Slaai met bone en wors: resep en bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai met bone en wors sal altyd tot die gasvrou se redding kom, as gaste skielik na haar toe kom. Die gereg is baie lig, dit word letterlik in 'n kwessie van minute voorberei, en wat smaak betref, is dit nie minderwaardig as komplekse koue voorgeregte nie.

In ons artikel sal ons 10 verskillende slaairesepte, waarvan die hoofproduk bone is, aan jou aandag gee. Boonop sal jy, danksy die inligting wat ontvang is, leer hoe om hierdie slaaie heerlik en korrek te kook.

Algemene reëls

Slaai met wors en boontjies is nogal 'n stewige gereg. Moenie vergeet dat die peulgewas ryk aan proteïene is nie en in sy inhoud gelyk is aan vleis. 'n Slaai met hierdie kultuur kan 'n volledige plaasvervanger vir middagete of aandete wees.

Kulinêre bone is gewoond daaraan om gewone bone met ingemaakte bone te vervang, aangesien dit baie tyd verg om dit self te kook. Mayonnaise word gewoonlik gebruik om koue voorgeregte aan te trek, maar sommige sjefs eksperimenteer om suurroomsous, groente-olie, knoffelsous daarby te voeg.

As groente-olie vir slaaisous gebruik word, is dit raadsaam om die slaai vir 'n paar uur op 'n koel plek te laat brou. En inwanneer die slaai croutons bevat (en dit pas baie goed by die hoofbestanddeel), word dit onmiddellik voor opdiening by die gereg gevoeg.

Klassieke resep

Die tradisionele slaairesep met bone en wors bevat 'n minimum van bestanddele in die stel produkte, alhoewel, om die gereg te diversifiseer, dit toegelaat word om verskeie komplementêre komponente by te voeg, veral groente (uie, komkommers, gekookte wortels of aartappels).

Slaaibestanddele:

• wors - 0,3 kg;
• 'n glas boontjies;
• eier - 4 stuks;
• mayonnaise-sous.

Stap-vir-stap-resep:

1. Dreineer vloeistof uit ingemaakte boontjies, spoel af met koue water indien nodig.
2. Die worsproduk word in blokkies gesny.
3. Eiers word in koue water gedoop en gekook vanaf die oomblik van kook vir ongeveer 8 minute. Laat die produk afkoel. Trek die dop af. Verkrummel in blokkies.
4. Alle bestanddele word in 'n diep slaaibak geplaas en met mayonnaise gemeng.

Slaairesep met gerookte wors en bone

Volgens hierdie resep word die gereg voorberei met die byvoeging van halfgerookte of gerookte wors.

Bestanddele:

• wors - 300 g;
• rooi boontjies - 0,5 l fles;
• vier eiers;
• peper;
• greens;
• mayonnaise.

Voorbereiding en koppeling van produkte:

1. Drie hardgekookte eiers op 'n growwe rasper.
2. Spoel bone onder lopende water.
3. Wors (beter bedien as) in lang gesnystrepe.
4. Kombineer alle produkte met mayonnaise, meng en geur met gemaalde peper.

Jy kan enige groente gebruik om 'n slaai met bone en gerookte wors te versier. Hierdie gereg kan ook in lae uitgelê word, en met eiergeelkrummels bo-oor besprinkel word.

Slaai met sampioene en bone

Nog 'n manier om 'n slaai te diversifiseer, is om sampioene daarby te voeg, die beste van alles sampioene. Hulle sal die gereg 'n aangename geur en 'n spesiale smaak gee.

Slaaibestanddele:

• semi-gerookte wors - 0,3 kg;
• witbone - 0,2 kg;
• gemarineerde sampioene - 200 g;
• olyfolie - 10g;
• mayonnaise;
• knoffel.

Resep:

1. Wors is in blokkies gesny.
2. Sampioene - dun skywe.
3. Knoffel word deur 'n pers gepers en met olie gekombineer.
4. Bestanddele word met bone gemeng, eers met olie gesmeer, dan met mayonnaise.

Slaai met groente en boontjies

As jy 'n slaai met rooibone en wors saam met groente kook, dan sal die uitset 'n baie helder, mooi, en die belangrikste gesonde gereg wees wat beslis nie ongesiens sal verbygaan nie.

Vereiste produkte:

• dokterswors - 300 g;
• rooi boontjies - 200g;
• wortels - 300 g;
• rooi ui - ½ kop;
• knoffel - huisie;
• olyfolie - 40g

Kookmetode:

1. Gooi wortels met water en kook totgereed.
2. Terwyl die wortelgewas gekook word, sny die wors in stokkies.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. Dreineer marinade van bone.
5. Sny die afgekoelde wortels in dun stokkies en meng met al die bestanddele.
6. Meng die olie met die knoffel wat deur die pers uitgedruk is en gooi oor die gereg met die gevolglike slaaisous.

Slaai met croutons

Dikwels word croutons by 'n slaai gevoeg met ingemaakte boontjies en wors vir meer pikantheid. Hulle kan in die winkel gekoop word, kebab, ham, of spek gegeur, of tuisgemaak word.

Bestanddele:

• 200g bone;
• 0, 3 kg pittige wors;
• twee eiers;
• tros dille;
• sak klappers;
• majonnaise of mosterdsous.

Die gaarmaakproses lyk so:

1. Vir hierdie slaai word ingemaakte boontjies met wors in blokkies gemeng met gekapte eiers en mayonnaise.
2. Voor opdiening word beskuitjies in 'n slaaibak gegooi. Dan word die voorgereg met gekapte dille besprinkel en bedien.

As jy wil, kan croutons self voorberei word. Om dit te doen, sny snye rogbrood in dun stokkies, strooi sonneblomolie oor, sprinkel 'n mengsel van geurmiddels en gekapte knoffel oor. Braai dan in 'n droë braaipan of in die oond.

Met mielies en ertjies

Hierdie slaai word haastig voorberei, benodig nie kookbestanddele nie, en smaak bevredigend en interessant.

Waarvoor het jy nodigblaarslaai:

• bedientjie - 300 g;
• mielies;
• polka-kolletjies;
• bone;
• mayonnaise.

Dreineer die vloeistof van alle ingemaakte slaaikomponente en meng dit met servelatblokkies. Bedek die voltooide slaai met mayonnaise en, indien verkies, besprinkel met speserye.

Kaas-en-boontjieslaai

Baie huisvroue is baie lief daarvoor om gerasperde kaas by verskeie disse te voeg. Gelaagde slaai met gekookte wors en boontjies is geen uitsondering op hierdie kulinêre gewoonte nie.

Snack Bestanddele:

• bone - 150 g;
• mielies - 150 g;
• gekookte wors - 200 g;
• harde kaas - 150g;
• croutons - 200 g;
• mayonnaise;
• greens.

Berei die slaai in lae voor:

1. Plaas blokkies wors in 'n diep bak - dit is die eerste laag.
2. Gooi voorafgewaste bone bo-oor.
3. Derde laag - gerasperde kaas met groot naeltjies.
4. Ingemaakte droë mielies.
5. Crackers.

Elke laag, behalwe die boonste een, word met 'n maas mayonnaise gesmeer, en fyngekapte groente word oor die klappers gegooi.

Somerboontjieslaai

'n Baie smaaklike slaai met bone en wors word verkry deur tamaties en komkommers daarby te voeg. Hierdie voorgereg word die beste in die somer gekook. Vars groente sal 'n helderder geur en aroma by die gereg voeg.

Bestanddele:

• komkommers - 2 stuks;
• tamaties - 2 stuks;
• bone - 180 g;
• wors of vleishoender - 200 g;
• kaas - 100 g;
• boog met vere;
• mayonnaise.

Die gaarmaakproses lyk so:

1. Sny wors of gekookte borsvleis in mediumgrootte blokkies.
2. Ons was die komkommers, indien nodig, verwyder die skil, sny in blokkies.
3. Ons was die tamaties, gee die vorm soortgelyk aan die res van die produkte.
4. Sny die ui in ringe.
5. Kombineer al die bestanddele met bone en mayonnaise, sit in 'n diep koppie.
6. Drie kaas op 'n rasper en sprinkel oor slaai.

Groenboonslaai

Om 'n groenboonslaai te maak, benodig ons:

• wors of ham - 100 g;
• hoenderfilet - 600 g;
• aartappel - 200 g;
• ingemaakte groenbone - 100 g;
• eiers - 2 stuks;
• blaarslaai - 250 g;
• piekels - 100 g;
• mayonnaise.

Kook:

1. Kook hoenderfilet en sny in stukke.
2. Kook aartappels in uniform, skil, sny in blokkies.
3. Skeur slaaiblare met jou hande.
4. Bone in verskeie stukke gesny.
5. Sny die wors in blokkies.
6. Drie gekookte eiers op 'n rasper.
7. Dreineer pekelwater van komkommers en sny in blokkies.
8. Meng alle produkte met mayonnaise.

Appelslaai

Vereiste produkte:

• wors (ham) - 300 g;
• wit of rooi bone - 200g;
• appels - 2 stuks;
• klein beet– 1 stuk;
• gerasperde neutmuskaat - 10g;
• wynasyn - 20g;
• groente-olie - 90g

Die voorbereiding van 'n slaai met bone, wors en appels behels die volgende stappe:

1. Sny die wors in dun repies.
2. Drie appels op 'n rasper.
3. Kook die beet tot sag, verwyder die skil, maal op 'n rasper.
4. Roer met bone en geur met 'n mengsel van asyn, okkerneut en olie.
5. Sout en peper na smaak.

Italiaanse warm slaai

'n Interessante idee vir 'n slaai met bone en wors sal wees om pasta by die samestelling daarvan te voeg. Dit is hoe die gereg in die tuisland van Italianers voorberei word.

Jy benodig:

• doppe - 100 g;
• bone - 100 g;
• ham (kan met wors vervang word) - 150 g;
• olyfolie - 2 eetlepels. l.;
• prei - steel;
• heuning - 100 g;
• natuurlike jogurt - 200g

Die gaarmaakproses is soos volg:

1. Kook pasta in soutwater, dreineer in 'n vergiettes, spoel af met koue water en geur met die helfte van die beskikbare olie.
2. Snipper die ui en braai vir 'n paar minute in die oorblywende olie.
3. Voeg hamskywe by die ui en braai vir nog drie minute.
4. Meng alle produkte met bone, gooi jogurt met heuning bo-oor die slaai.