Slaai met soetrissie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie met soetrissies is teenwoordig in die spyskaart van verskillende kombuise van die wêreld. In ons land kan nie een geleentheid sonder sulke geregte klaarkom nie, veral in die somer. In die winter word hierdie slaaie reeds as lekkernye geklassifiseer weens die hoë koste van groente in die koue seisoen. Maar as jy vooraf sorg en die soetrissie in die somer vries, kan jy jou gesinslede in die koue seisoen met 'n vitamiengereg bederf.

Koolslaaie met soetrissies

Hierdie twee bestanddele is ryk aan vitamiene en sappig. Daarom kan hulle veilig in enige gereg gekombineer word. Natuurlik, in slaaie sal hulle die meeste baat vind en al die helder note van hul smaak openbaar. Hierdie bestanddele is baie goedkoop, maar maksimaal versterk.

Die geur van vars groente hou lank en is in staat om die eetlus wakker te maak. Slaai met soetrissies en kool word in 'n paar minute voorberei en benodig nie groot bedrae geld in die somer en herfs nie.

Hy sal nodig hê:

• 'n kwart van 'n mediumgrootte kool;
• 2-3 groot soetrissies (verkieslik rooi);
• olyfof sonneblomolie;
• tafelasyn.

Alle groente moet deeglik gewas word voordat dit gekook word. Kool word met 'n spesiale skeurmes of met die hand in dun repies gesny. Die kern word uit die peper verwyder. Dit word in dun stokkies gesny.

Die kool word in 'n groot bak geplaas en goed uitgedruk met die byvoeging van sout met die hand. So sal die slaai sappig en sag word. Dan word peper bygevoeg en gegeur met enige groente-olie.

Vir speserye kan jy 1 teelepel byvoeg. asyn. As klein kinders slaai met soetrissie eet, is dit beter om dit nie by te voeg nie. Dit het 'n slegte effek op die ongevormde spysverteringskanaal.

Slaai met groente en hoender

Peper pas goed by baie soorte vleis. Hoender behoort tot dieetkos en het 'n delikate smaak in slaaie met soetrissies (foto hieronder). So 'n gereg sal die feestafel diversifiseer of 'n aangename hoogtepunt van die daaglikse spyskaart word.

Om dit gaar te maak, moet jy 1 rou hoenderfilet in repe sny van 2-3 cm breed Groot soetrissie word van binne skoongemaak en volgens dieselfde beginsel gekap.

Wortel gevryf op 'n mondstuk vir Koreaanse slaai. Dan word 2 knoffelhuisies deur die pers gevoer. Hoenderfilet word tot goudbruin oor medium hitte in groente-olie gebraai. Sout en peper na smaak terwyl jy kook.

Alle bestanddele word gemeng en gesmeer met 1-2 eetlepels lae-vet mayonnaise of suurroom. Slaai met soetrissie en hoender voor opdieningbesprinkel met gekapte kruie.

Varsheid met ham

Hierdie gereg sal ongeveer 40 minute neem om gaar te word. Dit kombineer die rykdom van ham en die varsheid van groente. Vir hom moet jy vooraf voorberei:

• soetrissie (1 st.);
• komkommer (1 stuk);
• 3 gekookte eiers;
• 300g ham;
• dressing (mayonnaise of jogurt).

Groente moet vooraf onder lopende water gewas word. Alle bestanddele word in mediumgrootte blokkies gesny. Eierwitte word op dieselfde manier gekap. Die gele word op 'n fyn mondstuk gevryf en by die slaaisous gevoeg.

Jy kan lae-vet mayonnaise of jogurt as 'n sous gebruik. Suurroomliefhebbers kan dit gebruik. Alle bestanddele moet kwalitatief gemeng word, maar liggies met slaaisous, waarby knoffel (2 huisies) ook gevoeg word. Voor opdiening kan 'n slaai met soetrissies en ham met gekapte kruie en kaas bestrooi word.

Tbilisi

Die hoofhoogtepunt van hierdie soetrissieslaai (foto hieronder) is die gebruik van 'n verskeidenheid Kaukasiese speserye. Die smaak van hulle word versadig, en die aroma word helder.

Eers moet jy 250 g maer vark- of beesvleis kook. Om die smaak van die produk ryker te maak, word 'n verskeidenheid speserye en enige groente tydens die voorbereiding daarvan gebruik.

Nadat jy die vleis gekook het, moet jy dit vir 'n paar uur in die sous laat brou. Die beste opsie is om oornag in die yskas te laat. Dan sal die vleis al die geur van speserye absorbeer en sag word ensappig.

Dan word die ui (1 groot) in halwe ringe gesny en met kookwater oorgegooi. Sprinkel dan suurlemoensap oor en laat vir 15 minute marineer. Op hierdie tydstip word die vleis in vesels geskeur of in dun stafies gesny.

1 fles wynrooi boontjies (250 g) spoel af in 'n vergiettes onder lopende water en plaas oor die vleis. 1-2 stuks. rooi soetrissie, van die binnekant skoongemaak en in groot repe gesny. Dit word ook na 'n bak saam met ander bestanddele gestuur.

Vars koriander fyn gekap en saam met gemaalde 2 knoffelhuisies by die vleis gevoeg. Okkerneute (20-30 g) word gebraai en gemaal. Hulle word ook saam met die res van die bestanddele in 'n bak oorgeplaas.

Sny 'n paar vars tamaties in groot blokkies en stuur dit saam met ingelegde uie na die totale massa. Gooi die slaai met olie en meng al die bestanddele goed met die byvoeging van suneli-hop en swartpeper. Die gereg moet vir 30 minute in die slaaisous gegooi word, en jy kan dit op die tafel bedien.

Shopsky

Hierdie komkommer- en soetrissieslaai word terselfdertyd deur sy eenvoud en gesofistikeerdheid onderskei. Dit sal die volgende komponente benodig:

• 3-4 tamaties;
• pietersielie (tros);
• 50g olywe;
• 1 klein ui;
• 1 peper;
• 150 g kaas;
• komkommers 100 g.

Vir slaaisous benodig jy suurlemoensap (1 teelepel) en olie.

Tamaties en komkommers word in mediumgrootte blokkies gesny. Olywe, soetrissies en uie word gekapsemirings. Alle bestanddele word gemeng met bestanddele vir die sous. Kaas wat in groot blokkies gesny is, word bo-op geplaas voor opdiening.

Gekleurde

Hierdie soetrissieslaai is liggewig en het 'n vars en ryk smaak. Om dit voor te berei, moet jy 'n klein kop blomkool kook. Terselfdertyd word die beet geskil en in die oond geplaas om te bak. Dit word aanbeveel om dit in die helfte te verdeel.

Rooirissies (2 stuks.) Skil die binnekant en kap in klein blokkies. Nou kan jy begin om die slaaisous voor te berei. Vir haar moet jy 4 eetlepels koppel. l. sonneblomolie en 2 tl. asyn, jy kan appel.

1 teelepel word by die sous gevoeg. mosterd en speserye word gesit. Die gekookte kool moet in bloeiwyses uitmekaar gehaal word, en die beet in klein blokkies gesny word. Voeg fyngekapte groen uie en sout by groente.

Die slaai word met die sous gemeng. Bedien onmiddellik nadat dit gekook is.

In Hongaars

Hierdie soetrissieslaai is baie maklik om te maak. Vir hom moet jy dieselfde hoeveelheid (200 g elk) verskillende groente inneem:

• tamaties;
• wortel;
• boog.

Bulgaarse peper moet gaar wees 400 g. Alle groente word gewas en in dun repies gesny. Meng bestanddele met mayonnaise en speserye.

Hierdie gereg moet nie die volgende dag gelos word nie, want dit verloor sy varsheid.

Warm slaai

Hierdie gereg behoort aan die Asiatiese kombuis. rys noedelshet 'n nie baie ryk smaak nie, so dit word maklik gekombineer in slaaie met verskillende bestanddele. Ons benodig:

• 2 noedelneste;
• 1 soetrissie;
• hoendervleis 200g;
• boog met vere;
• sojasous;
• knoffel (1 tand).

Vleis en soetrissie word in dik repe gesny en in groente-olie met speserye gebraai. Wanneer die hoender sap gee, moet jy 50 ml sojasous en gekapte knoffel in gooi. Laat dit vir 8-7 minute sweet.

Rysnoedels word gekook tot sag. Dit hoef nie lank gekook te word nie, anders val dit baie uitmekaar. Dan word dit na die pan oorgedra. Dit is nodig om die kleinste vuur te maak en die gereg te laat prut totdat die vloeistof heeltemal verdamp het.

Warm slaai word op 'n bord geplaas en met mediumgrootte Fetakaasblokkies besprinkel. Die hoeveelheid daarvan word bepaal deur die voorkeure van die gaste.