Wyn van Shadberry: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soos jy weet, is vrugte en bessies natuurlike verskaffers van vitamiene, en daarom is dit belangrik dat hierdie komponente van die "natuurlike mandjie" altyd op die tafel teenwoordig is. Dit kan bereik word deur die vrugte te preserveer of deur ander verwerkingsmetodes te gebruik, soos die maak van kompote of wyn. Boonop is laasgenoemde opsie 'n genesingsmiddel, waarvan die voordelige eienskappe sedert antieke tye bekend is. Daar is 'n hele wetenskap van genesing met wyn, byvoorbeeld, wondgenesing, herstel, ensovoorts. Boonop kan hierdie drank onafhanklik voorberei word sonder om antibakteriese, versterkende en ander voordelige eienskappe te verloor. Wyn van shadberry (wie se resep nie ingewikkeld is nie) kan byvoorbeeld maklik gemaak word, mits die basiese beginsels van die maak van hierdie drankie gevolg word.

Plant en vrugte

Irga is 'n klein boom of struik van die Rosaceae-familie metgeronde donkergroen blare en talle wit of roomblomme. Die vrugte van hierdie plant word beskou as appels, alhoewel hulle soos klein bessies lyk, donkerblou of pers. Hulle bevat verskeie stowwe soos askorbiensuur, karotene, tanniene en ander.

Daar kan op gelet word dat die wyn van die shadberry (die resep waarvoor ons hieronder sal oorweeg) al die nuttige elemente van die vrugte behou. Dit word voorgeskryf as 'n dieetdrank vir kwale van die spysverteringskanaal (spysverteringskanaal), sowel as 'n anti-inflammatoriese en regenererende middel vir verskeie siektes.

Kookhoogtepunte

Wyn van shadberry (tuisgemaakte resep) word as 'n nageregwyn geklassifiseer, aangesien dit baie soet is. En dikwels word rooi- of witbessie-sap by hierdie drankie gevoeg om klierigheid te verwyder. Die uitvoeringsproses self kan soos volg voorgestel word:

1. Voorbereiding van stroop. Kook water (sowat 2 l) en voeg suiker (1 kg) geleidelik (in klein porsies) by terwyl jy die oplossing roer. Kook die stroop vir sowat 10 minute oor lae hitte.
2. Voorbereiding van sap. Was en maak die vrugte van irgi skoon, druk die sap uit. Die aantal vrugte moet op so 'n manier bereken word dat 1 liter ekstrak verkry word.
3. Oes wyn. Voeg die voorbereide sap by die effens afgekoelde stroop, meng en gooi in 'n spesiale houer (fles of bottel).
4. Om gasse uit fermentasie te verwyder, is dit nodig om 'n eenvoudige ontwerp te maak, bestaande uit 'n kurkprop met'n gaatjie waar 'n klein deursnee rubberbuis ingesit word. Die einde daarvan moet in 'n houer met water geneem word. Nadat jy die bottel wyn met 'n kurkprop toegemaak het, moet jy wag totdat die drank ligter word. Daarna word dit in 'n ander houer gegooi en vir drie maande gelaat.
5. Die klaar drankie kan in klein botteltjies gegooi word en in die "nek af" posisie gebêre word. Wyn moet binne 'n jaar verbruik word.

Jy kan ook wyn van shadberry maak (resep twee) soos volg:

1. Suiker (sowat 800 g) kombineer met 'n halwe liter water. Hierdie oplossing moet by 'n halwe liter irgi-vrugtesap gevoeg word en vir 'n week op "dwaal". In hierdie geval moet die vloeistof nie die houer tot bo vul nie, en dit is nodig om eers 24 uur na die storting te prop.
2. Die drankie moet helderder word, en sediment moet onderaan die bottels verskyn. Dit is nodig om die boonste laag van die vloeistof versigtig in 'n ander houer te skei en dit te laat "gis".
3. Gaan voort met die prosedure om sediment skoon te maak totdat dit heeltemal verwyder is, dit wil sê totdat die drank heeltemal lig word. Dan moet dit in glashouers gegooi en gestoor word.

Bykomende inligting

Voordat wyn van shadberry gemaak word, kan dit nuttig wees om die volgende inligting te ken:

• om 'n kwaliteit resultaat te verkry, moet jy skoon en nie bedorwe vrugte gebruik nie;
• dit is beter om bessies met behulp van hout- of plastiektoestelle te pers, want wanneer die sap met metaaldele in aanraking kom, vind 'n verandering in die chemikalie plaasvlak, en wyn van sulke grondstowwe sal nie werk nie;
• Om die fermentasieproses goed te laat verloop, kan jy 'n spesiale voorgereg van "wilde" gis, wat van druiwe berei word, by die sap voeg. Om dit te doen, moet jy eers die sap uit verskeie vrugte van die wingerdstok druk en vir 'n dag of meer laat. Die gefermenteerde vloeistof word dan by die vrugtedrank gevoeg.

Om wyn van shadberry te maak is nie 'n moeilike proses nie, en jy kan die hele oes verwerk en 'n wonderlike drankie kry wat nuttige eienskappe het. Die gebruik daarvan sal van hulp wees in die behandeling van siektes van die spysverteringskanaal, en dit help ook goed met 'n ineenstorting. Boonop kan hierdie dessertwyn ook as 'n tonikumdrankie na 'n harde dag gebruik word.