Hoenderborstjops: Kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die meeste huisvrouens het geen idee hoe sag en sappige hoenderborstjops is nie. Dit word algemeen aanvaar dat die vleis na hittebehandeling droog is. Om hierdie stelling te weerlê, kan jy die gereg self kook deur die resepte wat in hierdie artikel gekies is, te gebruik.

Klassieke resep

Vir ½ kilogram vleis benodig jy:

• twee eiers;
• 'n paar knoffelhuisies;
• ½ koppie meel.

Hoenderborstjops in 'n pan word so gaargemaak:

1. Die hoofbestanddeel word gewas en in porsies oor die vesels gesny.
2. Klop saggies af.
3. Knoffel word in 'n diep houer uitgedruk, klaargemaakte mosterd, sout en speserye word daar bygevoeg volgens jou smaak.
4. Smeer die mosterdmengsel oor elke stukkie vleis en laat sit vir tien minute.
5. Intussen word eiers met sout geklits.
6. Elke tjop word in meel, eier gerol en in 'n braaipan met warm olie smeer.
7. Sbraai vir vyf minute aan elke kant.

Battery Hoenderborstjops

Vir een groot bors benodig jy:

• 30 ml suurroom;
• eier;
• 60g meel.

Kookproses:

1. Nadat die vleis gesny is, moet dit afgeklop en met speserye besprinkel word.
2. Vir beslag klits suurroom, sout en eier.
3. Sprooi die meel bietjie vir bietjie in die eiermengsel en meng deeglik sodat daar geen klonte is nie.
4. Elke stuk vleis word aan alle kante in beslag gedoop en in 'n pan versprei.
5. Kook vir drie minute aan elke kant, bedek dan en laat staan vir nog 'n minuut.

Fancy Wortelbeslag

Vir 300 gram vleis moet jy neem:

• een wortel;
• eier;
• 60 g meel;
• 'n bietjie dille.

Hoe om hoendertjop gaar te maak:

1. Die hoender word gesny, geklits, gesout en gepeper na smaak.
2. Vir beslag, rasper wortels op die kleinste rasper, meng met geklitste eier, meel en gekapte dille.
3. Doop elke stuk in meel-en-wortelmengsel.
4. Braai vir vyf minute aan elke kant.

In aartappelbeslag

Vir 400 g van die hoofbestanddeel benodig jy:

• eier;
• 30g meel;
• 400 g aartappels.

Batteryhoenderborstjops is maklik om voor te berei:

1. Vleis word gesny, geslaan,elke stuk word met sout en speserye gevryf.
2. Die aartappels word gerasper, 'n geklitste eier en meel word daarheen gestuur.
3. Tjops word in beslag gerol en oor matige hitte gebraai totdat die vleis heeltemal gaar is.

In uiebeslag

Bestanddele:

• 350g vleis;
• 30ml suurlemoensap;
• eier;
• greens;
• 60ml melk;
• 60 g meel;
• ui.

Kookproses:

1. Die hoofbestanddeel word gesny, geklits, gesout, met peper besprinkel, sap besprinkel en vir 'n halfuur gelaat.
2. Intussen maak hulle beslag. Die ui word op 'n fyn rasper gevryf en na 'n diep bord oorgeplaas. Voeg gekapte groente, geklitste eier, meel, melk en sout by. Plaas in die yskas vir vyftien minute.
3. Elke stuk vleis word in meel, in beslag gerol en gebraai tot heeltemal gaar.

In hawermoutpanering

Vereiste produkte:

• 300g vleis;
• 50g hawermout;
• 75 ml kefir;
• eier.

Hoenderborstjops Stap-vir-stap Resep:

1. Sny vleis en klits dit.
2. Elke stuk word bygevoeg en met enige speserye besprinkel.
3. Die tjops word in 'n diep bord geplaas, met kefir gegooi en vir 'n kwartier yskas toe gestuur.
4. Terwyl die vleis marineer, word gepaneer, hiervoor word vlokkies in 'n koffiemeul fyngedruk en die eier apart geklits.
5. Elke stuk vleis word in hawermout gerol, dan in eier en weer in vlokkies.
6. Draai toe in foelie ensmeer op 'n bakplaat.
7. Kook in die oond teen 180 grade vir twintig minute aan die een kant en dieselfde aan die ander kant.

In sojasous

Waaruit die gereg bestaan:

• ½ kg vleis;
• 30ml bye-nektar;
• 20g gemaalde paprika;
• 60 ml balsamiese sous;
• 5 gram klaargemaakte mosterd.

Hoe om hoenderborstjops gaar te maak:

1. Die vleis word gesny, geklits, besprinkel met sout en paprika, gelaat vir tien minute.
2. Die oorblywende bestanddele word in 'n diep bord gemeng.
3. Smeer die vleis in die heuningmengsel en laat staan vir een uur.
4. Doop elke stuk in meel en braai tot heeltemal gaar.

In tamatiesous

Vereiste produkte:

• 1 kg vleis;
• gloeilamp;
• 'n paar knoffelhuisies;
• 60g tamatiepasta;
• 60 g meel;
• twee eiers;
• gemaalde peper en paprika na smaak.

Kookproses.

1. Die vleis word gesny, geklits en gesout.
2. Vryf die ui en knoffel vir die marinade, sit oor in 'n bak, voeg pasta, geklitste eiers, speserye en meel by.
3. Die mengsel word deeglik geroer, oor die vleis gegooi en vir 60 minute in die yskas gestuur.
4. Dan gaan hulle oor na braai, verhit die olie en lê die tjops uit.

Hoenderborstjops met kaas en tamaties

Bestanddele:

• ½ kg vleis;
• twee tamaties;
• 100 ml suurroom;
• 200g kaas.

Hoe om te kook:

1. Vleis word aan beide kante gesny, geklits, gesout en gepeper.
2. Tamaties word in skywe gesny, kaas is gerasper.
3. Die bakplaat is bedek met foelie en die tjops is uitgelê.
4. Kombineer afsonderlik suurroom en droë knoffel (na smaak), smeer die vleis met die mengsel.
5. Smeer tamaties bo-oor en bak vir 25 minute in die oond.
6. Besprinkel met kaas en bak vir vyf minute. Die oondtemperatuur moet nie 200 grade oorskry nie.

Met groente

Bestanddele:

• twee filette;
• gloeilamp;
• een soetrissie;
• drie vars tamaties;
• 100 ml mayonnaise;
• ¼ kg kaas.

Hoe om die gereg gaar te maak:

1. Die vleis word gesny, geklits, met sout en speserye besprinkel.
2. Tamaties en uie word in dun halwe ringe gesny, peper - in repe, kaas - op 'n rasper.
3. Die bakplaat word met groente-olie gesmeer en die vleisskywe word uitgelê.
4. Ui, tamaties, soetrissies, mayonnaise en kaas word bo-op geplaas.
5. Kook vir 'n kwartier by 180 grade.

Met ingemaakte pynappel

Vereiste produkte:

• een bors;
• 200g pynappel;
• 60 ml mayonnaise;
• 'n paar knoffelhuisies;
• 100g kaas.

Hoenderborstjops in die oond word so voorberei:

1. Die vleis word gesny, geklits en uitgelê op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is.
2. Speserye, sout en gemaalde knoffel word op elke sny gestrooi.
3. Goeie verspreidingmayonnaise, rangskik pynappelringe en sprinkel gerasperde kaas oor.
4. Kook vir ongeveer veertig minute wanneer die oond tot 180 grade verhit is.

Met sampioene

Vereiste produkte:

• ½ kg vleis;
• 200g kaas;
• 300 g vars sampioene;
• ui en wortel;
• 60 ml suurroom.

Hoe om hoenderborstjops gaar te maak? Die stap-vir-stap resep is eenvoudig:

1. Die vleis word gesny, geklits en uitgelê op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is.
2. Besprinkel elke stuk met sout en speserye.
3. Smeer met suurroom en laat staan vir 'n halfuur.
4. Intussen word sampioene in dun skywe gesny en vir tien minute gebraai. Na hierdie tyd word 'n ui wat in halwe ringe gesny is, na hulle gestuur. Wanneer die groente gebraai is, word gerasperde wortels uitgelê. Voeg sout by en braai vir tien minute.
5. Gebraaide groente word op elke vleisstuk uitgelê, met gerasperde kaas oor besprinkel.
6. Bak vir 'n kwartier by 'n temperatuur van 180 grade.

Gevulde tjops

Vir ½ kg vleis benodig jy:

• een bossie dille;
• 100g botter;
• twee eiers;
• 150 g meel en dieselfde hoeveelheid broodkrummels.

Hoe om hoenderborstjops gaar te maak:

1. Die vleis word gesny, geklits, gesout en gepeper.
2. Smeer bietjie gekapte groente en 'n stukkie botter in die middel van elke sny.
3. Die tjop word in die helfte gevou en in 'n kotelet gevorm.
4. Dan gerol in meel, geklitste eiers, broodkrummels.
5. Braai op hoë hitte vir twee minute aan elke kant.
6. Bedek met 'n deksel en braai oor lae hitte vir nog tien minute.

Kap in deeg

Bestanddele:

• een pak klaargemaakte skilferkorsdeeg;
• vier filette;
• 400 gram vars sampioene;
• 100g kaas;
• 60 ml suurroom.

Kookproses:

1. Die vleis word gesny, geklits, gesout en met speserye besprinkel.
2. Sampioene word in borde gekap en gebraai. Gerasperde kaas, sout en suurroom word bygevoeg.
3. Die ontvriesde deeg word in vierkantige stukke gesny en uitgerol om 'n reghoek te maak.
4. 'n Kap word op die een rand geplaas, sampioene bo-op, bedek met die tweede rand.
5. Druk die rande goed.
6. Die bokant van die deeg is met geklopte eiergeel gesmeer.
7. Die resulterende koeverte word op 'n bakplaat uitgelê en vir 'n kwartier gekook wanneer die oond tot 180 grade verhit is.

Lazy Chops

Waaruit die gereg bestaan:

• 300g vleis;
• 30 ml suurroom;
• 60 g meel;
• gloeilamp;
• eier.

Kookinstruksies:

1. Sny die ui en vleis in klein stukkies en plaas in 'n diep bak.
2. Voeg speserye, sout, suurroom, geklitste eier, gesifte meel by en meng goed.
3. Verhit olie in 'n braaipan.
4. Smeer die vleisvoorbereiding met 'n lepel en druk af, vorm die buitelyn van die tjops.
5. Braai aan albei kante tot heeltemal gaar.

Tjops in 'n stadige kookplaat

Vereiste produkte:

• ¼ kg vleis;
• eier;
• 30 ml mayonnaise;
• 30 gram meel.

Kookinstruksies:

1. Die vleis word gesny, geklits, met sout en speserye besprinkel.
2. Meng die geklitste eier, meel en mayonnaise afsonderlik.
3. Stel die program "Braai", 'n timer vir 25 minute.
4. Elke sny vleis word in die eiermengsel gerol en versigtig in 'n spesiale bak met groente-olie geplaas.
5. Braai aan albei kante tot heeltemal gaar.

Kook in die mikrogolf

Vereiste produkte:

• een bors;
• 60ml suurlemoensap.

Kookinstruksies:

1. Die vleis word in porsies gesny, geklits, met sap besprinkel, met sout en speserye besprinkel.
2. Los vir 'n halfuur.
3. Vleisskywe word op 'n spesiale rooster uitgelê.
4. Stel die Grill-program vir vyftien minute.
5. Daarna word 'n bietjie water in die bak onder die tjops gegooi en in die gewone modus vir nog vyf minute gekook.

Pro-wenke

1. Voor klits word aanbeveel om die vleisstuk met kleefplastiek te bedek.
2. Dit is nodig om af te slaan met daardie deel van 'n spesiale hamer waar daar groot naeltjies is.
3. Te dik beslag kan met gekookte water verdun word.
4. Voordat meel by die beslag gevoeg word,dit moet gekeur word. Meng goed sodat daar geen klonte is nie.
5. Smeer die tjops in goed verhitte groente-olie. Andersins sal die vleis eenvoudig aan die pan vassit.

Bedien sappige tjops saam met enige bygereg. Kook met plesier.