Room vir "Zebra"-koek: stap-vir-stap-resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koek met die naam "Zebra" is baie gewild. Dit is sag en maklik om te kook. Die nagereg het sy naam gekry vanweë die repies wit en donker deeg, wat ook as versiering dien. Tussen die lae van hierdie koek is 'n laag room. Tradisioneel word Zebrakoek met suurroom gemaak. Nou kan jy egter 'n hele verskeidenheid kookopsies vind.

Sebrakoek: Resepbeskrywing en bestanddelelys

Heerlike nagereg kan maklik en eenvoudig voorberei word. En hierdie koek lyk ook pragtig en ongewoon. Om 'n heerlike en pragtige nagereg voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• 4 eiers;
• 400 gram meel;
• 200 gram botter;
• 'n paar eetlepels kakaopoeier;
• 200 gram suurroom en suiker elk;
• 'n bietjie vanieljesuiker;
• 'n teelepel koeldrank.

Nou kan jy begin kook:

1. Die meel word gesif en met koeldrank gemeng.
2. Klits suurroom, suiker en eiers apart met 'n klitser.
3. Voeg sagte botter by en weersweep.
4. Voeg meel by die mengsel van eiers en suurroom.
5. Voeg vanieljesuiker by, roer.
6. Die klaar koekdeeg word in twee bakkies verdeel.
7. Voeg kakao by een deel, meng.
8. Die bakplaat word met olie gesmeer sodat die koeke nie aanbrand nie.
9. Gooi ongeveer 'n halwe skeplepel wit deeg, bo-op, in die middel, gooi dieselfde hoeveelheid bruin deeg. Herhaal totdat die deeg tot by die rand versprei.
10. Koeke word in die oond gebak by 'n temperatuur van 200 grade. Kontroleer die gereedheid van die toets met 'n wedstryd.

Jy kan een koek bak en dit dan met room versier. Of sny dit in stukke nadat dit afgekoel het.

Nou kan jy die room direk vir die Zebra-koek begin voorberei. Hier is baie verskillende opsies.

Suurroom en suurlemoen

Hierdie weergawe het 'n helder suurlemoengeur. Vir so 'n eenvoudige nageregroom moet jy die volgende produkte neem:

• 500 gram suurroom;
• een suurlemoen;
• 150 gram suiker.

Suurroom moet vet gekies word, ten minste 25%. As dit vloeibaar is, kan dit op gaas gelê word sodat die oortollige vog van die glas. Suiker word by suurroom gevoeg, klits met 'n klitser of 'n menger. Rasper die suurlemoenskil op 'n fyn rasper. Neem ongeveer 'n eetlepel sap daaruit. Voeg by suurroom. Meng die bestanddele weer. Hierdie room vir Zebra-koek met suurroom is maklik om voor te berei, maar op die ou einde week dit die koeke perfek.

Vanieljeroom sonder suurlemoen

In hierdie weergawe van die nageregroomgeen suurlemoen nie. Die aroma word egter verkry met behulp van vanillien. Vir hierdie sebra roomkoekresep moet jy neem:

• 400 gram suurroom met vetinhoud vanaf 20%;
• 'n halwe sak vanillien;
• honderd gram suiker.

Om so 'n room voor te berei is uiters eenvoudig. Alle bestanddele word in 'n bak gemeng. Klits met 'n menger teen medium spoed totdat die suiker oplos. Voeg suiker by indien verlang. Elke koek word met 'n klaargemaakte room met 'n dik laag gesmeer. Hulle maak die koek bymekaar en laat dit brou.

Suurroom en kakao

Aangesien die koek beide wit en bruin lae het, kan jy ook sjokoladeroom vir Zebra-koek gebruik. Vir hom moet jy neem:

• 'n glas vet suurroom;
• 'n paar eetlepels gepoeierde suiker;
• 'n eetlepel kakao;
• 'n bietjie vanielje om te ruik.

Suurroom is vooraf afgekoel. Voeg daarby poeier en 'n bietjie vanielje. Klits deeglik. Nadat kakao bygevoeg is en knie dit liggies met 'n klitser.

Eenvoudige room van gekookte kondensmelk

Hierdie sebra-roomkoekresep met kondensmelk is baie eenvoudig. Maar dit maak die koek nog lekkerder en soeter. Vir hom moet jy neem:

• blik kondensmelk;
• 'n pakkie botter.

Botter word vooraf uit die yskas gehaal sodat dit sag word. Water word in die pan gegooi, 'n blikkie kondensmelk word daarheen gestuur. Dit word vir ongeveer twee uur gekook. Daarna word die bank afgekoel. Moenie warm kondensmelk oopmaak nie!

Die botter word met 'n menger geklits tot donsig. Niestop, stel kondensmelk in dele in. Klaargemaakte Zebra-koekroom met kondensmelk word nog 'n paar minute geklits om dit donsig en lig te maak.

Botterroomkoek

Hierdie roomresep is supermaklik! Maar dit kan die belangrikste een in 'n aantal olierome genoem word. Om so 'n room vir die Zebra-koek voor te berei, moet jy neem:

• agt eetlepels kondensmelk;
• 200 gram botter.

Die olie word dertig minute voor kook uit die yskas gehaal. Klits dit deeglik met 'n menger. Voeg kondensmelk gedeeltelik in. Steeds sweep. Gaan voort vir tien minute.

Vla vir koek: resepbeskrywing

Vla is baie gewild. Dit verg weliswaar 'n bietjie peuterwerk, maar die resultaat is 'n sagte massa. Vir so 'n heerlike en eenvoudige room vir Zebra-koek, moet jy die volgende produkte neem:

• liter melk van enige vetinhoud;
• 200 gram botter;
• honderd gram meel;
• 200 gram suiker;
• vier eiers.

Die olie word vooraf uitgehaal sodat dit nie koud is nie. Die meel word gesif. Sit 'n braaipan op die stoof oor matige hitte, gooi die meel uit, verbruin die meel vir vyf minute terwyl jy aanhoudend roer. Na afkoeling.

Eiers, botter en suiker word in 'n kastrol gemeng. Roer. Dan word die meel ingebring en die bestanddele weer gemeng.

Voeg vars melk by. Roer sodat geen klonte oorbly nie. Sit die pan op die stoof, op 'n stadige vuur. Roer, bring die room bysebrakoek tot kookpunt. Haal dit dan van die stoof af en laat dit afkoel. Hierdie vla kan vir enige koek gebruik word. Dit is lig, soet en deurdrenk die koeke perfek.

Proteïenroom vir 'n heerlike nagereg

Hierdie room lyk die voordeligste as 'n koekversiering. Hulle kan egter ook koeke week. Sy geheim is in deeglike en lang klits, so jy kan nie sonder 'n menger klaarkom nie. Om die resep te implementeer moet jy neem:

• vier eierwitte;
• glas suiker;
• 'n derde van 'n teelepel sitroensuur.

Natuurlik moet jy net vars eiers kies. Gebruik 'n menger, klits die verkoelde proteïene, voeg suiker en sitroensuur daarby. Knie die bestanddele weer om dit op te los. Nadat jy die bak na die waterbad gestuur het, gaan voort om vir nog tien minute te klits. Haal dan die room uit die waterbad en knie vir nog vyf minute. Dit is opmerklik dat jy enige voedselkleursel kan gebruik en die room enige kleur kan maak.

Sjokoladeroomkoek

Hierdie room is soos mousse. Dit is nogal pittig, met 'n effense bitterheid. Vir daardie heerlike en geurige room moet jy die volgende bestanddele neem:

• honderd gram donkersjokolade;
• 200 gram ys;
• 90 gram water.

Sjokolade is beter om sonder bymiddels te neem, met 'n kakao-inhoud van minstens 72%. Dit word in stukke gebreek en in 'n waterbad of in 'n mikrogolf gesmelt. Gooi water in. Gooi in 'n groot kastrolkoue water, voeg ys by. Plaas 'n bak sjokolade in 'n kastrol. Klits die sjokolade, verhoog die spoed geleidelik. Na vyf minute sal die massa begin verdik. Geleidelik sal dit die konsekwentheid van 'n pasta bereik. Hoe langer jy dit klits, hoe dikker sal die room word.

Sjokolade-ganache: eenvoudig en heerlik

Hierdie sjokolade-gebaseerde room lyk soos 'n pasta. Dit is wonderlik om koeke te smeer, en om die bokant van die koek te versier.

Vir hierdie weergawe van die room moet jy neem:

• 500 gram sjokolade;
• 500 gram room met vetinhoud vanaf 30%.

Room word in 'n kastrol gegooi, verhit, dan tot kookpunt gebring, dadelik verwyder. In 'n ander bak, krummel sjokolade, gooi dit met warm room. Moenie vir 'n minuut aanraak sodat dit begin smelt nie. Na geroer, totdat 'n homogene massa verkry word. Vir smaak en aroma kan jy 'n bietjie konjak of rum byvoeg. 'N Bak room is bedek met kleefplastiek, gestuur vir vyf uur in die yskas. Dan word die massa uitgehaal en weer deeglik gemeng.

Suurlemoenroom: suur nagereg

As jy 'n effense suurheid by die Zebra-koek wil voeg, dan kan jy hierdie room gebruik. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• vier suurlemoene;
• 150 gram suiker;
• drie eiers;
• 'n eetlepel mieliestysel.

Suurlemoene word gewas, geskil, gerasper. Hulle het dit in 'n bak gesit. Druk die sap uit die suurlemoene en voeg dit by die skil. Sit suiker enstysel, sit op 'n stadige vuur. Klits die eiers apart. Wanneer die sap kook, voeg 'n dun stra altjie eiers in terwyl jy roer. Daarna word die room van suurlemoene vir nog 'n paar minute oor hoë hitte gekook sodat dit dik word. Nadat die room afgekoel is en na 'n glashouer oorgedra is. Dit kan dadelik gebruik word, of dit kan voor die tyd voorberei word. Hierdie opsie is nie net goed vir 'n gestreepte koek nie, maar ook as 'n lekker toevoeging tot enige gebak.

Piesang ligte room

Dit is nog 'n eenvoudige maar interessante opsie. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• 60 gram botter;
• drie koppies suiker;
• halwe koppie fyngedrukte piesangs;
• 'n halwe teelepel suurlemoensap;
• 'n sak vanillien.

Suurlemoensap word by piesangpuree gevoeg, vanillien word bygevoeg. Roer deeglik. Sagte botter word met 'n menger geklits tot donsig. Nadat suiker en kapokaartappels ingebring is en weer klits. Die voltooide room moet 'n eenvormige konsekwentheid hê. Dit word vir 'n uur verkoel.

Sebrakoek is bekend, indien nie vir almal nie, dan vir baie. Iemand berei dit uit een koek, smeer dit bo-op met versiersel. En iemand hou daarvan om verskeie lae te maak, elkeen met 'n heerlike vulsel te smeer. Wat is die beste sebra-koekroom? Daar is geen enkele opsie nie. Tradisioneel word room gebaseer op suurroom gebruik, aangesien dit koekieskoekies perfek deurdrenk. So 'n eenvoudige opsie kan egter gediversifiseer word deur kakao of verskeie geure by te voeg. Jy kan ook sjokoladeroom, vla, sowel as proteïen voorberei. So 'n koek is goed, want dit absorbeer verskeie bevrugtings perfek en word selfs lekkerder.