Lenten-inkvisslaaie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Inkvis is 'n baie gesonde en lank geliefde seekos met die sagste vleis, wat toenemend in verskillende vorms op die tafels van huisvrouens verskyn. Alhoewel dit as 'n dieetproduk geklassifiseer word, aangesien dit baie keer minder vet as vis bevat, moet jy nie vergeet dat dit proteïene en vitamiene (C, E, B, PP) bevat wat die menslike liggaam benodig nie. In hierdie artikel gaan ons kennis maak met die resepte vir maer slaaie met inkvis.

Hoe om te kook?

Dit is belangrik om te weet dat bevrore seekos nie gaargemaak word nie, dit moet eers ontdooi word en dan eers voortgaan met die kookproses. Dit moet op 'n natuurlike manier gedoen word, dit word nie aanbeveel om 'n mikrogolfoond of warm water te gebruik nie, aangesien die vleis nie net sy smaak sal verloor nie, maar ook sy kleur. Nadat die seeproduk ontdooi is, moet dit skoongemaak word, naamlik, verwyder die maagdevlies (vel) en raak ontslae van die binnegoed.

Kom ons oorweeg verskeie maniere om 'n karkas vir 'n maer inkvisslaai voor te berei.

1. 'n Liter koue water word in die houer geneem en op die stoof gesit, nadat dit gekook het, word speserye bygevoeg (peperkorrels, lourierblaar) en sout na smaak. Dan word die skoongemaakte karkas van die produk laat sak, van die vuur verwyder en met 'n deksel bedek. Na tien minute kan jy uit die water trek.

2. Die karkasse word in 'n houer met kookwater geplaas en wag vir kook, letterlik na 'n halwe minuut word hulle van die hitte verwyder, moenie vergeet om te sout en speserye by te voeg nie. Na 5 minute kan jy dit uittrek.

3. Soos in die vorige metodes, word die water eers tot kookpunt gebring en die seekos word vir 'n paar minute laat sak.

Sodat inkvisvleis nie rubberagtig smaak nie, kan dit nie verteer word nie, drie minute is genoeg.

Hoe om tuisgemaakte maer mayonnaise vir aantrek te maak

Dikwels in resepte vir maer inkvisslaaie, word mayonnaise gebruik vir aantrek, kom ons kyk hoe om dit self gaar te maak.

Stap-vir-stap-instruksies.

1. Tot volledige ontbinding, meng een eetlepel stysel (jy benodig mieliestysel) met 50 milliliter water.
2. Volgende word honderd gram water tot kookpunt gebring en die mieliemengsel word ingegooi, terwyl dit nodig is om goed te meng sodat daar geen klonte is nie.
3. Dit is beter om 'n blender te gebruik om die bestanddele te klits.
4. Wanneer die styselvloeistof afgekoel het, voeg een teelepel mosterd (gereed) en suiker, 0,5 tl. sout, en 30 milliliter suurlemoensap.
5. Nadat die produkte gemeng is,Gooi versigtig 150 milliliter olyfolie in.
6. Die voltooide mayonnaise word in 'n voorbereide houer oorgeplaas en op 'n koel plek gesit.

Lentenslaai met inkvis en sampioene

Vir kook benodig jy die volgende produkte.

• Eenhonderd gram elk van blomkoolbloeiwyses, broccoli en vars sampioene (sampioene).
• Een bol ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Een blikkie olywe (verkieslik ontpit).
• Drie eetlepels olyfolie.

Stap vir stap kook.

1. In gekookte water, voorafgesoute, blansjeer groente (broccoli en blomkool). Moet in aparte houers gekook word sodat die geure nie meng nie.
2. Olyfolie word versigtig in 'n verhitte pan gegooi en fyngedrukte knoffel word bygevoeg.
3. Ná 'n paar minute word fyngekapte ui by knoffelolie gevoeg en gebraai tot liggoudbruin, dan van hitte verwyder.
4. Blansjeerde groente, gebraaide uie en gesnyde olywe word in 'n aparte bak gemeng.
5. Sampioene word gewas, geskil, gesny en gebraai tot sag.
6. Nadat die sampioene afgekoel het, kombineer met die res van die groente.
7. Die slaai is gesout en gepeper, olyfolie word gebruik vir aantrek.

Lentenslaai met ingemaakte inkvis

Vir een blikkie ingemaakte seekos (200 gram) benodig jy:

• honderd gram kool (see) en enige kleur bone (ingemaakte);
• eenvars komkommer.

Die bone is vooraf gewas. Dan word om die beurt (peulgewasse en seekos) op 'n sif gegooi sodat oortollige vloeistof geglas word. Inkvis en komkommer word in dun repies gesny. Nadat al die bestanddele gemeng is, word 'n smaaklike en maer inkvisslaai liggies gesout en met mayonnaise gegeur.

Squid-vinaigrette

Selfs 'n vinaigrette kan met gesonde seekos voorberei word, maar kom ons kyk van naderby hoe om dit te doen. 'n Halwe kilogram seekos word skoongemaak en gekook, na afkoeling word dit in repe gesny. Kook dan die groente: 'n paar aartappels, een beet en wortels. Groente, sowel as een ingelegde komkommer, word in klein blokkies gekap. Alle produkte word gemeng en gegeur met olie (jy kan olyf of maer gebruik), asook sout na smaak en versier met kruie.

Rysslaai-opsie

Vir 'n maer slaai met inkvis en rys word ingemaakte seekos gebruik (een blik).

Stap vir stap kook.

1. Die hoofbestanddeel word uit die fles gehaal en op 'n sif gesit sodat al die vloeistof goed geglasuur is.
2. Vyf eetlepels gekookte rys gekook tot sag in soutwater.
3. Een vars komkommer en wortels word op 'n growwe rasper gevryf, sodat die slaai sappiger sal word.
4. Gevolg deur vier eetlepels mielies (ingemaakte).
5. Alle komponente word gemeng en met mayonnaise gegeur.
6. Dis al, een van die lekkerste maer inkvisslaaie is gereed om te eet.

Cocktailslaai

'n Oorspronklike slaai, maar dit verg 'n bietjie geduld om voor te berei.

1. Een vars komkommer word geskil, in die lengte gesny en pitte word weggegooi. Sny dit dan in dun repies. Dieselfde manipulasie word met ingelegde komkommers gedoen, jy sal 'n paar stukke benodig.
2. Drie karkasse seekos word vooraf gekook en in repe gekap.
3. Hierdie slaai is gegeur met 'n spesiale sous.

Berei die sous voor.

Meng twee eetlepels mayonnaise en ketchup elk. Voeg dan een teelepel fyngerasperde ui en knoffel by, en 'n bietjie rooi (warm) peper. Ten slotte, gooi 30 milliliter sesamolie in en meng alles deeglik. Slaaisous is gereed.

Geen mayonnaise

Met diëte is maer inkvisslaai sonder mayonnaise veral gewild.

Vereiste produkte:

• 'n paar karkasse seeproduk;
• twee hoendereiers;
• een bos groente (uie en dille);
• drie eetlepels olyfolie en dieselfde hoeveelheid balsamiese sous;
• 'n bietjie vars suurlemoensap.

Eerstens word inkvis en eiers gekook. Vervolgens word die karkasse nie in klein repies gesny nie, maar die eiers in dun halwe ringe.

Kap die groente fyn, kombineer alles in 'n voorbereide houer en sout 'n bietjie na smaak.

Om die maer inkvisslaai aan te trek, word sojasous, olyfolie en suurlemoensap apart gemeng.

Slaai met groente

Om 'n vitamienslaai voor te berei is nie moeilik nie, vir 'n paar inkviskarkasse sal jy nodig hê:

• een vars groente elk (komkommer en tamatie);
• drie slaaiblare;
• 'n paar eetlepels olyfolie;
• 10 milligram vars suurlemoensap.

Gekookte seekos word in dun repies gekap, tamaties in klein blokkies, en komkommer in halwe ringe.

Slaaiblare word deeglik gewas en met die hand in klein stukkies geskeur.

Alles word gemeng, gesout en gegeur met 'n maer inkvisslaai met 'n mengsel van olyfolie en suurlemoensap. Versier met groenigheid voor opdiening.

Met piekels

Kook twee aartappels en 'n paar inkviskarkasse vooraf, sny dan in repe. 'n Klein potjie gepekelde sampioene word afgegooi en die vleis word in vier dele gesny. Een klein ui word in dun halwe ringe gesny, en twee ingelegde komkommers word in klein repies gesny.

Alle komponente van die maer inkvisslaai word goed gemeng en met mayonnaise gegeur. Laat rus die slaai sowat 30 minute in die yskas voor opdiening. As jy wil, kan jy met groente versier.

Pasta – slaai

Die volgende produkte moet voorberei word vir een gekookte karkas van die hoofbestanddeel.

• Eenhonderd gram kaas (gerook).
• 'n Paar eetlepels olyfolie.
• 'n bietjie spaghetti.
• Een soetrissie.
• Groenes en 'n paar knoffelhuisies.

Kaas en inkvis word in dun repies gesny. Spaghetti word in vier dele gebreek, in soutwater gekook tot halfgaar, deeglik gewas en toegelaat om oortollige water te dreineer. Gekapte bestanddele word gemeng.

Bulgaarse soetrissies word heel aan alle kante in warm olie gebraai. Dan word die skil daarvan verwyder en die sade word skoongemaak. Soetrissies en knoffel word deur 'n vleismeul gevoer. Groene en mayonnaise word by die resulterende pap gevoeg. Slaai is geklee met hierdie sous.

Met seewier

Baie mense weet al lank van die voordele van seewier, en in kombinasie met inkvis en garnale word die gereg ryk aan proteïene, jodium en spoorelemente, wat nodig is vir die liggaam.

Kookmetode.

1. Kook een karkas inkvis en honderd gram garnale vooraf, kap dit lukraak.
2. Honderd gram krapstokkies en een gekookte eier word in klein blokkies fyngemaak.
3. 100 gram ingelegde seewier word by die gekapte bestanddele gevoeg en met olyfolie gegeur, en vir 'n beter smaak sal jy 'n paar druppels vars suurlemoensap nodig hê.

Met suurlemoen-framboos-sous

Om mee te begin, word 'n paar karkasse seekos gekook, en dan in dun repies gekap. Twee gekookte eiers en 'n halwe ui word in halwe ringe gesny. Alle produkte word gemeng en geur.

Vir dressing sal jy die sap van 'n halwe suurlemoen en 'n paar eetlepels framboosap nodig hê.

Met gerookte seekos

Hierdie slaai het 'n pittige smaak wat nie anders as om fynproewers te behaag nie.

1. 0, 5 koppies rys gekook in soutwater tot sag.
2. Honderd gram gerookte inkvis en een vars komkommer in repies gekap.
3. Die gekapte produkte word gemeng en 'n klein blikkie mielies (ingemaak) en enige ingemaakte vis word daarby gevoeg.
4. Gesout en gegeur met mayonnaise.

Met Sjinese kool

Ligte en vitamienslaai, wat by baie sal aanklank vind. Indien verkies, kan pietersielie met koljander vervang word.

1. 300 gram seekos gekook en in repe gesny.
2. Kool (150 gram) en vars komkommer (twee stukke) word in dieselfde stukke gekap.
3. Kap pietersielie en meng alles.
4. Vir aantrek - olyfolie met 'n bietjie suurlemoensap.
5. Die slaai word gesout en gepeper, en dan met die voorbereide mengsel gegeur.

Met avokado

Kook twee karkasse seekos vooraf en sny in ringe.

Eenhonderd gram sampioene (sampioene) word in arbitrêre stukke gekap en in groente-olie gebraai totdat 'n goue tint gevorm word.

Die vleis van een avokado moet in klein blokkies gekap word, en een prei in klein stukkies.

Een tamatie is ontpit en fyn gekap.

Alle komponente word deeglik gemeng en met mayonnaise gegeur.

Met ingemaakte pynappel

Om die slaai voor te berei het jy die volgende produkte nodig:

• 'n paar gekookte inkviskarkasse;
• 'n klein blikkie pynappel en mielies;
• groentes en halwe ui.

Ingemaakte kos moet gedreineer en gedreineer word. Pynappels en seekos word in klein blokkies gekap. Uie word fyn gekap en met kookwater oorgegooi. Alle bestanddele word gemeng, bietjie gesout en mayonnaise word bygevoeg, met gekapte kruie besprinkel voor opdiening.

Al die resepte (met foto's) wat in hierdie artikel verskaf word vir maer slaaie met inkvis versadig die liggaam met proteïene en minerale, want seekos is een van die nuttigste produkte.