net baie nuttig vir die liggaam.
• Geregte voorberei deur te rook of te marineer. Hulle bevat skadelike soute, wat die aanvang van die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse uitlok. Kan met gebakte produkte vervang word.
• Vetterige vleis en sous daaruit. Hulle veroorsaak die afsetting van cholesterol en kan bydra tot verswakte gewrigmobiliteit.
• In beperkte hoeveelhede is dit die moeite werd om kosse met oksaalsuur (sorrel, radyse, spinasie) te eet. Dit irriteer senuwee-eindpunte en ontwriggesamentlike voeding.
• Skadelike voltooide produkte wat kleurstowwe, 'n groot aantal speserye en geurmiddels bevat. Dit is alledaagse gemorskos (skyfies, koeldrank, beskuitjies, ensovoorts). Hierdie kosse veroorsaak vetsug en verhoog daardeur die las op die kniegewrigte.

Dit is wenslik om die belangrikste nuttige en skadelike kosse vir die gewrigte te ken. Die regte spyskaart is die sleutel tot die gesondheid van die liggaam. Maar daar is een faktor om in ag te neem. Die spyskaart moet nie heeltemal bestaan uit produkte wat nuttig is vir siektes van die gewrigte nie, anders sal die dieet swak wees. Die gebrek aan voedingstowwe sal die werkverrigting van ander organe beïnvloed. Dit is raadsaam om bloot die verbruik van voedsel te verminder wat gewrigsiekte kan veroorsaak.

Watter geregte is gesond? Kom ons vind dit nou uit. Om te weet watter kosse goed is vir gewrigte en kraakbeen is nie genoeg nie, dit is belangrik om behoorlik kos daaruit te kan voorberei. Dit is nodig dat die bestanddele al hul eienskappe behou na verwerking.

Kos met baie gelatien

Die mees algemene geregte wat goed is vir gewrigte, is jellie en vis aspiek. Nie minder nodig vir die liggaam en die oor nie, voorberei van viskoppe. Vrugtedrankies, kompote en jellie kan van bessies voorberei word, maar met 'n klein hoeveelheid suiker. Vleis en groente word die beste gebak sonder speserye met 'n bietjie sout.

Hoe om jellie vir gewrigte gaar te maak? Eerstens moet jy besluit waaruit dit voorberei sal word. Dit kan gemaak word van vetterige pluimveevleis. Dit is ideaal vir hierdie gereg om 'n ou haan of vark te gebruik (dit is beter om dele te neem waar daar meer isbevat kraakbeenweefsel - bene, stert).

Die gekose hoofbestanddeel word vir ten minste 4 uur gekook met lourierblaar en sout. Dit word toegelaat om ander speserye te gebruik, maar in 'n redelike hoeveelheid. Die sous is baie vetterig, en dit bevat die belangrikste voordele van hierdie gereg.

As die jellie van vleis berei is, word die stukkies daarvan op borde geplaas en met sous gegooi. Die voltooide gereg moet in die koue geplaas word om te stol. Dit is noodsaaklik om te onthou dat jellievleis 'n swaar en hoë-kalorie kos is wat bydra tot die vorming van cholesterol. Daarom is dit raadsaam om hierdie gereg nie meer as een keer elke 2-3 maande te eet nie. As 'n persoon gewigsprobleme het, dan is dit beter om aspiek van vis of vrugtejellie gaar te maak.

Pampoen-en-knoffelsop

Ui vir sop word in 'n kastrol in sesamolie gebraai tot gaar, dan word knoffelhuisies en in blokkies gesnyde pampoen bygevoeg. Wanneer dit sag word, word water bygevoeg, en die inhoud van die pan word fyngedruk tot 'n puree-toestand. Om die smaak te verbeter, kan jy 'n bietjie melk byvoeg en vir nie meer as 5 minute kook nie. Die aantal bestanddele word geneem soos verlang.

koekies

Hawermout en jogurt word in gelyke verhoudings geneem. Jy kan 'n bietjie heuning (bokwiet) of stukkies gedroogde vrugte byvoeg. Vorm koekies van die klaar deeg en bak by 180 grade vir tot 25 minute.

Wenke

Om te weet watter kos goed is vir gewrigte en kraakbeen, kan jy 'n verskeidenheid geregte kook. Die belangrikste ding is niedit is die moeite werd om kompote van gesonde bessies oor te kook of gebakte groente op die vuur te gaarmaak.

Natuurlik, dat vir die behandeling van behoorlike voeding alleen nie genoeg sal wees nie, is medikasie nodig. As die produkte vir voorkoming gebruik word, kan die dokter help met die keuse van spesiale vitamiene om gewrigsgesondheid te handhaaf. En dit word ook aanbeveel vir die doeltreffendheid van behandeling om alkohol en rook op te hou.

Wanneer om 'n dokter te sien?

Om van gewrigspyn ontslae te raak, hoef jy nie net die produkte te ken wat nuttig is vir gewrigte en ligamente nie, maar ook probeer om 'n fisiek aktiewe leefstyl te lei. Volg die dieet en moenie te veel eet nie. As 'n besering voorkom, byvoorbeeld 'n knie, nie eers erg nie, maar ongemak verskyn, moet jy dadelik 'n traumatoloog kontak.