Caesarslaai met ham: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Caesar-slaai met ham het so 'n pragtige naam nie te danke aan die beroemde groot bevelvoerder nie. Die voorgereg word beskou as 'n gereg wat in Noord-Amerikaanse kookkuns ontstaan het (dit is gepatenteer in die Verenigde State van Amerika) en dra die naam van sy oorspronklike skepper, Caesar Cardini. Die manjifieke slaai is heel per ongeluk voorberei en toe oor die hele wêreld versprei en 'n groot aantal variasies gekry. Bewese resepte vir Caesar-slaai met ham word in ons artikel versamel. Kom ons maak kennis.

Caesarslaai met ham en croutons

Die slaai is pragtig in voorkoms en nogal smaaklik. Jy kan dit kook vir beide 'n feestelike geleentheid en om familie of geliefdes by aandete op 'n gewone aand te trakteer.

Die volgende komponente sal handig te pas kom:

• ham - 250 g;
• baguette - 1 stuk;
• filetsalm - 500 g;
• kaas - 100 g;
• greens - takkie;
• knoffel - 2 tande;
• suurlemoen - 1 stuk

Stap-vir-stap aanbevelings

Om die Caesar-slaai met ham te begin kook, moet jy die slaaisous voorberei. Om dit te doen, kombineer 'n halwe glas suurroom, kaas, gekapte knoffel, vars suurlemoensap en water.

Die volgende stap is om beskuitjies vir versnaperinge voor te berei. Verhit 'n groot braaipan oor hoë hitte, gooi 'n bietjie olyfolie binne. Sit die gesnyde baguette op die oppervlak en braai aan elke kant. Daarna kan jy die salmfilet hier sit en dit vir 'n paar minute aan beide kante braai.

Na goeddunke en gebaseer op die smaakvoorkeure van die gasvrou, kan voorbereide ham ook gebraai word tot bros aan beide kante. Dan moet liggebraaide ham, croutons en salmfilet in een slaaibak gekombineer word. Meng liggies, sout, peper en geur met sous. Die slaai word in porsies, in klein bakkies of in een slaaibak bedien.

Chinese koolslaaivariant

Om so 'n slaai voor te berei, moet jy kool met liggroen blare kies, altyd sonder gedroogde rande. Dit is beter om 'n versnapering net van die bokant van die kop af te kook, sonder om die growwe lae te bereik. Om die Caesar-slaai met ham en kool versadiging te gee, sowel as 'n bietjie pikantheid, beveel ons aan om mayonnaise (ideaal tuisgemaak) as 'n slaaisous te gebruik.

Die volgende bestanddele sal handig te pas kom:

• kool -120 g;
• brood - 100 g;
• ham - 250 g;
• eier - 1 stuk;
• suurlemoen - 1 stuk

Om 'n heerlike Caesar-slaai met ham en Sjinese kool voor te berei, moet jy begin deur die hoofbestanddele voor te berei. Sny die ham in repe. Sny die kors van die brood af en sny dit in klein blokkies. Smeer dan op 'n braaipan of bakplaat en sit in die oond vir 'n maksimum van 15 minute.

Om die slaai smaaklik en smaaklik te maak, moet jy jou eie tuisgemaakte mayonnaise maak. Om dit te doen, moet jy die eiergeel skei en dit met 'n blender klits en 'n bietjie sout, peper, mosterd en gekapte knoffel by die massa voeg. Geur dan met olyfolie en suurlemoensap.

Spoel kool, droog en kap met jou hande. Meng die beskikbare bestanddele in 'n slaaibak, geur alles met mayonnaise en sprinkel gerasperde kaas oor.

Caesarslaai met ham en tamaties

Die aangebied weergawe van die versnapering blyk baie smaaklik en aptytlik te wees. Boonop lyk die slaai, danksy bestanddele soos tamatie en rooi-ui, elegant, helder en feestelik. Die gereg word vinnig en maklik voorberei.

Die volgende bestanddele sal handig te pas kom:

• slaaimengsel - 1 bl.;
• rooi ui - 1 st.;
• tamatie - 1 stuk;
• ham - 250 g;
• witbrood - 4de deel;
• kaas - 120 g;
• geursel na smaak.

Die kookproses moet begin met die voorbereiding van die nodige bestanddele. Om dit te doen, spoel en droogslaaiblare, tamatie en ui. Skeur dan die slaaiblare met jou hande, sny die tamatie in skywe, en kap die ui fyn.

Voorbereide witbroodskil en in klein blokkies gesny. Vervolgens moet dit in die oond in 'n droë braaipan of op 'n bakplaat geplaas en gedroog word. Ham en kaas moet in ewe groot blokkies gesny word.

Die finale stadium is die kombinasie van groente, ham, kaas en blaarslaai in 'n slaaibak. Die gereg word gewoonlik geklee met mayonnaise. Klaar keiserslaai met ham moet met croutons besprinkel word.

Ham-en-eier-voorgeregvariant

Slaai wat volgens hierdie resep voorberei is, as jy wil, kan jy met tamatieskywe en kwartel-eiers versier. Danksy beskuitjies blyk die voorgereg bros te wees, en tamaties met slaaisous maak dit nog sappiger. 'n Bietjie knoffel geur die gereg.

Die volgende komponente sal handig te pas kom:

• ham - 200 g;
• tamatie - 2 stuks;
• slaaiblare - 5 stukke;
• croutons - 1 pakkie;
• knoffel - 3 tande;
• kaas - 120 g;
• eiers - 3 stuks;
• suurlemoen - 1 stuk

Voorbereiding moet begin met die was en kap van slaaiblare. Dan is dit die moeite werd om die tamaties voor te berei: was en sny dit in blokkies. Die ham moet ook in blokkies gesny word, dieselfde grootte as die voorbereide tamatie. Rasper kaas of in die vorm van dun borde.

Crackers kan gekoop of by die huis gemaak word. Braai in 'n warm panvooraf in blokkies gesny brood of brood. Jy kan mayonnaise of tuisgemaakte slaaisous gebruik om die voorgereg te geur.

Maak jou eie dressing

Om die slaaisous voor te berei, moet jy die gekookte eiergele met 'n vurk maal en voorafgekapte knoffelhuisies daarby voeg. Sout, peper die massa, sprinkel suurlemoensap oor en voeg 'n klein hoeveelheid mosterd by die massa. Meng alles deeglik en verdun met olyfolie en mayonnaise.