Lemoenkonfyt: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oranje konfyt is 'n baie smaaklike en verfynde bederf wat sekerlik selfs die mees veeleisende fynproewers sal behaag. Hierdie lekkerny, wat aan 'n gewone konfyt herinner, kan van 'n wye verskeidenheid bessies, vrugte en selfs, vreemd genoeg, groente voorberei word. Maar dit is oranje konfyt wat die meeste lof van die soettand ontvang. So 'n helder smaaklike bederf, soos 'n stukkie son wat in 'n pot geplaas word, kan jou opbeur selfs op 'n reënerige, bewolkte dag.

Beskrywing van die lekkerny

Confiture is 'n geurige jellieagtige massa met heel of gekapte bessies, vrugte en soms groente. In sommige gevalle word pektien, gelatien of agar-agar bykomend by hierdie nagereg gevoeg - hierdie ingewikkelde bestanddele is nodig om die lekkerny 'n digtheid te gee.

Om die waarheid te sê, maak nie saak hoe graag jy die magie van pragtige Franse name wil vernietig nie, maar in werklikheid is confiture 'n konfyt wat redelik bekend is vir huishoudelike inwoners, of, heel waarskynlik, selfs digte konfyt met heel stukkies vrugte en bessies. Gevolglik word sulke konfyt gebruik as 'n aanvulling totalle soorte koeke, gebak, pasteie, gebak, pannekoek, roosterbrood of net 'n koppie tee.

Appelkose, suurlemoene, aarbeie, kersies, korente en lemoene word meestal gebruik om konfyt te maak. Soet of suur vrugte word met sap en suiker gemeng en dan vir 10 minute oor lae hitte gekook. Sommige resepte vir 'n helderder, ryker smaak behels die toevoeging van 'n klein hoeveelheid alkohol by die massa. Die gereedheid van Franse konfyt kan gekontroleer word deur 'n bietjie van die mengsel op 'n bord te laat val - as die lekkerny nie smeer nie, kan dit reeds bedien of in flesse gegooi word vir langtermynberging.

Waarvoor kan dit gebruik word?

In die tuisland word konfyt gewoonlik by die vulsel vir pasteie en poffertjies gevoeg. Dit word onder meer in pannekoek toegedraai, in pasteie en kluitjies gesit. Die lekkerny word dikwels bedien in kombinasie met graankos, maaskaasskottels, pannekoek, soet toebroodjies en roosterbrood word daaruit berei.

Boonop word confiture nie net as 'n vulsel gebruik nie, maar ook as 'n onafhanklike nagereg. Dit word dikwels 'n komponent van wrongelmassas en wrongel, roomys en jogurt. Oor die algemeen is daar werklik 'n groot aantal opsies om hierdie heerlike lekkerny te gebruik.

Wat jy nodig het om te kook

Dik, ongelooflik geurige en heerlike Franse konfyt is baie lekker om nie net te eet nie, maar ook om met jou eie hande te maak. Onder die vele resepte vir lemoenkonfyt, sal jy sekerlik die een kan kies wat jou pas.opsie.

Die voltooide lekkerny kan koud of warm bedien word, op roosterbrood gesmeer word, en selfs saam met sout lekkernye soos kaas, paté of geroosterde vleis.

Om die eenvoudigste lemoenkonfyt voor te berei, benodig jy net twee bestanddele en ongeveer 'n uur vrye tyd. Berei dus vooraf voor:

• 1 kg lemoene;
• 3 koppies suiker.

Met hierdie produkte in voorraad, kan jy dadelik begin met die proses om heerlike Franse-styl konfyt te maak.

Lemoenkonfytresep met foto

Stap 1. Spoel die vrugte deeglik af en gooi kookwater daaroor. Dit is op hierdie manier dat dit die gerieflikste is om ontslae te raak van die was, wat dikwels tydens vervoer met vrugte bedek word.

Stap 2. Nou moet jy die skil voorberei. Om dit te doen, rasper die skil van lemoene liggies op 'n fyn rasper. En verwyder die res van die vel met 'n gewone mes.

Stap 3. Sny die pulp van die vrugte in skywe, maak hulle skoon van pitte en afskortings. Dit is waar, jy moet hulle nie weggooi nie, hulle sal steeds vir jou nuttig wees.

Stap 4. Plaas die gerasperde skil en pulp in 'n kastrol en stuur die voorbereide suiker daarin. Plaas die kastrol op die stoof en bring die mengsel tot kookpunt. Skakel nou die krag af en hou aan om die massa te druk.

Stap 5. Pitte en afskortings oorgebly nadat lemoene gesny is, draai toe met gaas, vorm 'n soort sak. Doop dit in die pan saam met die res van die produkte. Hierdie elemente van vrugte bevat 'n grootdie hoeveelheid pektien wat nodig is om die konfyt te verdik.

Stap 6. Kook die mengsel vir 5 minute en kyk dan of die konfyt gaar is. As die nagereg gereed is om van die stoof verwyder te word, doen dit dadelik.

Dis al, heerlike lemoenkonfyt met skil is gereed. Jy kan dit dadelik op die tafel bedien of wag totdat dit afkoel, en dan na die yskas stuur. Terloops, as jy besluit om 'n lekkerny in flesse te bêre, moenie vergeet om dit te steriliseer nie.

As jy marmelade met 'n onopvallende bitter smaak verkies, vervang gewone lemoene met rooi vrugte. Nagereg van sulke vrugte moet op dieselfde manier voorberei word.

Oranje Lemon Ginger Confiture

So 'n nagereg is in staat om die grys dae te versier, dit is uiters relevant vir die koue seisoene. Op die koudste dae sal hierdie heerlike konfyt jou warm hou en siekte voorkom.

Om hierdie lekkerny te maak, benodig jy:

• 1, 4 kg suurlemoene en lemoene;
• 1,5 kg suiker;
• 150g vars gemmer;
• 0, 2 liter water.

Wat vrugte betref, kan dit in dieselfde verhoudings of in verskillende hoeveelhede geneem word - dit hang alles af van jou smaak, die belangrikste ding is om by die aanbevole dosisse te hou.

Kookproses

Stap 1. Was eers die voorbereide vrugte. Sny elke vrug eers in die helfte, en dan in skywe. Probeer om al die pitte uit die vrugte te kry.

Stap 2. Maal voorbereide lemoene en suurlemoene met 'n blender of vleismeul.

Stap 3. Meng die resulterende mengsel met water en stuur na die stoof. Bring die massa tot kookpunt en kook vir 'n paar minute.

Stap 4. Voeg nou suiker by die vrugtemengsel, wag tot dit kook en laat dit vir nog 15 minute prut. Maak seker dat jy die inhoud van die pot gereeld roer om te verhoed dat dit aanbrand.

Stap 5. Was die gemmer, skil dit en kap dit met 'n blender of rasper.

Stap 6. Verwyder die pot konfyt van die stoof af en voeg die voorbereide gemmer daarby. Meng die bestanddele deeglik, laat afkoel en rangskik dan in gesteriliseerde flesse.

Bêre gaar konfyt in die yskas.

Nagereg met versuikerde vrugte

Dit is in hierdie kombinasie dat lemoenkonfyt sy eie smaak en aroma van die beste kant af openbaar. So 'n lekkerny lyk altyd elegant en komplementeer elke vakansietafel perfek. Neem dus die tyd om heerlike versuikerde lemoenkonfyt te maak. Jy kan die konfyt self maak volgens enige resep waarvan jy hou, en vir die tweede het jy nodig:

• skil van 6 lemoene;
• 1 liter water;
• 2-3 kaneelstokkies;
• heel suurlemoen;
• 0,5 kg gepoeierde suiker;
• 'n teelepel vanielje-ekstrak;
• 2 ster anys blomme;
• 10peperkorrels.

Hoe om te kook

Stap 1. Was die voorbereide vrugte deeglik met 'n kwas. Sny dan die skil van die lemoene af in netjiese repe van 3-4 cm sodat 'n bietjie pulp op die skil agterbly.

Stap 2. Vul dan die korsies met water en plaas dit in 'n kastrol. Bring die vloeistof tot kookpunt, kook vir 10 minute. Dreineer dan die warm water en gooi die skil met koue water oor. Weereens, herhaal presies die hele prosedure wat beskryf word. Plaas dan die stroke oor na 'n draadrak en laat dit droog word.

Stap 3. Plaas steranys, liggies gekneusde ertjies, poeiersuiker, kaneelstokkies en vars uitgedrukte suurlemoensap in 'n kastrol. Voeg hier 'n liter water by en bring die mengsel tot kookpunt.

Stap 4. Plaas die korsies in die resulterende stroop, verminder die krag van die stoof tot 'n minimum en kook die skil vir 'n uur en 'n half. Moenie vergeet om die massa periodiek te roer sodat dit brand nie. Heel aan die einde van kook, voeg vanieljegeursel by die pan.

Stap 5. Gooi die voorbereide stroop in 'n ander houer. Bedek dit met kleefplastiek en verkoel oornag. Gooi die skil na die gespesifiseerde tyd in 'n vergiettes en laat dit vir 'n uur droog word.

Hierdie heerlike versuikerde vrugte kan as gereed beskou word. Nou bly dit net om 'n bak konfyt te sit en dit met smaaklike strepe skil te versier. Geen soettand sal beslis so 'n lekkerny weier nie.

Oranje-Apple Confiture

Heerlike en helder konfyt met ryk noteis in staat om verskeidenheid te bring en heeltemal nuwe aksente aan gewone roosterbrood, pannekoek en pannekoek te gee. Maar bowenal is hierdie lekkerny geskik vir koek. Lemoenkonfyt wat volgens hierdie resep voorberei is, het 'n aangename, onopvallende bitterheid en ryk aroma, waardeur dit perfek harmoniseer met sjokoladegebak. Dit kan veilig gebruik word om soetkoeke, koeke en eenvoudige koekies te smeer.

Dus, om lemoenkonfyt vir die koek volgens die resep te maak, benodig jy:

• 6 sitrus;
• dieselfde aantal appels;
• glas water;
• 3 koppies suiker;
• 'n teelepel gemaalde kaneel;
• helfte soveel neutmuskaat.

Proses

Dop eers die lemoene af nadat hulle dit gewas is. Draai die uitgesnyde sade en afskortings met gaas toe en maak 'n sak.

Sny die skil van die appels af, verwyder die pitte en kap dit in blokkies.

Gooi nou al die voorbereide bestanddele in 'n kastrol, bedek met water en sit op die stoof teen medium krag. Nadat jy gekook het, stuur neutmuskaat, suiker en kaneel hierheen. Meng al die bestanddele deeglik. Kook die mengsel vir 'n paar minute. Maak terselfdertyd seker dat die massa nie aanbrand nie. Haal laastens die konfyt van die stoof af en laat dit afkoel.