Wortelpoeding resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Poeding is 'n tradisionele Engelse gereg. Hierdie nagereg word gestoom, en dit bestaan uit die eenvoudigste produkte: hoendereiers, gegranuleerde suiker, meel en melk met die byvoeging van speserye en gedroogde vrugte. Benewens die klassieke poedingresep, is daar baie ander variëteite daarvan, insluitend onversoete. Dit kan vleis, vis, sampioene, rys, kaas, sowel as lewer of seekos wees. Vandag sal ons uitvind hoe om wortelpoeding gaar te maak.

Maklike resep

Dit is 'n delikate soet nagereg wat geen ervaring of oond vereis om voor te berei nie. Beskou hierdie poedingresep as 'n klassieke.

Dinge om te neem:

• ses wortels;
• 'n halwe koppie kristalsuiker;
• 'n halwe pak botter;
• 'n halwe koppie volmelk;
• 'n halwe teelepel kaneel.

aksies:

1. Berei wortels voor: spoel dit onder die kraan af,skil en rasper dan.
2. Smelt die botter in 'n kastrol en sit die wortels daarin.
3. Sit die houer op die stoof en laat prut terwyl jy oor lae hitte roer totdat die wortels sag word (sowat 8 minute).
4. Gooi suiker in 'n kastrol, kook vir nog 4 minute, onthou om te roer. Nadat die suiker opgelos het, moet die wortels karameliseer.
5. Gooi melk in 'n houer, voeg kaneel by en kook verder totdat die vloeistof verdamp het, onthou om te roer.
6. Verwyder die pot van die stoof af wanneer die mengsel dik en goed agter die mure word.
7. Sit die resulterende massa in 'n diep, smal houer, bedek dit dan met 'n plat bord en draai dit om sodat die poeding die regte vorm aanneem.

Bedien wortelpoeding met suurroom of swaar room.

Met appels

Bestanddele:

• 100 gram wortels;
• twee medium appels;
• een eier;
• 10 g botter;
• twee eetlepels suiker en dieselfde hoeveelheid semolina;
• 50ml melk.

Kookstappe:

1. Sny die gewaste en geskilde wortels in blokkies, gooi in 'n kastrol, gooi 'n bietjie water in en prut (15 minute).
2. Skil die appels, rasper dit en plaas dit in 'n pot met wortels. Prut op 'n lae vlam vir 10 minute.
3. Suiwer 'n mengsel van wortels en appels deur 'n sif, voeg korrelsuiker daarby, gooi melk in, meng, sit op die stoof, wag tot dit kook.
4. Voeg semolina geleidelik by terwyl jy aanhoudend roer. Prut vir 10 minute, verwyder dan en verkoel.
5. Skei die proteïen van die eiergeel. Stuur dit na die massa en meng. Klits die afgekoelde proteïen tot skuimerig en voeg by die totale mengsel, terwyl jy aanhoudend roer om dit donsig te maak.
6. Smeer die vorm met botter, sit die massa daarin en stoom dit.
7. Verkoel die voltooide wortelpoeding en bedien. Dit kan met enige gedroogde vrugte of neute versier word.

Met maaskaas in die mikrogolf

'n Eenvoudige resep vir 'n heerlike wortel-wrap-nagereg. Hierdie wortelpoeding is goed vir kinders vanaf 1 jaar oud.

Dinge om te neem:

• 0.5 kg wortels;
• 0, 3 kg maaskaas;
• 'n halwe koppie suiker;
• twee eiers;
• vier eetlepels broodkrummels.

aksies:

1. Groot maaskaas en suiker in 'n blender tot glad.
2. Sit die broodkrummels en maal weer.
3. Skei die eiergele van die wittes. Stuur hulle na die wrongelmassa en meng goed.
4. Klits koue eierwitte tot donsig.
5. Rasper die wortels, sit in die wrongelmassa en meng met 'n blender.
6. Voeg eierwitte by die mengsel en meng met die hand.
7. Smeer die vorm, sit die massa daarin, sit dit in die mikrogolfoond vir 7 minute.

Verkoel die voltooide nagereg en sny in stukke.

Van witbrood

En nou hoe om witbrood-wortelpoeding te maak. Om dit voor te berei, benodig jy gerasperwortels en koringbrood, asook 'n pak maaskaas, 'n glas jogurt, vanillien en suiker na smaak, 'n knippie sout.

gerasperde wortels moet 'n bietjie uitgedruk word sodat dit nie te nat is nie. Dit is die beste om maaskaas met medium vetinhoud te koop - 5-9%.

Stuur die stukkies langbrood na 'n blender, maal tot krummels, gevolg deur gerasperde wortels, klits. Sit dan maaskaas, suiker, jogurt, sout en vanillien by en meng alles weer. Verwyder die massa in die yskas vir die nag.

Soggens kan jy wortelpoeding begin maak. Skakel die oond aan en voorverhit tot 180 ° C. Smeer die massa in vorms, smeer met suurroom bo-op en sit in 'n piering gevul met water driekwart, kook in die oond vir 'n halfuur.

Smeer 'n bietjie botter op die gebakte klein poedings en hou in die afgeskakelde oond vir 'n paar minute. Bedien besprinkel met poeiersuiker of garneer met versuikerde vrugte en bessies.

In die stadige kookplaat

Baie maklik om wortelpoeding in 'n stadige kookplaat voor te berei.

Jy moet die volgende produkte neem:

• 350g gerasperde wortels;
• twee eetlepels meel;
• vanillin;
• een en 'n halwe eetlepels suiker;
• twee eiers;
• eetlepel botter;
• sout.

Poedingstappe:

1. Klits eiers met vanielje en suiker.
2. Voeg gerasperde wortels by, gooi meel, sout, meng.
3. Smeer die bak, sit die massa, stel die "Baking"-program vir 70 minute

Bedien poeding met suurroom.

Sgedroogde appelkose in vorms

Benewens gedroogde appelkose, kan jy ander gedroogde vrugte, sowel as neute, neem. Jy benodig twee wortels, 'n halwe pak botter, drie eiers, 'n knippie vanielje, suiker na smaak en broodkrummels.

Kookpoeding met gedroogde appelkose:

1. Sny die gewaste en geskilde wortels in stukkies en laat kook in 'n kastrol.
2. Spoel gedroogde appelkose af, verkool met kookwater, maak fyn.
3. Skei die wittes van die eiergele. Die tweede sit dadelik in die yskas.
4. Verhit die oond tot 180° C.
5. Smelt die botter, laat dit afkoel.
6. Klits eiergele met botter, suiker en vanielje.
7. Bring gekookte wortels in 'n blender tot puree.
8. Sit die gele, geklits met suiker, gedroogde appelkose, broodkrummels by die mengsel en meng.
9. Klits die wittes tot skuim met 'n menger en meng liggies met die wortelmassa.
10. Plaas papierkapsules in die vorm, sit die deeg daarin.
11. Bak in die oond vir 'n halfuur.

Smeer die voltooide nagereg met suurroom of sprinkel poeiersuiker oor. Kan met bessies, neute of versuikerde vrugte versier word.