Heerlike hoenderslaaie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderslaairesepte is die meeste in Amerika. Daar is dit dieselfde tradisionele gereg as vinaigrette in Rusland. Aanhangers van behoorlike voeding het ook hierdie gereg waardeer. En daar is iets om te evalueer, want hoender word met baie produkte gekombineer, daar is baie resepte vir hoenderslaaie.

Chinese slaai

Hierdie hoenderslaairesep is bekend in alle Chinese restaurante en is by die meeste van hulle se spyskaart ingesluit.

Bestanddele:

• hoenderfilet - 250 gram;
• sojasous - eetlepel;
• graanmosterd - teelepel;
• ingemaakte suikermielies - halwe blikkie;
• kerrie - opsioneel;
• daikon - 200 gram;
• borrie - opsioneel;
• wortel - klein;
• gemaalde paprika - opsioneel;
• hoëvet mayonnaise - 2 eetlepels;
• dille takkies - 5 stukke;
• sonneblomolie - 2 eetlepels.

Kook die slaai

Hierdie heerlike hoenderslaairesep is supermaklik om te maak. Sny eers die hoenderfiletin repies en gemarineer in sojasous, gemaalde paprika, mosterd, borrie en kerrie. Marineertyd is twintig minute. Ingemaakte suikermielies word in 'n diep bak gegooi. Wortels word gekap, soos vir 'n Koreaanse slaai. Daikon word ook met groot selle gerasper.

Gemarineerde hoendervleis word in 'n braaipan effens geolie gebraai. Dilletakkies word ook gekap en by die slaai gevoeg. Die laaste roer die gebraaide vleis, mayonnaise by en die gereg is gereed.

Hierdie hoenderslaairesep moet net voor opdiening gaargemaak word om die vleis warm te hou en die groente uit sap te hou.

Caesar met croutons

So 'n eenvoudige hoenderslaairesep het die liefde van miljoene gewen en lojale aanhangers gekry. Daar is baie kookopsies, maar hoender- en koringbeskuitjies bly onveranderd.

Bestanddele:

• hoenderfilet - 150 gram;
• tamatie;
• hoendereier - twee kleintjies;
• koringbrood - 'n paar snye;
• blaarslaai - vyf velle;
• olyfolie - 'n paar eetlepels;
• suurlemoensap - eetlepel;
• mosterd – opsioneel;
• sesamsaad is 'n goeie knippie.

Aksie-algoritme

'n Baie maklike tuisgemaakte hoenderslaairesep waarvan almal sonder uitsondering sal hou. Hoendereiers word gekook, en klein stukkies hoenderfilet word in 'n klein hoeveelheid olie gebraai. Broodskywe word in blokkies gesny en in die oond gedroog. Verwyder die vel van die tamatie, sny insnye. Nadat al die bestanddele voorberei is, begin hulle om die gereg uit te lê: 'n plat bord word met blaarslaai uitgevoer, tamatieskywe word bo-op geplaas. Raak aan die slaap met beskuitjies, eierskywe en gebraaide hoenderstukke.

Vir slaaisous, meng suurlemoensap, olyfolie en 'n bietjie mosterd. Gooi hierdie mengsel oor die slaai en sprinkel sesamsaad oor.

Kaaslaai

Dit is een van die vele hoender-en-kaas-slaairesepte wat nie gaste of gasvrou sal teleurstel nie.

Bestanddele:

• ingemaakte pynappels in soetstroop - 100 gram;
• gekookte hoendervleis - 200 gram;
• mayonnaise of suurroom - opsioneel;
• pittige Koreaanse wortels - 100 g;
• harde Russiese kaas - 100 g;
• wit brood - 60 gram.

Hoe om te kook

Ingemaakte pynappel word fyngedruk, hoendervleis word in klein blokkies gesny. Koreaanse wortels, indien nodig, in kleiner stukkies gesny. Vryf die kaas grof en voeg by die slaaimassa. Aan die einde word hulle geur met mayonnaise, na die yskas gestuur. Terwyl die slaai afgekoel word, word die brood in blokkies gesny en na die oond gestuur om droog te word. Die oorspronklike gereg word op die tafel bedien en met nog warm broodkrummels besprinkel. Selfs 'n kind kan hierdie slaairesep met hoender en kaas maak.

Capercaillie Nest

Bestanddele:

• hoenderborsie (jy kan gerookte gebruik) - klein;
• aartappel - drie klein knolle;
• hoender-eier - 2 mediumgrootte;
• gesoute komkommers - 'n paar stukke;
• harde Russiese kaas - 100 gram;
• wortel - een klein een;
• ui - mediumgrootte kop;
• mayonnaise - drie eetlepels;
• sout - opsioneel;
• sonneblomolie - 50 gram;
• kwartel eier - ses stukke;
• of 'n hoendereier - drie stukke van medium grootte;
• mayonnaise - 'n paar eetlepels;
• blaarslaai - opsioneel;
• sout - opsioneel;
• vars kruie - opsioneel.

Kook

Hoendervleis word deeglik gewas, gekook tot heeltemal gaar. Hoender of kwartel eiers word gekook en afgekoel. Die kaas word grof gerasper, en die aartappels word in repe gekap. Hierdie dun borde word vir vyftien minute in sonneblomolie gebraai. Na gaarmaak word die strooitjies op 'n papierhanddoek gelê om oortollige olie te absorbeer. Wortels word gevryf, soos vir 'n Koreaanse slaai, in sonneblomolie gebraai. En net soos aartappels word dit op 'n papierhanddoek gelaat om oortollige olie te absorbeer.

Liggies gesoute komkommers word fyngemaak in strooitjies of klein blokkies. Oortollige vloeistof word afgegooi. Gekookte vleis word in repe gesny, uie - in halwe ringe. Hoender eiers word in blokkies gesny. Uie halwe ringe word gebraai tot karamel, smeer op papierhanddoek.

Alle komponente, behalwe aartappels of kaas, word gemeng. Voeg peper, sout, mayonnaise by en roer weer. Smeer die slaaimassa in die vorm van 'n skyfie op 'n bord. Op sy bokant maak hulle 'n gelykeniskrater.

Eiers word op 'n fyn stukkie van 'n rasper gevryf, gemeng met mayonnaise, gesout. Vorm klein testikels vir versiering. Sprinkel gerasperde kaas bo-oor die slaai, sit die gevormde testikels in die uitsparing. Versier met groen. Volgens hierdie resep word gerookte hoenderslaai onmiddellik na gaarmaak bedien.

Oorspronklike perskeslaai

Hierdie is 'n heerlike en nogal ongewone resep vir tuisgemaakte hoenderslaai. Met 'n foto word die kookproses nog makliker.

Bestanddele:

• hoendervleis - 300 g;
• perskes ingemaak in soetstroop - 200g;
• hoender eiers - twee medium grootte;
• blaarslaai - 5 blare;
• sout - opsioneel;
• mayonnaise - 'n paar teelepels.

Hoe om te kook

Blaarslaai word onder lopende water gewas en in klein stukkies geskeur. Gekookte hoender word in groot blokkies gesny en by die blaarslaai gevoeg. Ingemaakte perskes word ontskil en in vleisgrootte stukke gesny.

Gekookte hoendereiers gesny of gerasper. Slaai word gesout en mayonnaise word bygevoeg. Meng die massa deeglik, bedien in porsies.

kersslaai

Hierdie resep vir 'n eenvoudige hoenderslaai sal jou verlustig op Oujaarsaand. Uit die foto, wat in die artikel geplaas word, "kyk" 'n aantreklike en bevredigende gereg na die gebruiker. Dit neem 'n minimum tyd om dit voor te berei, wat baie belangrik is voor die vakansie.

Bestanddele:

• hoender - 250 g;
• sampioene - 250 g;
• hoender eiers - 3 klein;
• uie - een kop;
• tamaties - ietwat klein;
• sonneblomolie - eetlepel;
• mayonnaise - 3 eetlepels;
• gemaalde swartpeper - opsioneel;
• sout - opsioneel;
• vars kruie - opsioneel.

Kookmetode:

• Kook eers hoendereiers en was en droog tamaties.
• Hoendervleis, uie en sampioene is fyn gekap.
• Gooi 'n eetlepel sonneblomolie in 'n verhitte braaipan en braai sampioene saam met vleis en uie.
• Peper en sout soos benodig.
• Die tamatie word in mediumgrootte blokkies gesny, die eiers word ook fyngedruk.
• In 'n geskikte gereg kombineer al die bestanddele.
• Voeg mayonnaise en vars kruie by.

Slaai word in 'n porsiegereg aan tafel bedien.

Slaai vir die vermoeides

Dit is sedert die Sowjet-tye bekend en word steeds gaargemaak, en die belangrikste is dat dit met plesier geëet word.

Bestanddele:

• hoenderfilet - 400 gram;
• hoender eier;
• koringmeel - eetlepel;
• melk - eetlepel;
• ingemaakte groenertjies - 150g;
• mayonnaise - opsioneel;
• sonneblomolie - 20g;
• gemaalde swartpeper - opsioneel;
• sout - opsioneel;
• 9% asyn - 'n paar eetlepels;
• granuleerde suiker - twee eetlepels.

Aksie-algoritme

Eersdaad oop ingemaakte groen ertjies. Water word daaruit gedreineer en in 'n bak gegooi waar die slaai geknie sal word. Uie word in halwe ringe gesny en in twee eetlepels suiker, dieselfde hoeveelheid asyn, gepekel. Die ui word vir twintig minute gepekel, dan word dit met water gewas en na die ertjies gestuur. Klits eiers, koringmeel en melk in 'n aparte bak tot glad. Pannekoek word van hierdie massa gebak. Hulle word afgekoel, in repe gesny en in die slaaimengsel gegooi. Voeg mayonnaise by en meng deeglik. Verkoel voor opdiening.

Slaai met sonneblomsaad

Die stap-vir-stap hoenderslaairesep is redelik eenvoudig.

Bestanddele:

• hoenderfilet - 150 gram;
• vars komkommer - twee kleintjies;
• hoender eier;
• vars groente - 'n goeie klomp;
• sonneblomsaad - 50 gram;
• mayonnaise - 'n paar eetlepels;
• korrelmosterd - nie meer as 'n teelepel nie;
• sout - opsioneel;
• gemaalde swartpeper - opsioneel.

Resep:

• Die vleis word onder lopende water gewas en gekook.
• Hoender-eier word ook gekook.
• Indien nodig, word die sade in 'n droë braaipan gebraai.
• Vars komkommer in repies gesny.
• Hoender-eier word ook in repe fyngedruk.
• Hoendervleis word in mediumgrootte blokkies gesny en na 'n bak gestuur waar die slaai gemeng word.
• Alle oorblywende bestanddele word daar bygevoeg, insluitend die helfte van die sonneblomsaad.

Bedek met korrelmosterd en mayonnaise. Meng die slaai deeglik en smeer in 'n bak vir opdiening. Voor opdiening word die slaai met die orige sonneblomsaad besprinkel.

Heerlike kaasslaai

Bestanddele:

• suluguni-kaas - 50 gram;
• hoenderfilet - 200 g;
• vars komkommer - klein;
• hoendereier - twee kleintjies;
• groen ui - 'n halwe bos;
• mayonnaise - drie eetlepels;
• gemaalde swartpeper - opsioneel;
• sout – opsioneel.

Hoe om te kook:

1. Hoendervleis word onder lopende water gewas en tot sag gekook.
2. Doen dieselfde met eiers.
3. Suluguni-kaas word in vesels uitmekaar gehaal.
4. Die afgekoelde vleis word saam met 'n vars komkommer in repe gekap.
5. Hoender-eiers in klein blokkies gesny.
6. Groen uie fyn gekap en gemeng met kaas, vleis, eiers, komkommers.
7. Voeg sout, peper by soos nodig.
8. Die slaai is geklee met mayonnaise, weer gemeng en bedien.

Slaai met croutons

• blomkool - 300 gram;
• hoenderfilet - 'n halwe kilo;
• groen ui - tien vere;
• vars pynappel - een klein;
• soetrissie - een;
• koring croutons - opsioneel;
• sonneblomolie vir braai;
• rys of appelasyn - drie eetlepels.

Begin kook

Eers word al die pulp uit die pynappel gesny en fyngedrukhaar. Kool en soetrissies word in 'n verhitte pan met sonneblomolie gebraai. Pynappelstukke en gebraaide groente word in 'n diep bak gemeng. En die hoenderfilet word in 'n braaipan gebraai. Na gaarmaak word die vleis toegelaat om af te koel en by die slaaimengsel gevoeg. Bring tot gereedheid deur asyn en groen uie by te voeg. Die slaai word in 'n halwe pynappel bedien. Hierdie resep vir hoenderslaai met croutons is 'n vakansie-opsie. Na opdiening word die gereg besprinkel met koring croutons.

Ruby-armband

Bestanddele:

• hoenderfilet - 250 g;
• ui - klein kop;
• aartappel - twee knolle;
• beet - twee stukke;
• wortel - twee groot;
• okkerneute - 50 gram;
• granaat - een groot een;
• hoender eiers - twee kleintjies;
• mayonnaise - opsioneel;
• gemaalde swartpeper - opsioneel;
• sout – opsioneel.

Berei slaai voor:

1. Aartappels, wortels, beet en hoendereiers word vooraf gekook en afgekoel. Hoenderfilet word onder lopende water gewas en ook gekook tot sag.
2. Slaai word bedien en op 'n groot plat skottel aanmekaargesit. 'n Glas word in die middel van die skottel geplaas.
3. Die eerste laag om die glas word gerasperde aartappels op 'n growwe rasper gelê. Sout en peper, smeer met mayonnaise. Smeer dan 'n laag van die helfte van die gerasperde beet. En ook met mayonnaise gesmeer. Die volgende laag sal gerasperde wortels wees, wat ook met mayonnaise besprinkel word, gesout en gepeper word soos nodig.
4. Okkerneutefyngemaak en bo-oor die wortellaag gestrooi. Hoenderfiletblokkies word op die neutlaag geplaas.
5. Uie word fyngekap en gebraai tot goudbruin in 'n eetlepel sonneblomolie. Lê bo-op die vleislaag. Mayonnaise is nie gesmeer nie.
6. Hoender-eiers word gerasper en met 'n uielaag besprinkel. Gegeur met mayonnaise, peper en sout soos benodig.
7. Die hele slaai word met gerasperde beet bedek en met mayonnaise gesmeer. Versier met granaatpitte, wat naby mekaar uitgelê is. Die glas word versigtig verwyder, die gat word met mayonnaise gesmeer, versier met granaatpitte. Slaai moet vir ten minste vyftien minute ingetrek word voordat dit bedien word.

Om 'n heerlike hoenderslaai gaar te maak, hoef jy nie resepte te soek nie, jy kan net jou verbeelding gebruik.