Romerige vla: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vla word wyd in kook gebruik. Dit is bevrug met koeke in koeke, gevul met koeke, en heerlike roomys word op die basis daarvan voorberei. Ook word die room gebak, en so word 'n interessante nagereg verkry.

Berei 'n tradisionele room van melk, suiker en eiers voor. Die resep kan verskil na gelang van waar hierdie vulsel gebruik gaan word.

Vlaroom (klassieke resep)

Soos hierbo genoem, is die basis vir vla melk, eiers en suiker. Daar is egter baie ander opsies vir die voorbereiding daarvan. Om die vulsel minder hoë-kalorie te laat blyk te wees, is dit nodig om produkte met 'n laer vetinhoud te neem.

Klassieke romerige vla (resep met foto's hieronder) is vinnig en maklik om te maak. Om dit voor te berei, benodig jy twee glase melk, suiker (na smaak of 1 glas), meel (sowat 2 eetlepels) en twee eiers. Moet ook nie 50 gram botter en 'n knippie vanielje vergeet nie.

Die proses om die room voor te berei sal ongeveer 20 minute neem. Om koeke of deeg te week, moet jy egter wag totdat dit afgekoel het.

Die kookproses begin met die feit dat dit nodig is om die melk goed in 'n kastrol te verhit. Dit hoef nie tot kookpunt gebring te word nie.

Klits dan die eiers, suiker en meel in 'n aparte bak. Die mengsel moet homogeen wees, sonder klonte. Die romerige vla, waarvan die resep beskryf word, moet donsig en lugtig wees.

Gooi nou van die warm melk geleidelik by en roer aanhoudend. Nadat jy 'n homogene mengsel van die konsekwentheid van dik suurroom gekry het, moet jy dit by die oorblywende melk voeg. Kook die room oor lae hitte vir ongeveer 15-20 minute. Terselfdertyd moet dit voortdurend met 'n houtspatel geroer word sodat niks brand nie.

Nadat die massa verdik het, kan dit van die hitte verwyder word. Voeg 'n stukkie botter en vanielje by, meng alles weer en laat afkoel.

Hierdie klassieke vlaresep kan vir beide koeke en ander nageregte (poedings, roomys en koek) gebruik word. Terselfdertyd kan die kalorie-inhoud daarvan verminder word as jy melk met 'n minimum vetinhoud en minder suiker neem.

Proteïenroom

Baie huisvroue stel belang in hoe om "romerige" vla te kook (die resep met die foto sal stap vir stap hieronder wees) met proteïene by die huis. Die room bevat nie room nie, maar het 'n delikate romerige smaak. Hierdie resep word selde tuis gebruik. Dit is nie omdat dit kompleks is of omdat dit spesiale bestanddele benodig nie. Heel waarskynlik, die huisvrouens is 'n bietjie bang so sagproteïenroom sal nie so sag word nie.

Diegene wat nog besluit om hierdie kulinêre meesterstuk in hul kombuis te skep, moet sorg vir die volgende produkte: water ('n halwe glas), 300 gram suiker en 3 eierwitte.

Die kookproses begin met suikerstroop, of eerder melasse. Om dit te doen, voeg suiker by kookwater en roer hierdie oplossing. Die gereedheid van die mengsel word empiries bepaal. Dit is die moeite werd om 'n druppel stroop op 'n snyplank te laat val. Wanneer die druppel plastiek word, is die basis gereed.

Proteïene moet tot 'n dik skuim geklits word. Deesdae maak huisvrouens dit met 'n menger. Nadat die proteïenmassa welig geword het, moet suikerstroop in 'n dun stra altjie daarby gevoeg word. In hierdie geval is dit nodig om die klitsproses voort te sit. Hierdie stadium vereis vaardigheid. Moet egter nie bekommerd wees as die blankes in die beginstadium afval nie. Hou aan klits en hulle sal weer donsig word.

As jy in jou houer vir die meng van al die bestanddele 'n sneeuwit donsige "dop" van proteïene met suiker sien, dan is jy by die eindstreep. Dit is tyd om suurlemoensap (of 'n paar korrels sitroensuur) en vanielje by te voeg.

Hierdie ongewone roomkoekvlaresep kan ook vir ander nageregte gebruik word. Dit kan as versiering vir vrugtegeregte en roomys dien.

suurroomvla

Meestal gasvrouegebruik vlaroom om koeke te versier. Sy resep bevat suurroom, so dit behou sy vorm perfek en vries. Dit is gerieflik om inskripsies en versierings op so 'n plat oppervlak aan te bring.

Die samestelling van hierdie room sluit vet suurroom (300 gram), een eier, 'n glas suiker, 'n eetlepel meel en 'n pak botter (200 gram) in. Die voorbereiding van so 'n room is 'n eenvoudige, maar tydrowende proses. Alle bestanddele moet goed geklits en voortdurend gemeng word. Daarom moet jy nie deur vreemde sake afgelei word terwyl jy so 'n lekkerny voorberei nie.

Jy moet eers die botter uit die yskas haal. Dit moet by kamertemperatuur lê en effens sag word. Maal op hierdie tydstip die eier en suiker tot glad en sit op 'n stadige vuur. Hierdie massa moet voortdurend geroer word. Wanneer dit kook, voeg 'n lepel meel by en roer weer. Na 'n paar minute kan jy suurroom en vanielje geleidelik byvoeg. Bring tot kookpunt en laat afkoel. Die romerige vla, waarvan die resep beskryf word, sal binne 'n paar minute gereed wees.

Klits nou die botter in 'n aparte houer. Dit moet by die warm suurroom en eiermassa gevoeg word. Klits die resulterende mengsel tot donsig. Die room moet donsig wees.

Die koek kan slegs met 'n afgekoelde massa gesmeer word. Neem dus jou tyd.

So 'n vulsel vir 'n koek is beslis smaaklik en baie effektief. Daar moet egter in gedagte gehou word dat daar baie meer kalorieë in is as in ander vla.

Vlaroom (resep virkoek met foto) by die huis

Hierdie variant van die huisvrou se vulsel word dikwels by die huis voorberei. Dit is 'n eenvoudige en baie smaaklike room waarmee jy omtrent alles kan prop. Baie versier kolwyntjies daarmee, week koeke en bedien dit saam met vrugtemandjies.

Hierdie kalorie-bom is binne minute gereed, sodat jy kan improviseer wanneer gaste opdaag. Om die room voor te berei, benodig jy volgens die resep 400 ml room (vetinhoud van jou keuse), asook 'n pakkie botter, 'n eier (2 stuks.), Suiker ('n glas) en 'n eetlepel meel.

Hoe om room by die huis te maak

Om die romerige vla (waarvan die resep beskryf word) welig en homogeen te laat wees, is dit nodig om al die bestanddele afsonderlik deeglik te meng. Maal eers suiker en eiers. Voeg dan 'n eetlepel meel by en meng weer. Nou is dit roomtyd. Giet hulle in die resulterende massa en klits die mengsel met 'n menger. Sit aan die brand en bring tot kookpunt.

Die basiese reël van vla is om voortdurend te roer. Andersins sal die massa brand en die smaak sal bederf word. Daarom moet die room voortdurend geroer word. Nadat dit verdik is, moet die massa van die hitte verwyder word en hierdie pan in 'n houer koue water sit.

Terwyl die massa afkoel, klits die botter apart. Voeg die afgekoelde bottermengsel daarby en klits alles saam. Die resultaat moet 'n welige, delikate vla met 'n romerige aroma wees. Dit kan gebruik word om pannekoek of kolwyntjies te versier.

Met kondensmelk

Wie sal 'n lekkerny met kondensmelk weier? En asdit sal 'n hele koek met vla wees, dan sal die plesier dubbel meer wees. Natuurlik moet jy nie daarop reken dat so 'n nagereg min kalorieë sal bevat nie, maar almal sal beslis daarvan hou.

Die voorbereiding van die room begin met die versameling van al die samestellende dele. 'n Pot kondensmelk, 'n pak botter, 'n glas melk, twee eetlepels suiker, twee eiers en vanielje.

Verhit melk (moenie kook nie). Meng eiers met suiker tot glad. Voeg eiers met suiker by warm melk en sit op 'n stadige vuur. Die mengsel moet voortdurend geroer word totdat dit verdik word. Terwyl die room afkoel, klits die botter (dit moet twee keer soveel in volume wees).

Voeg botter en kondensmelk by die afgekoelde mengsel. Ons meng alles goed. Romerige vla, waarvan die resep hierbo beskryf is, kan vir poedings of roomys gebruik word. Ook ideaal vir Napoleonkoek of eclairs.

Sjokoladevla

Maar nie almal weet van so 'n vulsel vir lekkers nie. Hierdie veelsydige vla-botterroom vir eclairs of nageregte sal egter 'n kinkel by enige koek of ander gebak gee.

Roomvoorbereiding sal nie meer as 30 minute neem nie. Vir kook benodig jy 4 groot eiers, 'n halwe liter melk, 'n glas suiker, 25 gram kakao en 70 gram meel.

Kookstappe

Meng eiers (slegs gele), suiker, kakao en klits. Dan los ons al die meel op in 100 milliliter melk. Sit die res van die melk aan die brand. In verhitte vloeistofVoeg die eerste mengsel van eiers en kakao in 'n dun stra altjie by. Dit is nodig om voortdurend te roer sodat die massa nie aanbrand nie. Voeg dan melk met meel geleidelik by. Bring tot verdikking.

Om 'n delikate sjokolade-romerige vla voor te berei, waarvan jy die resep aan vriende en kennisse kan deurgee, moet jy die wittes tot 'n dik skuim klits. Proteïene kan slegs by die afgekoelde sjokolademassa gevoeg word. Die room moet gemeng en ingedryf word.

Gevolgtrekking

Romerige vla, die resep waarvan elke huisvrou vir haarself kies - 'n universele vulsel vir koeke, koekies en eclairs. Dit is baie maklik om voor te berei en vereis nie spesiale bestanddele nie.

Enige vla word eenvoudig en vinnig voorberei. Die huisvroue moet egter verstaan dat jy nie afgelei kan word tydens kook nie. Hierdie vulsel is baie "sag" en vereis voortdurende roer. Alle bestanddele moet goed meng, anders sal daar klonte in die room wees.