Shots-cocktails: geskiedenis, samestelling, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is tradisioneel geheime en subtiliteite in die werk van 'n kroegman wat 'n eenvoudige mors van alkoholiese drankies in 'n kreatiewe proses verander. Soortgelyke nuanses sluit in alkoholiese skote-cocktails. Die term het sy naam gekry van die Engelse woord "kort". Doeltreffend, bereik vinnig die doelwit - dit is hoe een-sluk skemerkelkie-skote in 'n paar woorde beskryf kan word.

Vinnige kenmerke

In die klassieke weergawe - drankies van klein volume (tot 60 ml), wat verskeie lae bevat. As 'n reël is cocktailskote redelik sterk. Soms, om die effek te verhoog, word hulle van bo af aan die brand gesteek (as die boonste laag sterk alkohol is). Ten spyte van hul klein volume, word hulle tradisioneel beskou as werke van "kroeg"-kultuur. Baie skemerkelkies is oorspronklike resepte van wonderlike kroegmanne.

Komposisie

Hulle bevat amper altyd soet drank. Hulle versag die smaak aansienlik, en het ook 'n goeie digtheid, wat dit moontlik maak om pragtiglê lae uit. Skoonheid vir 'n skoot is immers een van die onmiskenbare vereistes. Nog 'n verskil is veelsydigheid. In baie van hierdie skemerkelkies word stroop bygevoeg (bv. Grenadine), wat die swaarste bestanddeel is wat gewoonlik onder lê. Geklopte room is dikwels die ligste bestanddeel. Tog sluit skote natuurlik sterk alkohol in: rum, vodka, tequila, whisky, absint. En ook - allerhande sappe.

'n bietjie geskiedenis

Daar word geglo dat die ontwikkeling van "cocktail"-vakmanskap beïnvloed is deur Prohibition in die Verenigde State, toe dit in kroeë was, om alkohol van lae geh alte weg te steek, is dit met bymiddels gemeng en sodoende die smaakknoppies bedrieg. Om 'n heerlike drankie van ondergrondse whisky of rum te maak is immers 'n hele kuns! Nou is dit nie nodig nie. Maar skemerkelkies is steeds gewild in byna elke uithoek van die aarde. Dit is immers 'n goeie, effektiewe toevoeging tot enige party.

Hoe om te kook?

In beginsel is dit nie moeilik om gelaagde skemerkelkieskote te maak nie, jy moet net 'n paar basiese beginsels van kuns bemeester, en dan, soos hulle sê, sal dit vanself verloop. Hulle word gewoonlik in klein spesiale glase met 'n handvatsel met 'n kapasiteit van tot 60 ml voorberei. Maar jy kan 'n soortgelyke volume van 'n glas vir tequila gebruik. Die belangrikste ding hier is 'n klein kapasiteit: "vir een drankie." Dit word aanbeveel om eers die komponente vir 'n skemerkelkie in spesiale geregte te gooi - jigers, of dispensers op die bottels te sit (aangesien die kapasiteit van die gegote gedeelte van sommige komponente redelik klein is). Jy kan ook 'n spesiale "staaf" lepel gebruik virmaak lae van hierdie laevolume drankie.

Cocktail shots: resepte

B-52

Dit word gemaak van drie likeurs wat bo-op mekaar gelaag is.

Bestanddele: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.

Gooi eers die koffie Kahlua, dan met die hulp van 'n lepel - Baileys, die derde laag - Quantaro. Alles 20 ml. Ons steek die skoot aan die brand en drink dit deur 'n strooitjie – van onder af na bo. Dit word nie aanbeveel sonder 'n strooitjie nie - dit is belaai met 'n brandwond van die slukderm. Dit is bekend dat hierdie skemerkelkie vernoem is na die B-52-bomwerpervliegtuig, wat gebruik is om ligter bomme tydens die Viëtnam-oorlog te laat val..

Groen Meksikaans

Bestanddele: Pizan Ambon groen piesanglikeur - 25 ml, lemmetjiesap of suurlemoensap - 10 ml, tequila - 25 ml. Gooi eers die drank in 'n skeut (spesiale glas), dan met 'n lepel - sap, netjies bo-op - tequila. Hierdie skemerkelkie word nie aan die brand gesteek nie en word in een teug gedrink, sonder 'n strooitjie.

Amigo

Lê netjies in lae: koffielikeur - 20 ml, room - 10 ml, tequila - 20 ml. Drink sonder 'n strooitjie.